龙江家园严把质量，构建民众幸福
龙江家园产品通过严苛的原料筛选及独特的酿酒技艺，不仅保证了其产品本身的高品质，使用纯粮酿制，从根本上杜绝添加剂的使用，切实体现了三得利企业的诚信精神与社会责任心，从源头上阻截了食品安全隐患，为食品行业竖起一面严把质量，保证安全的大旗。龙江家园坚信，只有切实为消费者着想，真正从质量安全出发，才能让社会更安定，消费者更放心。龙江家园将坚持把好质量关，为民众幸福生活添砖加瓦。
食品安全再次唤起消费者心声
“作为中国人，你幸福吗？”在前些年的世界幸福指数调查中，中国人的幸福度排名第92 位，有88%接受此次调查的中国人认为自己的生活还离幸福较远。虽然国内宏观环境在国家努力建设中一片大好，但社会保障体系的不健全、生活成本的加剧、国内房价上涨以及让人不安的食品安全等问题，已经成为中国人民幸福指数偏低的主要因素。而物价、食品安全、房价问题也成为民众最为关心的话题。特别是食品安全问题已经成为当今社会广泛热议和长久以来难以根治的顽疾。在经历过前些年肉制品瘦肉精以及毒黄瓜、毒韭菜等令民众“谈食色变”的社会问题事件之后，我们不禁感慨，这些与日常生活息息相关的毒食品已经触手可及，还有什么可以让我们放心食用的？现阶段，食品安全问题已然成为当下社会核心的民生问题。当我们面对这一幕幕丧失良知的食品安全事故时，相比在世界经济和科技领域不断超越而建立起来的辉煌成就，食品安全才是让民众打心底幸福的的根本。
当下社会，食品行业频频爆出质量安全问题，不仅让中国在世界地位处境尴尬，也让消费者对国内的食品行业产生了较大的信任危机。继余烟未散的奶制品及肉制品添加剂风波之后，国人对日常食品开始逐一排查，找找到底还有什么是我们吃的放心，用的安心的。
于是新的一轮关于白酒质量安全问题再次引发消费者关注。
长久以来，国内的中低端白酒在市场销售范围最广，也深受民众喜爱。一直以来，我国白酒中添加剂及生产工艺问题相对混乱，标准滞后于产业的发展，以至于一些企业为了一己私利同安全规范打起了“ 擦边球”。在这些中低端白酒中，有些不法企业在勾兑过程中肆意添加添加剂，在卫生质量不达标的生产系统中酿制白酒。
甚至有在采购来的原酒中发现含有过量添加剂的现象，因而造成白酒出厂后添加剂超标，并且未在标签上详细标明指出添加剂的使用情况。
面对日益严重的食品安全问题，业内专家建议，作为酒企，应该对生产过程中所添加的食品添加剂的来源、用量等做好记录，以备翻阅和检查。相关部门应该对进入本省、本市、本县的添加剂做好备案工作，对本区域的食品添加剂厂实行销售通报制度。同时，对食品添加剂的添加情况应该在标签上如实标明，让消费者有知情权。相关部门也应制定相应的质量标准，对白酒中的添加剂使用进行严格的规范。根据行业专家介绍，白酒中的主要成分是水和乙醇，而其余不到2%的添加剂成分是由其它的酯、酸等物质构成，而真正使用纯粮酿造的酒，是可以不用添加剂的。
独特酿酒工艺彰显爽朗品质
龙江家园根据东北气候和地理特点，独创“冬藏夏酿”酿酒技法。夏初夏末，是最适合酿酒的时机，原料发酵最为充分，提浆丰富，醇香荡漾，是为“夏酿”。冬季，用大兴安岭百年红松木桶，鹿血封漆储存酒体，储藏于恒温地窖中，酒体老熟更快，随着储藏时间越长，酒体木香渐浓，陈味愈增，净爽醇厚。低温储藏环境中杂质少、无污染，酒体“爽朗”品质保存完好，是为“冬藏”。冬藏夏酿，酒体历经极度温差变化的自然老熟，造就纯正的“ 爽朗”体验！
龙江家园的主导产品珍品高粱具有充满竞争力的独特口感，酒品“入口顺畅，回味甘甜”，这得益于爽朗工艺的百分百传承。珍品高粱采用“过滤发酵、酒体净化、二次清蒸、低温净藏”的独特工艺。“过滤发酵”是指珍品高粱在酿造前经过过滤，以纯净的基酒进行发酵，使得酒体不失本色，略显微黄；“酒体净化”即发酵出来的基酒采用伏特加碳吸附技术，吸附酒中杂质，使酒体更加纯净，饮用更佳舒适，饮后体验更加舒畅；而最能代表复合爽朗酒体风格的工艺当属“低温净藏”，经过净化的酒体在保证酒体品质的前提下，最大限度地去除了杂质，既保证了酒品气味芳香，又使得饮后回味悠长。低温净藏工艺当属龙江家园珍品高粱独有的特色工艺，精选优质木海，结合东北爽朗气候特征，以低温环境净藏酒品，经过时间的洗礼，使得酒体多了一分层次，多了一分醇香，使得复合爽朗酒体独具特色。
龙江家园的上乘之作——原珍，是爽朗风格的经典演绎。其产品的主要卖点在于其“原生态”——来自小兴安岭原始生态环境，赫哲族原始酿酒工艺，采用底糟发酵，二段取酒之法，所酿之酒包含优雅酱香、浓郁窖香、舒适粮香、饱满曲香，可谓一酒多香；其质入口绵甜、口味醇厚、回甘净爽，可谓绵柔净爽。
来自“中国白酒粮心产区”的国米贡粮
龙江家园精选国米贡粮作为酿酒原粮，国米贡粮来自龙江家园自有的亩国家级核心有机粮食产区，每颗国米贡粮都接受超过160 天自然光照，同时以长白山冰雪融水灌溉，使得国米贡粮中富含钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质以及酿酒所需的维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，酿出的酒品具有酒体清澈透明，酒香突出，净爽细腻，空杯留香等特点。真正做到好粮酿好酒，安全有保障，让消费者买的安心，喝的放心。
食品安全建设从规范开始
国家商务部就目前日益严重的食品安全问题已在一些重点城市试点食品安全追溯体系，其中白酒也在试点之列，未来有进一步的情况会及时通报。
食品安全追溯体系，是指运用信息技术和手段，对食品从生产源头到销售终端安全控制形成追溯链条。消费者在购买了食品后，如果质量出了问题，就可以凭借其追溯码查到这些产品全过程流通信息，从而向相关责任人追究责任并索赔。
商务部从2010 年开始陆续建立了一些食品安全追溯体系，这些追溯体系目前只是在一些重点城市试点，试点的情况总体是良好的。该体系的实施需要多个部门、地方共同配合。
据悉，目前我国已在35 个城市形成了肉菜流通追溯网络。商务部下一步计划在“十二五”期末将该体系覆盖到城区人口超百万的城市。
此外，在商务部公布的《酒类流通管理办法（修订）（征求意见稿）》中也规定，该部将建立酒类流通管理和酒类商品安全信息系统，各级商务主管部门和酒类经营者应及时报送相关信息。酒类经营者对于有关行政管理部门公告、酒类生产者通报、所经营的酒类商品存在质量安全问题的，应立即停止销售，召回已售出的酒类商品，并记录追回情况。如果违反该规定，情节严重的，将处2000元以下罚款。
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编辑：阿喃
