无锡市振太酒业有限公司是江苏太湖水集团有限公司的控股企业,前身为座落于惠泉山峦下的民间手工酿酒作坊,于五十年代初公私合营成立无锡市酒厂.1982年移地扩建于现址,1998年初转为有限责任公司,是原国家轻工部定点机械化新工艺生产黄酒样板厂,主要产品:惠泉牌无锡惠泉酒,锡山牌黄酒等产品。
无锡,作为吴越文化的发祥地之一,同样具有悠久的酿酒历史,明清时期的“红楼梦”、“镜花缘”、“三言二拍”等文学名著均有本公司传统产品“无锡惠泉酒”的记载,成为历朝文人墨客吟诗作画的助兴尤物。
在原国家轻工业部的支持下.借82年移地扩建的机会,振太公司一改黄酒生产采用陶瓷缸发酵的土法老工艺,在全国率先全面采用机械化大容量发酵新工艺,取得了成功,为我国黄酒工业的发展和技术创新作出了贡献。通过多年的实践和探索,我们不但使黄酒发酵新工艺走向成熟,而且在黄酒陈酿等关键工序上成功地进行了大罐陈酿试验,取得了突破。
多年来,我们凭着先进的生产工艺,完善的质量控制体系,过硬的产品质量,2000年7月在本省同行业中率先通过了ISO9002质量认证(94版),2002年12月又通过了2000版的ISO质量认证。2003年“锡山”商标被认定为江苏省著名商标,“锡山”牌锡山特黄获中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书,2004年 “锡山牌”系列黄酒被授予江苏省名牌产品称号,2005年惠泉牌、锡山牌黄酒被批准为全国免检产品,2007年12月又通过了ISO14001环境体系认证。