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悲剧的2013酒业无法不革命

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2014/2/10 10:41:49 浏览数:585人

  2013年可谓是白酒业的世界末日,在其中多项党政条令公布后白酒产业不得不迎来最艰难的一年。此番举动将大幅的淘汰一批“凑热闹”的中小企业。过去的酒业十年,恰逢中国宏观经济的快速发展时期,需求的膨胀带来了酒类销售市场的火爆。“黄金十年”,绝大多数酒类经销商实现了“掘金十年”,在绝大多数经销商的记忆中,只要有点人脉资源就可以卖酒,就可以坐着赚钱。经过2013年的高端酒惨跌和酒市的颓靡,“闭着眼就能赚钱”的日子已然不在,取而代之的是经销商面临行业的大洗牌,更有业内人士预计,到明年年底,白酒经销商将要淘汰50%。不管预计的数字是否精准,经销商们在竞争加剧、行业理性发展的趋势下优胜劣汰是必然。所以,笔者以为,2014,酒商无法不革命。

  “自主革命”的时机没抓住

  革命促进发展,社会如此,企业也如此。相对而言,酒类生产及销售是一种比较简单而缺乏高科技的行业,因此,很多酒企或者经销商都是在盲目的效仿或者按部就班地沿袭中缓慢前进,唯一在变革的无外乎就是产品包装、创造点口感、制造点宣传噱头,来自内部深处的变革却难以发现。

  随着宏观经济的下行、白酒消费需求的趋缓,尤其是高端酒品消费仍然处于“被打”状态,大多数酒企、酒商或将延续2013的严酷,甚或会更“杯具”,其实,之所以会有如此结局,外部因素仅仅只是一支催化剂,更多原因皆来自酒企酒商的内伤,包括他们在发展最好的时候更多的是守旧,而缺乏变革意识。想来大多数的行业都是这样,处于发展繁荣期的时候,有钱赚资本就大量投资,赶紧趟上弄钱的潮流,不会去过多考虑行业理性发展的模式是怎样,又或者率先革命向行业理性发展靠近。还有更多酒企和经销商,当他们发展到一定程度的时候,他们就开始了守业,而放弃了开拓变革的激情。居安思危是有能力的智者才考虑得到的问题,所以原谅为了生存和利益努力的人们吧。但是自主革命是可以减少公司和行业的资源浪费,而错过机会就会面临严重的困境。

  对于酒企和酒商来说,爬得越高摔得越重,那些过分倚重高端酒的盈利,或者过度依靠团购等单一渠道支撑的经销商在新一轮的行业调整中必将会“元气大伤”,伤重者必然会主动放弃而另谋生路;广大的中小经销商则因信息滞后、反应迟缓而在今天的行业深度调整期“乏善可陈”,甚至退出酒市。这一切或许就是酒业错失自主转型机遇的代价吧。

  酒商被迫进行内部革命

  如今的酒市让我想起十九世纪六七十年代的改革,当时欧洲的资本主义革命热潮一浪接着一浪,俄国还是一个封建的农奴制国家,农奴贫困潦倒,各地起义不断,今日的酒业有着大概的情形,理性市场的模式呼之欲出,酒商似乎也要学学当时的俄国统治阶级进行被迫的内部革命,因为与其等着消费者和市场来彻底地革掉酒商的命,还不如酒商内部进行一场适时的调整,以争取活下去继而获得更好的命运。山雨欲来,当未雨绸缪。伴随着行业快速发展起来的大商、超商,已经走在变革的路上,并取得了阶段性的成果。我们相信扎扎实实做市场,一步一个脚印培育消费者的酒商,在未来行业调整中不仅毫发无损,而且将进一步巩固渠道网络。

  需求逐渐趋缓所带来的诸多挑战揭示出:转型升级,对自身在产业链条所扮演的角色“再定位”,几乎是当前中国企业摆脱经营风险的最好途径,回归市场的本质已经成为业界的共识,对比近两年的变化,从酒业经销商层面来看,过去的“投机性”酒业经销商、渠道单一化酒业经销商正在随着需求的趋缓而大量出走和转行,长期注重渠道网络建设、强化市场根基的酒业经销商正在迎来发展的“又一春”。未来酒业革命,经销商至少要做到专业化,这理应成为对经销商的最低要求。酒业线下体验越来越重要,经销商与消费者的每一个接触点,都需要专业的操作,从卖货到摆货,每个细节都要体现专业,售后服务就更不用说了。酒业经销商也需要像厂家那样进行商业模式设计。这种观念对于多数酒业经销商来说可能难以接受,但顶尖的商家确实是这么做的。就像摩托车经销商可以做标准改装业务,可以跨界从事旅游,可以改变自身的消费者结构,重新配置商业资源和日常的营销活动,酒业为什么不能 ?酒商革命的方向或许可以有以下方面。

  向服务要利润。经销商的发展历程不仅仅是从小到大的过程,也是经销商在酒业价值链中的阶段性地位变化的体现。从第一产业、第二产业到第三产业重心的迁移,从商品经济延伸到服务经济,经销商单纯以产品牟利的模式需要转变为向服务要利润。常规的产品及品牌教育是通过厂家来完成的,经销商对于消费者的心理认知和消费习惯无法做改动,只能顺应或加以诱导。顺应是被动顺应,需要明确酒业发展趋势、明确消费变化趋势。对于一般的消费者来说,无所谓经销商、分销商与终端之间的区别。或许一般门店即以商品售卖为主,而经销商类的大型门店提供的商品多一些,提供的服务多一些。经销商需要主动诱导,需要通过自身的个性化服务来建立经销商品牌,并达到与消费者直接沟通和提升对下游渠道掌控力的目的。

  连锁渠道,综合服务。以华致酒行、浙商酒行等为代表的连锁企业,已经悄然准备建立一个集品牌服务、产品推广、市场服务为一体的综合性酒业巨擘。起家于四川成都的壹玖壹玖企业管理连锁有限公司,凭借先进的管理理念、及时的配送业务、完善的信息化连锁管理体系,成为消费者选购酒品的理想场所。这些酒业连锁销售机构为我们酒商未来的革命方向提供了一些道路,2014酒商们还得继续探索。美联储主席耶伦在前不久的一次发言中说道:“对商品和服务的需求疲弱是经济面临的重大拖累。”这对于中国酒业来说同样适用:消费需求缺失、消费行为改变都会导致一批酒企灭亡。对于酒商来说,必须不断地创造需求、刺激需求,通过连锁等方式扩大规模或优化结构,通过定制化服务、多元化服务等不断增强经销商的品牌力,一步一步增强自己的综合实力和抗风险能力,在变幻的市场才能顺时而动。

本文标签:酒商

编辑:阿凯

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