中华文明上下五千年的历史文化长河中,酒文化虽然只是涓涓细流,但却以其独特的、独有的载体而蓬勃发展,而“剑南春”正是酒文化传递、传承的重要枢纽……
素有酒乡之称的西蜀文化古城“绵竹”,是中国名酒剑南春的故乡,也是我国千年酒文化的重要发祥地之一。绵竹有着悠久的历史文化,酿酒文化源远流长,从史籍资料考证得出,延续了二千多年的剑南春酒史,不仅是历史名酒的重要组成部分,更是我国最为珍贵的文化遗产。
剑南春酒的酿制技艺在漫长的历史发展中得到了完好的继承与发展,在唐朝时期,百业兴盛,四川绵竹的酿酒技艺中诞生而出的“剑南烧春”,唐人李肇的《唐-国史补》对天下名酒记载道:“酒则有……乌程之若下,剑南之烧春……”。在唐代绵竹以剑南道而得名,具《旧唐书·德宗本纪》记载,德宗皇帝亲与朝臣商讨“剑南烧春”进贡事宜,从而奠定“剑南春”大唐国酒的历史地位,烙下盛唐文明的印迹。
剑南烧春以宫廷御酒而被记载于《后唐书·德宗本记》,是闻名至今的御供名酒。
我国近百年来对名酒文化的兴盛和发展十分重视,二十世纪以来,剑南春又有了新的繁荣,在传统酿制技艺的基础上进一步发展,剑南春酒采用小麦制曲、固态低温发酵、续糟配料、量质摘酒、混蒸混烧、精心勾兑等工艺而出品,具有醇厚绵延、芳香浓郁、纯正典雅、自成一体的独特风格。
剑南春酒在努力的传递、传承着中国名酒文化,坚持、坚守着名酒品质为本之道,不断为消费者提供着优质产品;剑南老酒更是剑南春酒厂严守古法、谨守品质、弥老陈香的扛鼎之作。
酒越老、越陈、越香,经岁月的沉淀,凝时间的华粹,聚粮与水之精魄,呈火之性,水之灵,心之静,悦饮酒之人。
盛世剑南,挚友老酒——“剑南老酒”就是在唐风古韵中倾世而出。
剑南老酒酬知己,一杯好酒有几多故人故事,点滴在心头;难得挚友相知,难得时光相聚,感世事人生,抒天地情怀。剑南老酒未品,心已微醺,友情和剑南老酒一样,只有经历时间沉淀,才释出个中滋味,才历久弥香。剑南老酒逢知己,对饮佳酿杯子空时,情亦满。
剑南老酒——大德如阳,携其深厚韵味,秉承剑南春千年传统发酵工艺,历经岁月锤炼,每一滴均古韵悠长,无论是商务宴请还是馈赠亲朋,都给您带来尊贵级的享受。
剑南老酒——珍品,故人、故事快意人生,梦回唐朝盛世,原是宫廷琼浆今朝入得寻常百姓家;家事、喜事、婚事、在您人生每一个重要时刻,都陪您一起见证。
剑南老酒——佳品,聚巴山钟灵,蜀水毓秀.其细腻迷人,甄选优质五粮精酿,随大众悠长口味,绵甜爽净,让你我一品味,二品韵,三品情。
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编辑:阿喃