白宫产淡啤“清爽提神”

　　美国白宫1日兑现总统贝拉克·奥巴马的承诺，公布白宫自酿蜂蜜啤酒的配方。
　　奥巴马与共和党总统候选人米特·罗姆尼竞选大战愈发激烈，“总统啤酒”难免掺入一些特殊“味道”。
　　白宫啤酒味道不错
　　奥巴马的厨师萨姆·卡斯当天在白宫网站发表文章《总统啤酒：白宫啤酒配方》，声称“我们先前没有酿过啤酒，想不到"白宫蜂蜜啤酒"味道不错”。
　　按卡斯的说法，白宫在奥巴马授意下设立“酿酒作坊”。“受到全国各地自酿啤酒家庭启发，奥巴马去年为厨房购置一套啤酒酿造器具。”
　　白宫一些职员空闲时自酿啤酒。听取他们的建议，白宫厨师从一家啤酒酿造商那里获得一份配方。
　　“就我所知，这是在白宫内酿造或蒸馏的第一款酒精饮品，”卡斯说，已故前总统中，“乔治·华盛顿曾在弗农山酿啤酒、蒸威士忌，托马斯·杰斐逊造过酒，但没有证据表明（有人）先前在白宫内酿造啤酒。”
　　第一夫人自产蜂蜜
　　卡斯的文章详细说明淡啤和黑啤两款“白宫蜂蜜啤酒”的配料和制作流程，附视频资料，展示在白宫厨房制作啤酒的各个步骤。
　　不过，要想酿造一模一样的“白宫蜂蜜啤酒”恐怕不容易，因为白宫啤酒有一项关键配料：“第一夫人”米歇尔·奥巴马安在白宫花园内蜂箱产出的蜂蜜。
　　卡斯说，米歇尔的蜂蜜给白宫啤酒带来浓郁香味，却没有使啤酒变甜。
　　配方一经公布，立即促使一些人仿造。啤酒商布兰登·斯卡尔说，打算在首都华盛顿所属哥伦比亚特区的啤酒厂仿造白宫啤酒。他不解的地方是，蜂蜜难免会增加啤酒的甜味。
　　按照斯卡尔的想法，白宫淡啤可以搭配辣味菜肴，如里脊肉或烤鸭肉；喝黑啤时可以搭配甜点或冰激凌。
　　有望拉拢“摇摆州”
　　卡斯说，公布配方是因为公众“热情高涨”。白宫啤酒在奥巴马8月造访艾奥瓦州时首次“公开亮相”。奥巴马当时给一名竞选捐款人一杯白宫自酿啤酒，白宫发言人随后称赞白宫产淡啤“清爽提神”，吊足人们的胃口。
　　民众好奇最近几周达到高潮，一些人通过白宫网站发起请愿，希望白宫公布酿酒“秘方”，收集到超过1.2万个签名。奥巴马8月29日与网民问答时，承诺揭秘白宫啤酒配方。
　　奥巴马与罗姆尼近来在竞选大战中难分伯仲，而两人小嗜好或者小细节可能影响一些选民的好恶。白宫公布酿酒方当天，奥巴马启动一系列竞选造势活动，目的地之一是有多家小型自营啤酒制造企业的“摇摆州”科罗拉多。
　　罗姆尼不饮酒。他的搭档、共和党副总统候选人保罗·瑞安出生在美国啤酒主要产地之一威斯康星州，自称爱好酿酒。新华社供本报特稿。

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编辑：阿喃