最近两年,贵州正以其勃发的豪情和只争朝夕的强大行动力成为内地酒业的焦点。业界对贵州的瞩目不仅源于酒业龙头茅台喊出的“打造世界蒸馏酒第一品牌”的震撼和千亿茅台的宏大目标,更源于贵州省委、省政府在工业强省战略中率先将白酒作为重点发展产业出台的一系列的倾斜和扶持政策,尤其是“中国白酒未来十年看贵州”,以其鲜明的“指引”和近乎承诺的宣言提振着贵州酒业的信心,也极大吸引着业界的目光和眼球。此外,各路资本对黔酒也是跃跃欲试,虽然贵州地处偏远,交通不便,但仍然不能阻挡投资客接踵而至踏进贵州的热情和脚步。所谓,酒业熙熙,皆为“黔”来;酒业攘攘,皆为“黔”往。可以这样说,如果你沿着贵阳——遵义——仁怀——茅台镇(习水镇)这样的线路走一走,你也一定会生发出“未来十年中国白酒看贵州”的豪情,并且丝毫不会怀疑。酒,已经让整个贵州燃烧和沸腾,尤其是让地处酱酒核心产区的大遵义地区燃烧和沸腾(会不会令其疯狂,现在还不能片面下结论,还需谨慎观察)。在这燃烧和沸腾中,拿酒都仁怀来说,说仁怀“一年一个变化”绝对是对仁怀的污蔑和大不敬。事实是,现在仁怀的变化根本不需要“一年”,现在仁怀一次明显的变化或许三个月就足以能完成(这种情况,真不知道是该喜还是该忧?)。
十年,大略为,三千六百五十天,八万七千六百小时,五百二十五万六千分钟……时间说长不长,说短不短,但是时间熬人,关键在于能经受时间的历练和坚持不懈,能被附加成熟之美的魅力和光泽。无论是人抑或酒。人美在沉稳,酒美在醇厚,酱酒人和“酱香”酒尤甚。
在这样的背景下,借着第二届贵州酒博会的召开,我们将视角聚集到了黔酒整体板块上。我们认为,在整个酒类产业链分工和产业集群还尚未成形和成熟的现实下,无他,贵州白酒的强盛和壮大将最终体现到贵州所属知名白酒企业和品牌的强盛和壮大上。而由于贵州本地的区域特性,从一个产业的市场竞争力而言,黔酒的强盛和壮大绝不是“酱酒核心产区的强盛和壮大”,绝不是大规模招商引资的成功,而必将是真正的黔酒品牌的强盛和壮大。再进一步,黔酒的强盛和壮大绝不仅仅是茅台一家的更加强盛和壮大,而应该是由多数品牌构成、分别占据不同层次的黔酒板块整体的强盛和壮大。而现在的当务之急是,不说茅台,也不说习酒,黔酒应该再有6~8个强势品牌站出来,就像川酒除了“六朵金花”外,还有第七朵丰谷酒业;除了丰谷酒业,还有更统一的“白酒金三角”一样。着眼于黔酒的强盛,着眼于依然是“天无三日晴、地无三里平、人无三两银”的贵州本土实际,黔酒远征对于当前的黔酒板块强盛和崛起就变得格外重要,是真正所谓的“牛鼻子”。
“红军不怕远征难/万水千山只等闲/五岭逶迤腾细浪/乌蒙磅薄走泥丸/金沙水拍云崖暖/大渡桥横铁锁寒/更喜岷山千里雪/三军过后尽开颜”。这是毛泽东主席有名的《七律·长征》诗。诗中描写了当年红军进行两万五千里长征时遭遇的艰难险阻和红军战士最终凭着革命乐观主义精神战胜艰难险阻,取得长征转战胜利的壮美图景。红军长征被称为我党在革命生死存亡时期最富有转折意义的一次伟大行军,它打破了当时国民党军的全面包围,改变了不利和被动局面,宣传了我党的政策方针,赢得了战略主动。因此著名的“长征精神”今天提及也仍然有启示意义。黔酒远征虽然不能和当年红军长征相提并论和同日而语,但其价值和对于黔酒的整体历练作用仍然是无可替代的。相信,黔酒中的每一个品牌和企业能够勇敢和坚决地走出省内,开始远征,虽然充满艰辛,但黔酒远征绝不是一个人的行军和征程,收获的也不仅仅是汗水和辛劳。
说“黔酒远征”事实也在说当前黔酒板块整体与川酒等强势板块的客观差距,黔酒各界必须要在思想.精神和意志上做好长期作战的准备,锁定目标,不急躁,不冒进,步步为营,善于因势而行。
来源:糖烟酒周刊 (安石)
本文标签:黔酒
编辑:阿喃