对珍酒来说，其远征之路无疑是艰辛的，但能够“弯下腰”来，以一种低调而谦虚的态度面对激烈的市场竞争，笑看过往的起起落落更不失为一种智慧之举，这样走出来的路更实在、更稳健，也更踏实。
　　“弯腰”不代表卑躬屈膝，不代表失了尊严丢了身份；“弯腰”是一种态度：谦虚、踏实，只有认清自己才能蓄力而发。从茅台酒的异地实验到老珍酒的破产清算，再到华泽集团的强势收购和珍酒的重出江湖，珍酒一路走来也算是起起落落。而现在我们惊喜的发现面对一个竞争已经无孔不入的市场，珍酒难能可贵的能够沉下来，不炫耀、不浮躁，也许现在“弯腰”走路，当不久后抬头时看到的便是吴向东所说的“酱酒第二”的目标。
珍酒数载沉浮
　　珍酒原名叫茅艺酒，1975年，根据周恩来总理关于茅台酒要发展到万吨的批示，由当时的国务院副总理兼国家科委主任方毅亲自主持，对“茅台酒易地试验”进行立项，列入国家“六五”重点科研攻关项目，并由方毅亲自组织国家科委、轻工部、茅台酒厂技术专家组成“茅台酒易地试制”攻关小组，同时成立“贵州茅台酒易地试验厂”，选址于同处赤水河流域的遵义市郊。经过十年不懈的努力探索，“易地茅台酒”终于于1985年10月通过国家科委鉴定。方毅为此欣然题词：“酒中珍品——祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功”。根据方毅的题词，试制茅台酒定名为“珍酒”，厂名更改为“贵州珍酒厂”。
　　但是到了2008年年底由于长期亏损，遵义市中院依法裁定宣告贵州珍酒厂破产清算。
2009年6月22日，珍酒品牌首次公开拍卖，遗憾的是，由于各种原冈，首次拍卖流拍。在8月28日举行的第二次拍卖会上，参加竞拍的只有贵州茅台股份有限公司、同济堂药业和华泽集团等3家公司，令人意外的是，当拍卖师叫出8250万元的标的价后，茅台股份有限公司和同济堂药业均没有举牌，唯华泽集团举牌。如此，该集团以标的价成功收购“珍酒”。
　　2010年1月12日，“传奇珍酒·共创酱香”——贵州珍酒酿酒有限公司全面恢复运营庆典暨新品上市酒会在贵阳举行，标志着珍酒的重生和复出。从收购至此，华泽集团仅用时四个月的时间就完成了珍酒生产恢复和新产品研发等工作，并定下了贵州省“酱酒第二”的目标。
　　在珍酒被华泽收购后两年的时间里，企业在技改投入和市场投入上达3.6亿元，完成了国家相关体系认证，成为中国白酒除贵州茅台酒以外的第二家有机产品，并荣获中国驰名商标。
  现在，我们看到珍酒正在逐步、稳定地提升着其在贵州的地位，并通过华泽旗下的华致酒行进一步进军全国市场，同时在广东、四川等酱酒发展较好的区域市场也有不错的表现。数载的沉浮让珍酒变得内敛而坚韧，它今后的表现同样值得关注。
换”新装”，蓄能量
　　从目前的情况来看，珍酒是不缺渠道和终端拉动的。换“新装”的珍酒打上了深深的华致烙印。
　　首先，华泽在收购珍酒不久后即2010年，便确立了要建立以珍酒专卖店为基础的渠道创新，华泽集团在珍酒新品上市的同时组建了贵州珍酒销售有限公司，并确定学习茅台酒的渠道模式，减少一批、二批的流通环节，降低流通成本，以销售公司直接掌控的珍酒专卖店作为未来销售的主要渠道。去年下半年，珍酒首先布局贵州，启动了其专卖店的运作，目前已经开到二十家左右。预计在两年之内开至百家。珍酒的要求是成功率一定要高。目前珍酒对专卖店的开设秉持的原则主要有两项：一是能够通过专卖店为珍酒品牌搭建良好的平台，提供更大的空间；二是保证让有能力开专卖店的经销商挣到钱。以此为原则，珍酒确立了严格的审批制度，无论是店面的选址、面积，还是经销商的实力、能力，都必须满足能够开专卖店的要求。珍酒要做的不是快速的发展，而是稳扎稳打，可持续高质量的前进。在完成了贵州市场的布局后，珍酒下一步的计划将是向全国发展专卖店，在各地市场寻找好的经销商，未来在全国范围实现华致酒行和珍酒自有经销商的并行，其对经销商的认识和重视可见一斑。现在珍酒在贵州以外市场还没有采用经销商团队，盲目冒进和扩张显然不是珍酒的风格和策略。从目前的情况看，其在广州、四川、云南等酱酒的主销区域都取得了不错的成绩，河南、湖南等地也有较好的表现。
　　虽然珍酒现在的产品主要定位在中高端，最重要的市场仍然是贵州地区，但不难看出珍酒这两年依然在积蓄能量，以待后续的发力，笔者了解到目前珍酒主推的“8年陈酿”，其广告牌已经覆盖了川渝高速的整个路段，今年新推出的中档酒也在试图挖掘底部市场的机遇。华致酒行已经建立了好的终端网络，对他们来说如何做市场的推广和品牌的塑造也不是难题。珍酒弥补了华泽在白酒方面酱香型的空白，在成为大集团的重要组成部分后，其定能焕发出新的活力。
沉下去，走出来
　　酱酒市场现在越来越热，但其实更像是一场“暗战”。近几年酱酒的热潮使得市场中出现了很多投机者。由于酱香和浓香的差异，酱酒生产需要更多的投资和更长的时间，这也意味着会有更高的门槛，一些人耐不住寂寞禁不住诱惑想来分得一杯羹，却是忽略了最重要的品质，这无疑是对整个行业的伤害，也不得不引起我们的思考。华致对珍酒的收购本身是件好事，但更为现实的意义则是今后要怎么做。让人欣慰的是我们没有看到珍酒浮躁的一面，更多的是看到了其能够“沉下去”，将核心工作放到品质上。
　　珍酒对品质的打造主要有两点：一是珍酒的“文化品质”，一是珍酒的“产品品质”。这将成为珍酒超越其他品牌，实现自己“酱酒第二”目标的根本。首先珍酒作为贵州的老名酒，无论是历史地位还是文化积淀都是其天然的文化品质，这也是珍酒复出后的自身优势，华泽集团能够用现在的思想和先进的营销理念加以释放，合理利用这种文化优势唤起消费者对老珍的认识，将对珍酒品牌塑造产生十分有利的影响。其次，虽然珍酒经历了很长一段时间的沉沦，但重出江湖后依然能够“弯下腰”来从产品品质出发，见不到产品的过度包装和过分炫耀，没有急于在纷乱的竞争中表现自己，而是踏踏实实做品质，恢复生产恢复市场，依靠多年积累的基酒从酱香型白酒的源头出发，抓住根本，这样做出来的才是好酒。而产品品质的保证也成为华泽收购珍酒后最终能够走多远、做多大，需要面对的最大考验。
　　在华泽收购珍酒后，一直在做的三点就是“抓质量，抓品牌，抓生产”。质量上坚持传承老珍酒的工艺，对好品质的追求是不变的根本；品牌上通过对文化内涵的挖掘和对现代营销模式的运用，打造属于自己的品牌形象并确立在消费者心中的位置；生产上，正在以每年500吨的产能恢复快速的发展，去年就达到了2000吨的产能。其实，早在2010年珍酒便在产能和销售上达到了其历史的最高水平。今后的发展则需我们拭目以待。
　　对珍酒来说，从复出到重点打造贵州根据地，从凭借华致酒行进军全国市场到“酱酒第二”的目标，这样的一条远征之路无疑是艰辛的，但能够“弯下腰”来，以一种低调而谦虚的态度面对激烈的市场竞争，笑看过往的起起落落更不失为一种智慧之举，这样走出来的路更实在、更稳健，也更踏实。

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编辑：阿喃