中国黄酒，北有即墨，南有绍兴，中有河南。
省酒协黄酒分会成立对行业是个推动
9月3日，河南省酒业协会黄酒分会宣告成立，成立大会和第一届理事会在南阳市迎宾馆召开，同时召开第一届中原黄酒论坛，河南省酒业协会会长熊玉亮兼任黄酒分会会长，南阳市三顾堂酒业有限责任公司董事长熊飞等为副会长。河南黄酒首次“抱团”，成为业界关注的焦点。
河南黄酒欲“抱团”发展
在9月3日河南省酒业协会黄酒分会的成立大会上，河南省商务厅副厅长王勇表示，中国黄酒，北有山东的即墨黄酒，南有浙江的绍兴黄酒，中就应该是河南黄酒，或者叫中原黄酒。
王勇认为，河南省酒业协会黄酒分会成立，对于河南的黄酒产业来说，是一件具有里程碑意义的大事！要以做强做大河南省黄酒产业为目标，要以扩大河南黄酒企业的品牌和知名度为己任，努力发挥政府与会员之间的桥梁纽带作用，进一步推动我省黄酒产业的持续快速健康发展。
谈到河南黄酒未来的发展，以经营黄酒起家的郑州易禾兴商贸有限公司总经理李建祥更是情有独钟，他告诉记者，人们都在逐步地认识黄酒、接受黄酒，因此，黄酒的市场空间将更大。去年，易禾兴实现黄酒销售收入达3000多万元。通过10多年的努力，易禾兴成为古越龙山、会稽山等众多国内知名黄酒品牌河南总代理，目前正和南阳市三顾堂酒业有限责任公司商谈合作事宜。
李建祥告诉记者，目前，在郑州，黄酒正在逐步得到一些高档消费者的认可，除张福记、西湖春天等南方特色的餐饮店外，裕达国贸、索菲特、兴亚建国等五星级酒店也都销售有黄酒。
“河南黄酒企业要想做大做强产业蛋糕，首先要加强合作、共谋良策、互通信息；要合力宣传，让更多的消费者了解黄酒，要抱团做大市场，才能赢得更多的市场份额。”河南省酒业协会黄酒分会秘书长李文卿表示。
亮剑营销咨询公司总经理牛恩坤认为，黄酒行业有历史文化和香型口感等因素存在，它的需求是多元化的，一家企业根本无法实现市场细分、满足消费者的全部需要。这样的行业格局决定了企业的特色化生存而非规模化生存模式。这个行业的属性决定了大小企业并存的发展局面，所以小企业也能存活，企业不一定要做大，关键是要有特色。
河南是个黄酒窝
投资河南黄酒正当时
南阳现有的黄酒企业中，已经获得生产许可证（QS）的有14家，总产量14000千升，正在申请生产许可证的有16家，总产量约10000千升。这30家黄酒企业，总产量约25000千升，占我省黄酒产量的75%以上。
除南阳市外，全省其他省辖市也有分布，如安阳、鹤壁、焦作、洛阳、郑州、漯河、周口、商丘。据河南省酒业协会黄酒分会会长熊玉亮介绍，我省黄酒主要有干型、半干型、甜型、半甜型四大类，酒精度在12度~20度之间；特色口味黄酒较多，主要有木瓜、麦饭石、野生绞股蓝、酸枣、虫草、菊花、银杏叶、松叶、枣蜜等，能满足不同消费者的需求。
河南省酒业协会黄酒分会秘书长李文卿告诉记者，近年来，河南黄酒产业尤其是南阳市的黄酒业，得到了当地政府的关注与支持，邓州市政府专门出台了促进黄酒发展实施意见，占地300亩的刘集黄酒工业园区已经初具规模，芙蓉、中州等黄酒企业已经建成，待全部工程竣工后，园区内将有近20家黄酒企业入驻。
中国酒业协会黄酒分会秘书长沈振昌认为，投资黄酒有利可图，尤其是正在发展中的河南黄酒。他分析，黄酒是一项值得投资的产业，当前也是投资黄酒比较好的时候，比起白酒黄酒的进入成本较低，也容易取得丰厚的投资回报。
沈振昌说，目前中国长三角10%的人口，喝掉了全国75%以上的黄酒，一旦黄酒突破了地域性的瓶颈，其销量可以从310万吨迅速提升到1500万吨，市场空间巨大。沈振昌表示，目前，黄酒与白酒、红酒之间存在着较大的价格差距，一旦企业将黄酒的价格提上去，将会带来较大的利润空间。
品种不少，销量不大
河南黄酒有点儿冷
河南黄酒的销售形势究竟如何呢？记者近日在河南各省辖市进行了市场调查。
9月4日，记者来到我省盛产黄酒和有着悠久喝黄酒历史的南阳市，在车站路与八一路交叉口北50米处，记者走进了南阳市锦盛西部酒城，总经理黄彦锋告诉记者，这里专门设置了一个黄酒展厅，陈列南阳地产黄酒十多个品种。黄总深有感触地说，黄酒销售的季节性很明显，一般在冬季和春节前后，黄酒销售的形势比较好，但从整体的情况看，“品种不少，但销量不大。”
南阳市亿鑫酒行总经理周京松说，南阳人自古就有喝黄酒的习惯，但从近年来的情况看，黄酒在冬天卖得比较好，售量很少，消费者重点集中在县城、乡镇及农村。周京松大致给记者算了一笔账，在他的酒行里，每年的黄酒销售额几乎占不到总销售额的1%。
9月7日，记者来到郑州长期从事黄酒经营的郑州易禾兴商贸有限公司，该公司总经理李建祥介绍，他们经营的江浙黄酒，每年都以近30%的速度递增。
9月8日，记者来到安阳市采访，谈到黄酒销售情况，安阳金航商贸有限公司总经理王小平坦言，他们的店里原来也卖过浙江绍兴的黄酒，如塔牌等，但销路一直不好，因此，这两年就没有再上柜了。
记者先后在商丘、许昌、平顶山等地进行了随机采访，有38%的人知道黄酒有益于身体健康，但对于黄酒的口味不太适应，有点像药酒；25%的消费者知道黄酒也是酒，但度数低不像酒，不能尽兴；20%的消费者认为，黄酒是中低档酒，没有档次，没有面子；10%的消费者认为，黄酒是料酒的一种；7%的消费者认为喝黄酒与白酒一样都是酒，不愿意主动喝。
家庭作坊多，地域限制大
河南黄酒要多下工夫
中国酒业协会黄酒分会秘书长沈振昌认为，黄酒最大的短板是黄酒消费的地域性。今年我国黄酒的产量约为310万千升，70%以上被浙江、江苏、上海消费掉，而该地区仅占全国10%的人口；河南的人口几乎与江浙差不了多少，而河南黄酒产量目前仅有10万千升左右，如果能达到江浙地区黄酒消费的平均水平，那么河南黄酒的市场前景很可观。
安阳市金航商贸有限公司总经理王小平认为，消费者对黄酒缺乏认知度，主要是因为河南的黄酒企业都是一些小规模的企业，像南阳镇平、邓州、西峡、淅川、内乡有很多家庭式的黄酒作坊，大多属于自产自销，有的仅限于本乡镇、本村，以散装和塑料壶装形式销售，产量大约15000千升。没有企业愿意拿出大量的资金用于产品宣传、黄酒饮酒知识和消费群体的引导和培育上。
南阳海庆商贸有限公司总经理岳伟、郑州市尚德烟酒行总经理李伟涛认为，黄酒消费的引导作用很重要。前几年，进口葡萄酒对于国人也是新生事物，消费量很有限，消费氛围也不浓厚，但通过这几年的培育，葡萄酒的消费氛围有了明显提高，进口葡萄酒每年以30%的速度递增。
南阳市锦盛商贸有限公司总经理黄彦锋、濮阳诚诚商贸有限公司总经理冯改霞则认为，无论是江浙黄酒，还是河南黄酒，高端拉不起来是主要因素，尤其是在真正的招待场合，用黄酒招待显得没有面子，没有身价。黄酒企业除了要在消费引导上下工夫外，还要在产品的包装上，汲取河南黄酒的历史精髓，融传统文化与现代黄酒的生产技艺、包装之器、饮酒化验、健康理念等于一体，采取黄酒体验式消费，真正让消费者认识到黄酒的魅力所在。
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编辑：阿喃
