当你听到“波尔多”这个名字,顿时就会联想到醉美的葡萄园,最好的葡萄酒。可是,其实在我们身边,就有可以媲美波尔多的葡萄种植基地——贺兰山东麓葡萄产业带。
对于一个地区来说,产业带的意义十分重大,它意味着优势、意味着前景、意味着无限的发展潜力。对于我区葡萄酒产业来讲,尤其是在我区被誉为国家葡萄酒三大“地理标志产品产地”之一、中国高品质酿酒葡萄的最佳产区,又被当今世界最权威的三位葡萄酒品酒师之一的杰西丝·罗宾逊盛赞:“贺兰山东麓是中国最具潜力的葡萄酒产区”,“现在正是中国葡萄酒生产商投资种植波尔多红葡萄以外品种的时候”之后,我们就更应该去把握这种优势,深挖出它背后的无限潜力。
把握优势才有竞争的资本。葡萄酒优势是这样,其他方面的优势也是一样。对于宁夏这样相对落后、资源并不十分丰富的地区来说,任何一种优势都显得十分可贵,也更需要我们去好好把握。因为,只有把握住了既有优势,并充分发挥它的作用,使之转化为推动地区经济社会发展的巨大动力,我们才能最大限度地实现又好又快发展,实现建设和谐富裕新宁夏、与全国同步进入全面小康社会的宏伟目标。相反,如果不能深挖已有的优势和潜力,白白浪费那些难得的机会,我们就丢掉了极其珍贵的发展机遇,更舍弃了实现竞争、赶超和跨越的利器。
那么,如何把握优势?笔者认为,一靠保护,二靠利用。对于贺兰山东麓葡萄产业带这样的既有优势,我们既可以像现在这样,出台政策将基地及周边确定为环保重点区域,实施环境综合整治,或者提高准入标准,防止盲目投资和低水平重复建设等,尝试用各种政策法规去保护、建设它。但同时,我们也应该在“利用”上多下工夫。比如,在今后的发展中,进一步引进葡萄栽培、葡萄酒酿造等方面的高端技术,淋漓尽致地展现贺兰山东麓葡萄酒产区的产品风格。就像一位葡萄酒品鉴专家比喻的那样,拥有了种植基地还不行,“这就好比你拥有了一辆法拉利跑车,但是也要有良好的驾驶技术,这样才能跑得更快、更远。”
我们要打造属于自己的“波尔多”。如果能让老百姓耳熟能详,能让宁夏的贺兰山东麓葡萄产业带成为“中国的波尔多”,那么,享誉国内外的恐怕就不仅仅是葡萄酒了,宁夏山川那时也必然盛名远扬。
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编辑:阿森