前言：
自我国开始下调葡萄酒进口关税后，进口葡萄酒以每年50%的扩张速度进入中国市场，迅速形成了贸易数字上的“井喷”现象。这个“进口葡萄酒”在餐桌上既包括了传统意义上的酒水生产企业与经销商，也包括了行业外转型进来的资金“凑热闹”。
环顾桌边这些“抢食者”并不是全都红光满面，也有很大一部分人面带疑惑的神情，似乎在说“这一仓库的酒何时才能卖完啊”。的确，进口葡萄酒在中国的销售确实有很多“瓶颈”，只有清楚且有效破解，才能消化这桌“饕餮盛宴”。
怎样教育在进口酒标前“文盲”的消费者？ 因为酒标上全是“洋文”，即使是有中文背标的，也是一个音译的“洋名”，所以进口葡萄酒被称作“洋酒”，在“洋酒”面前绝大多数消费者是“文盲”。
有这样一个现象：昨天喝了朋友带来的一支“洋酒”还不错，但第二天却怎么也想不起来叫什么牌子了，长什么样也没太多印象了，就像中国人看老外，长得都差不多。这种现象如何获得消费者为你的品牌进行的口碑传播？如何进行主动的重复消费？这就是普遍存在的进口葡萄酒消费瓶颈之一。
研究表明，在字母、汉字、图形这三者中，最容易让人家记住的是图形，其次是汉字，富有个性与内涵的图形更是有让人过目不忘的作用。但通常在进口酒标中，尤其是旧世界国家的酒标恰恰是由字母与没有个性的庄园图所组成，很难形成强烈的记忆点，这就是进口葡萄酒消费瓶颈形成的原因。再加上不同国家、不同产区、不同级别、不同葡萄品种等繁复的字母标注，更是让“文盲”的消费者看起来一头雾水了，所以选择一个易记的个性图形和上口的中文名称在推广中就显得尤为重要了。
是做自己的品牌还是给“洋人”打工？ 国外的葡萄酒庄或酒业公司对进入中国市场，一般是采取贸易型合作，只是产品的供应商，而在中国做品牌和市场推广工作均是代理商的事情了。这就会出现一个矛盾，品牌拥有者不做品牌推广，代理商不但要付出产品经营的资金，还要支付品牌推广的费用，到头来就是在给人家打工，你说谁会愿意做这样的“傻事”？干活的人没有积极性，市场怎么能做好？ 因此产生了新的瓶颈。
现象一：为了确保原瓶原装，国外的酒原来什么样就引进什么样的，不考虑是否存在记忆的瓶颈。引进容易，销售就没有招数了。
现象二：为了不给“洋人”打工，干脆到源头把酒庄都买下来，由原来只负责销售环节，变成了连种葡萄都要自己操心了。
未来随着市场竞争，不做品牌是没有出路的，因此，现在我们必须换个角度来思考这个问题。风靡全球的运动鞋制造商——耐克，却没有一家属于自己的工厂，只拥有品牌，拥有品牌就够了。当然他还拥有强大的设计能力和品质管控能力。
我们难道不能建立属于自己的品牌，把全球领袖产区的供应商变成我们的“车间”吗？答案是肯定的。我们掌握品牌的核心价值，像自己的孩子一样耐心培养，做我们最了解和最擅长的事情，假以时日，你拥有的“品牌大厦”一定会矗立在消费者心中。
专业的人做专业的事，你够专业吗？ 现象一：导购人员在介绍一款进口葡萄酒。问：“这酒怎么个好法？”答：“这支干红不酸，喝着微甜比较顺口。”天啊！基本常识都不懂啊！
现象二：业务员在招商。除了介绍酒品的价格低至十几元做是为吸引客户的手段外，几乎很难通过产品的独特卖点来实现销售。
目前喝葡萄酒尤其是进口葡萄酒的消费者的年龄在30—45岁居多，有一定的文化素质，对葡萄酒有一些基本了解，你想随便蒙是蒙不了的。
现在很大一部分进口商在引进产品时存在着一定的盲目性，比如进口了很多国家（产区）的酒，回来发现并没有把该国家（产区）最典型的产品引进，而大多属于雷同产品。专业建议：法国梅多克产区赤霞珠为主；圣爱美隆产区的美乐；意大利的内比奥洛；澳洲的西拉子；美国的金粉黛；南非的比诺塔吉（咖啡豆）；匈牙利的公牛血（蓝珐琅）等等。因为不同的葡萄品种会产生属于自己独特的香气，不同国家酿造方法的不同又会带来一些变化，这样你的产品才有你独特的卖点，并能让消费者直观的感受到，因此，要想让你的业务员和导购员卖好酒，你得先从专业选酒开始。
你是卖小众的酒还是卖大众的服务？ 前几年进口葡萄酒都是由一些有海归或外贸背景的人士小范围引进，并在小圈子内靠个人影响力自然销售。现在资讯发达，加之国外酒庄在中国各类酒展上高频次的亮相，使获得源头信息变得非常容易，因此各类型的大小酒商同台竞技，使进口葡萄酒这桌“大餐”变得更加丰富，竞争也变得更加激烈了。
各种酒会、品鉴会、推广会等经营手段层出不穷，运营模式也早已不局限传统渠道的销售，新兴业态如酒厨、酒窖、酒屋、酒坊、私人红酒会所等如雨后春笋般涌现，大到单店过千平米，多到号称千店连锁，真是八仙过海，各显神通。因为是新兴业态还需要时间去检验，在这里不去褒贬，但有一点，投资者必须要清楚的知道你的店靠什么去盈利，你的扩张与发展机制是否科学合理，你的直营能力资源是否可以支撑你的目标，你的加盟连锁是否停留在“连而不锁”。如果你的定位是小众消费就把重点放在酒品的选择上，如果是大众消费就把重点放在你能提供的增值服务上。
以前有朋友问我“你说到深圳开个饭店行不行？”我说“不是开饭店行不行，而是你开饭店行不行”。借用这句话：“不是现在卖葡萄酒行不行，而是你卖葡萄酒行不行”。只要你用心，葡萄酒市场总体是呈上升趋势的，都有机会。
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编辑：阿喃
