路易斯·菲利普·埃德华兹(Luis Felipe Edwards)是同名智利庄园埃德华兹酒庄的庄主,他表示,智利
葡萄酒行业趋向大企业主导的形势,而另一个趋势指向“较有异域风情的葡萄品种和更精彩的产品组合”。
“大企业不断扩大,小酒庄趋于精致、专攻。大部分智利葡萄酒生产商追求高端产品市场,让他们的产品组合更吸引人。这种趋势主要是关键市场的需求所带动,很多市场都在寻求多样化,正是推广高端产品的良机。”
埃德华兹庄园持续大规模扩张葡萄园,增加葡萄品种,致力为智利葡萄酒增添创新之感。他表示,添普兰尼洛(Tempranillo)、慕合怀特(Mourvedre)、歌海娜(Grenache)和马尔贝克(Malbec)都有极佳潜力。
为智利葡萄酒注入新个性的大生产商不止是埃德华兹,太平洋葡萄酒集团(Grupos Vinos del Pacifico)总经理Ernesto Müller说:“每几年都要推出有趣的新产品,不然你就成为普通商品了。”
公司的新目标就是开发智利的火山地区,酿造带有火山土壤的强烈风格的葡萄酒——智利有2900座火山,其中500座为活火山。公司新近创办的智利火山酒庄(Bodega Volcanes de Chile),2010年首批收获,目前年产量为25万箱。
“智利大部分土壤都有火山岩成分,关键是找到能将其特性表达出来的土地。”
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编辑:阿伟