白酒不是主流
2012年秋季糖酒会在福州召开，距离福州不远的福清，渐渐进入记者的视线，借着糖酒会的召开，福清酒市引发了记者的好奇。作为“福布斯中国大陆最佳商业城市”的侨乡福清，这座城市里的酒类分布总体情况如何？白酒在这里的市场销量如何？这里的消费水平又如何？一系列的问题让记者想走进福清一探究竟。
福清市地处福建省海峡西岸经济区中部枢纽和省会中心城市福州南翼，是全国首批综合改革试点县市、全国村镇建设试点县市。福清发达的经济使得福清的白酒平均消费水平相对较高，同时光瓶酒、黄酒等在低端价位上也有一定市场。福清有着特殊的地理位置和人员构成，旅居海外的华侨和新移民有86万人，遍布世界近120个国家和地区，全市在产在建三资企业中侨资企业约占一半。
总体来看，在福清酒市白酒并不占主导地位。在当地酒水市场几大品类中，啤酒的需求量最大，约占60%，洋酒、葡萄酒各自约占15%，白酒约占10%左右，黄酒的市场份额最少。但值得注意的是，由于福清酒水消费水平较高，白酒市场里最受关注的是茅台、五粮液、国窖等全国一线品牌，记者走访时了解到超市里200-400元价位的白酒品牌需求量最大。尽管白酒在福清的酒水市场表现略处于弱势，但就现状来看，高端品牌和中低端品牌受到大力追捧，为中高端白酒市场提供了很大空间，其市场潜力有待进一步挖掘。
品牌 两极分化明显
据记者了解，在福清主干道清昌大道上，街边两侧分布着众多各种规模、档次不等的夜间娱乐场所。据福清的经销商介绍，福清酒水市场主要消费的是啤酒，约占80%。除了啤酒外，葡萄酒、洋酒等也颇受当地消费者的青睐。
在福清酒市，品牌呈现出非常明显的两极分化趋势：茅台、五粮液、国窖等产品主导福清白酒市场，而价格从几元到十几元不等的光瓶酒（如红星、昭和、绵竹大曲、泸州老窖等）或其他品牌的低端价位产品也同样占据了一定的市场份额。
白酒市场有着这样的表现与福清发达的经济是分不开的。较高的人均收入使得福清市民有条件购买高价位白酒，记者在沃尔玛了解到，来购买白酒的消费者大多选择的是价格在200元-400元价位的产品，以茅台、五粮液等品牌的系列产品为主。
渠道 主流渠道均衡发展
据记者对市场的走访观察发现，福清的酒店、娱乐场所和名烟酒店发展非常强势，而酒水的主要渠道也集中在这三个方面。福清的酒水市场以啤酒、洋酒、葡萄酒和白酒四大类为主，四大品类在各自市场销售渠道的布局略有不同：啤酒的主要销售渠道在娱乐场所，而名烟酒店、酒店及商超则成为洋酒、葡萄酒和白酒的主要渠道。
清昌大道两旁分布众多的酒行、专卖店以及中小型超市形成了福清酒水相对集中的区域。值得注意的是，平均3-5家夜场附近就有一家名烟酒店，规模大小不等。其中，茅台、五粮液及国窖三大品牌的专卖店前后相距不到1000米，几大主流渠道在一个相对集中的区域内上演着市场份额争夺战。
值得一提的是，无论是啤酒、洋酒、葡萄酒，还是白酒、黄酒，在福清的商超或名烟酒店都能到。在酒店方面，福清目前的自带酒水率并不高，大多数消费者在酒店消费时也选择在酒店购买酒水，这也为当地酒店渠道的发展提供了条件。宴席用酒方面一般以葡萄酒为主，白酒为辅，葡萄酒的平均消费在100元左右。
商超方面，以沃尔玛和永辉两家当地最大超市为代表，记者发现：沃尔玛作为外来超市品牌代表，其主要销售的酒类及品牌要比福清本土超市品牌永辉连锁超市品牌更多、产品更全、价位更高，其酒水方面的消费者更多是中高端消费人群，而永辉超市虽在规模上无法和沃尔玛相抗衡，但其数量上占据优势，并且更深入住宅区，比较方便。在产品价格和布局上，它面对更多的是中低端消费人群。
品牌效应主导消费
宴席用酒以葡萄酒为主
在福清，一般的宴席用酒以葡萄酒为主，价格在百元左右，一般以张裕、长城等国产葡萄酒为主，白葡萄酒受欢迎程度略高于红葡萄酒。
低度酒更具市场
尽管福清的白酒市场表现不如啤酒、洋酒和葡萄酒，但仍有极大的市场空间，受气候及地理影响，低度酒更易被市场和消费者所接受。
品牌效应十分明显
福清白酒消费两极分化现象十分明显，大部分有消费能力的消费者都会第一时间选择以茅台、五粮液、国窖为代表的中高端品牌，而普通工薪阶层则更爱几元到十几元之间的光瓶酒。一部分消费者即使无法消费近千元的高端酒，也会选择该品牌的次高端、中端的系列产品，甚至是贴牌产品。茅台经典玉液6年（终端价398）、国窖1573（38°、250ml）等产品在市场上均有一定的人气。
观点
福清酒市还有很大空间
北大纵横管理咨询集团 蒋文剑
就目前福清市酒水市场来看，啤酒的销售量占据着整个福清酒水销量的60%以上，洋酒、葡萄酒的销量也高于白酒。一方面，这是由于福清特殊的经济环境造成的，另一方面也给白酒市场带来了一个极具挑战的发展机遇。除了娱乐场所外，酒店、商超等渠道，白酒和葡萄酒必定会有一番竞争。而对于白酒来说，同时存在着优势和劣势。
福清的地理位置、人员构成等成为白酒销售的最大难题。福清是著名的侨乡，其饮酒习惯受国外影响较大，且时间较长。要想在短时间内改变白酒市场现状是十分困难的。这更需要经销商坚持自己，将白酒的饮用和消费习惯逐渐扩散到福清百姓的生活中。
优势是目前福清白酒市场的份额并不高，只要能对产品价位和消费人群做出正确的判断，中高端白酒的市场潜力将会十分巨大。虽然今年高端白酒整体走势不如以往，但如能趁此机会进行结构调整，未来福清的白酒市场一定会有所作为。
短期内竞争不大
酒缘贸易商行 林祥明
从福清的酒水市场构成来看，白酒品牌在竞争力方面还不能与其他品类相抗衡，福清发达的夜间娱乐场所使得啤酒市场一直保持较高的走势，人员的复杂构成使得福清百姓饮用洋酒和葡萄酒习惯已深入人心，在种种先天条件控制下，白酒想要突出重围提高市场占有率，目前比较可行的方法就是继续加大茅台、五粮液、国窖等一线名酒在市场的占有率，特别是中高端价位产品上。
这样做无疑会使集中高端名酒销售变成可能，而且从福清目前的白酒市场格局来看，消费者对于中高端白酒的接受程度还是很高的。第二，以中高端白酒为主要销售对象可以整体拉动福清白酒的消费水平，尽管这样对于二三线产品来说，进入福清可能会形成一定的障碍。但从另一方面看，二三线白酒想要进入以中高端为主流的白酒市场就必须将自己的高端产品呈现出来。而如果能以这样的状态成功进入福清白酒市场的话，无疑是对企业品牌形象注入了一剂强心针。
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编辑：阿喃
