“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”仁怀之熙攘，在于其“酒都”的称谓，在于茅台镇之茅台酒；其酒厂之林立，在亍美丽赤水河和自然赐予的独特酿酒条件；其商贾之往来聚集，在于“茅台镇”三个字背后所蕴藏的巨大意义和利益。
贵州酒博会期间，记者在报道之余，有幸乘车前往仁怀以及鼎鼎大名的茅台镇，“未来十年中国白酒看贵州，贵州白酒看茅台”，这句话越来越多地被捉及同时也被业界认可，而这个偏居中国西部的城市，集历史和酒香为一体，无论是现在还是未来都影响着中国酒行业的走向。
仁怀的前世今生 仁怀，始建于北宋大观三年(1109年)六月。《宋史》载：大观三年，土著首领杨光荣归附北宋王朝，朝廷“以泸夷地建滋州，置承流、仁怀两县，隶潼川府路”。仁怀之名自此始。据史料记载，茅台酒烧坊的酿造开始于汉武帝年间，距今已有2000多年的历史。远在汉代，仁怀人民便酿造出令汉武帝“甘美之”的佳酿。当时的经济条件和优厚的自然环境造就了世代名酒茅台。茅台酒经过千秋岁月的锤炼，脱颖而出，成为中国酒文化的代表。1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，跻身世界三大蒸馏名酒行列。查一查中国名酒的家谱，不难发现其产地大多位于穷乡僻壤的村庄。五粮液、剑南春的老家位于“蜀道之难，难于上青天”的四川；久负盛名的茅台更是偏居在“地无三尺平”的贵州赤水河畔。好酒，不论它的家乡多么偏僻难访，纵然有千山万水的阻隔，也挡不住它那飘洒四方的诱人酒香。
仁怀于2004年获得由国家在钓鱼台国宾馆挂牌授予的“中国酒都”称号。作为县级市，仁怀市现有酒厂506家，其产销量均占贵州半壁江山，可以说酒是仁怀的支柱，也是贯穿仁怀的灵魂。2003年年末，经过几代人的励精图治，茅台终于把产量从建厂初期的70余吨扩大到了10000吨，实现了毛泽东、周恩来等老一辈无产阶级革命家的生前重托。2004年7月18日，中国食文化研究会在北京钓鱼台国宾馆将“中国酒都”的招牌正式授予仁怀。中国食文化研究会组委会的认定标准是由“以文化为尺度的评价、以经济为标准的评价、以地域为基础的评价”三大评价体系构成，这是由五十多名食（酒）文化专家、学者两次讨论修改后出台的。专家、学者们一致认为：仁怀不仅有不可替代的国酒茅台这一享誉世界的品牌，而且也初步形成了无与伦比的区域酒生产规模与文化特征，具备了全国首屈一指的区域酒文化形态和实力。
从贵阳到仁怀，驱车三个小时的路程，到达后首先映入眼帘的便是鲜花簇拥的“酒都”二字，若不是这两个字，竟也难以想象自己是置身在群山环抱的西部小城，城市化建设使这里日新月异，行在街上几乎看不出与所谓大城市的不同。然而街道多以酒名命名，随处可见的酒类专卖店，不时传来的酒香，街道两旁关于“酒都”和各个品牌的酒类广告，以及雄伟庄重的“国酒门”，每一处大小细节都提醒记者，中国酒业的心脏城市到了。
高速公路引发的思考 从贵阳到仁怀的路，顺利的让记者有些许的意外，没有传说中的很多波折，全程高速，三个小时的车程便见到了久违的“酒都”。
“杭瑞高速遵义龙坑至白腊坎段5月30日正式通车。”这样的一条消息对于外界可能很少有人会关注到，但是对于仁怀来说，意义重大。被称为“最烂国道”的遵义龙坑至白腊坎路段坑坑洼洼，晴天灰雾弥漫、雨天泞泥不堪，司乘人员曾为此怨声载道，而从遵义到仁怀，“最烂国道”是必经之路。高速通车以后，这段路车程从原来的三个小时缩减到一个小时，车辆在高速上疾驰，再没了往日的颠簸。而对于身处仁怀的众多酒厂来说，这条高速的意义是否更为巨大呢？众所周知，四川省政府在2008年提出了“
中国白酒金三角”的概念，位于四川省内的宜宾和泸州产区历时4年的发展，已经有了翻天覆地的变化，其中泸州市在江阳区黄舣镇所建泸州酒业集中发展区，规模宏大，特点鲜明，俨然已成为一座融现代化与科技化为一身的园林景区，便捷的交通也使得更多的人情愿走进其中，徜徉在“酒城”的酒韵之中。贵州仁怀，同样处于“金三角”范围内，而且仁怀的酿酒历史与工艺，白酒龙头企业与规模企业，政府的扶持与帮助，均不输于四川，可事实却是仁怀产区的发展不如泸州、宜宾。笔者认为，交通的不便利，是仁怀发展受阻的最重要因素之一。也许，由于茅台的特殊地位，再烂的交通都不会阻止形形色色的人来到茅台酒厂参观、学习、经营，但是其他企业却饱受路途之苦，有谁不愿意驰骋在康庄大道上，自由飞翔！今年5月30日杭瑞高速遵义龙坑至白腊坎段正式通车，这极大地缓解了遵义至仁怀、金沙的交通压力。对于仁怀而言，是具有里程碑意义的一项壮举，必将助力仁怀市白酒企业大发展，也为黔北大地经济社会的快速腾飞插上了翅膀。对于仁怀众酒企而言，这条作为贵州形象的高速公路是他们展示自己的最佳平台，是带领自己的产品走向全国的最好机遇。根据记者的调查和统计，在贵阳到仁怀将近两百公里的高速路上分布着将近两百块广告牌，而这是否也意味着其背后巨大的市场潜力和商业利益？群山间修建起来的高速公路，让通往酒都仁怀变得便捷，同样也打开了一扇黔酒走出去的大门。
在刚刚结束的第二届贵州酒博会上，黔酒军团似是压抑了太久，也等待了太久，这一次的集体亮相使笔者真真切切地感受到黔酒的魅力和实力，每一个品牌的展馆都充满着希望和活力。在对企业的采访中，记者了解到，很多品牌来参加酒博会其目的并不是招商，而是借此机会向外界展示企业的形象和产品。酱酒的火热和黔酒的回归已不仅停留在口头上，贵阳到仁怀高速的贯通恰似一条快车道，助力以茅台为首的黔酒走出贵州，开拓更为广阔的全国市场。
细雨中造访茅台镇 在记者前往茅台镇的路上，爽爽的贵州竟下起丝丝的细雨。客车穿过雄伟壮阔的国酒门行在茅台高速上，山间渐渐腾起薄薄的雾气，近了，千年的古镇便隐现在眼前。
也许是酒博会的影响，也许是细雨的缘故，当天的茅台镇显得安静了许多，也让我们有幸在这古镇中徜徉，静静感受这里的一切，感受一切与酒有关的东西，而这也正是茅台镇的精髓。镇子出奇的大，然而每一个店铺、每一条街道都承载着悠久的历史和厚重的酒文化，就像空气中弥漫的浓浓酒香，让人沉醉。
其实很难想象，与轩尼诗、科涅克齐名的世界三大蒸馏酒之一的中国茅台酒竟会出现在这样一个地方，然而事实的确如此，你很难说是茅台酒成全了茅台镇还是茅台镇造就了茅台酒。走在街上，随处可见挂招牌的酒业公司和出售散酒的零售小店。
这里的人们已经习惯了以酒为生，也享受着国酒给他们带来的荣耀和利益。靠山吃山，靠水吃水，靠酒吃酒，然而在这种熙熙攘攘背后，被各种利益链条捆绑、被越来越多的利益团体关注的茅台镇，又有谁知道它的明天会是怎样呢？
记者随后走进了茅台酒厂的大门。没有门卫，无需登记，甚至厂区里还有免费的公交车，茅台以一种开放的姿态迎接到来的天下宾客，这应该算是国酒的气度吧。在此记者不再赘述茅台酒厂本身的气派和给记者带来的视觉冲击，而在与酒厂中见到的为数不多的工作人员的攀谈中，记者了解到的是酒厂的存在给当地带来的实实在在的东西。他们总是在不经意间提到“国酒茅台“的字眼，当地多数人所从事的职业也或多或少与茅台集团有着一定的联系。茅台对于当地老百姓来说，除了国酒名头带来的荣誉感外，更重要的是一种真实存在的生活方式，若非是从国酒茅台的跨越式发展中获取了真真切切的实惠，若不是分享了酿酒工业带来的文明成果，他们——这些朴实的老百姓，又怎会用如此饱含深情的语气来描述一个企业！对于国酒的自豪情感不能当饭吃，但是茅台的发展意味着能带来更多就业机会和创造财富的有效路径，这才是核心问题之中的核心。
记者离开的时候已是傍晚，雨也越下越大，四野空旷，暮色将至，我们带着一身的酒韵有些不舍地与茅台镇告别。因时间关系，那些大街小巷的模样，那些大小酒作坊的风姿，那些大小酒肆的趣味，都来不及一一欣赏，只愿古镇在越来越多资本涌来的浪潮中，还能保持着这份古香、古韵。
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对应专题：白酒金三角 编辑：阿喃
