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甲子光耀,帅旗高升60年

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2012/12/5 9:52:22 浏览数:774人
  ——写在名酒武陵建厂60周年之际
  正值2012年党的十八大召开之际,湖南武陵酒厂这颗镶嵌于中国白酒版图上、熠熠生辉数十载的“宝石”迎来了自己的60岁诞辰。60年,整整一个甲子。翻开武陵酒的发展史册,映入眼帘的是一部气势恢宏、跌宕起伏的湘酒发展史。60年弹指一挥间,武陵酒虽历经沉浮,但其名酒光辉却始终不可磨灭,而在当下名酒回归之“天时”、酱酒大热之“地利”和强势资本驱动之“人和”兼具的大背景之下,武陵酒必将帅旗高升,在中国白酒产业发展史上书写浓墨重彩的一笔。
穿越千载名酒飘香
  武陵酒的发端可以追溯至五代时期,而武陵人酿酒的历史则更可追溯至6000多年前。武陵酒产自湖南常德,而常德古称“武陵”。据考证,早于先秦时代,武陵便已有了“元月元日饮春酒”的酿酒习俗,当时民间已经形成了摆“春台席”置酒“与之合饮”的民俗风尚。五代时期,武陵以崔氏酒家所酿之酒著称。据《酒谱》载:五代时,曾有一位云游散人为崔氏酒家题词道:武陵城里崔家酒,地上应无天上有。云游羽士饮一斗,醉卧白云深洞口。此后,“沽者愈众”,到崔氏酒家买酒的人越来越多。这即是对当时武陵美酒的誉美之词。而“崔氏佬”也被后世列入“酿酒名家”,其当初酿酒取水之井后被称为“崔婆井”,成为著名酿酒历史遗址。时至宋代,酿酒业日趋兴隆,当时,武陵当地酿制一种“鼎州白玉泉”酒(鼎州即武陵),并以“武陵桃源酒”的声誉闻名遐迩,位居全国名酒之列。而宋代熙宁年间酿酒业的课税高达“五万贯以上”,便是当时武陵地区酿酒也极度繁荣的一个真实写照。宋、清两代,武陵地区成为官方酿制酒的重要“产地”,这在《武陵竹枝词》中即有记载和体现。武陵酒的千年血脉融汇于武陵人善酿美酒的历史长河之中,延绵不断,亘古飘香。新中国成立后(1952年),常德市政府为了保存、延续和弘扬武陵美酒的历史传承和文化品牌,在旧酒坊——“崔婆酿酒遗址”的基础上建成了常德市酒厂,这正是武陵酒厂的前身。经过多年休养生息,常德市酒厂于1971年开始投入恢复性生产,并将这种传承了“崔婆酒”独特传统工艺酿制而成的白酒以常德古地名“武陵”命名,谓之“武陵酒”。1987年,常德市酒厂的武陵酒车间升级为武陵酒厂,“武陵酒”开始自立门户。武陵酒带着绵延千年的美酒余香从历史深处走来,而迎接她的将是更加辉煌的未来。

武陵酒

一门两派武陵酒功成名就
  上世纪70年代,武陵酒开始真正奠定了其在中国现代白酒历史中的名酒地位。
  上世纪60年代末,当时毛泽东主席曾两度回故乡湖南常住,来自各地的访客数量一时陡增。但当时湖南为接待专供的茅台酒只有1000斤/年的配额,供不应求。于是湖南省委革命委员会分析决定,要充分挖掘和利用湖南当地有利于酿酒的传统自然资源和工艺资源,发挥湖南酿酒产业优势,一定要在湖南这一片山清水秀、人杰地灵、具有悠久酿酒历史的土地上,酿造出一款能够与茅台酒媲美的接待专用酒。湖南省委革委会几经筛选,最终将这一艰巨任务交给了工艺传承千年、资源优势突出、产业底蕴深厚的武陵酒厂。除了千年传承的历史积淀之外,从酿酒科学的角度来分析,武陵酒厂所处自然环境、地理纬度与茅台酒厂极为接近,这是为什么唯独武陵酒厂生产酱香型白酒的产业资源优势最为突出的根本原因。
  但要研制出优质的酱香型白酒产品,只具备优越的先天产地条件显然还不够,于是武陵酒厂决定首先向具有悠久酱香型白酒生产历史的茅台酒厂取经,学习并逐步掌握优质酱香型白酒的核心生产工艺和技术,同时结合武陵酒厂自身的工艺优势与特点,酿造出独具特色、能真正与茅台酒媲美的武陵。
  茅台与武陵的渊源便由此而结。一则为了扶助主席家乡白酒产业发展,二则源于两位厂长的同窗情谊,茅台酒厂为鲍沛生带领的技术攻关小组提供了鼎力支持,可以说,武陵酱香型白酒的研制工作汇集了武陵和茅台两家企业技术人员的心血和期望。1972年,武陵酒厂师法茅台但又独具细腻、优雅风格的酱香武陵酒终于酿造成功。中国酱香型白酒“一门两派”的产品格局由此拉开了序幕。
  酱香型武陵酒的诞生开始奠定其在中国现代白酒历史中的名酒地位。1973年,酱香武陵酒获湖南省名酒称号;1979、1984年,分别获全国第三、四届评酒会“国家优质酒”称号及银质奖章;1989年,530、480武陵酒在全国第五届评酒会上与茅台酒一道被评为“中国名酒”称号及金质奖章。至此,武陵酒确立了自己的全国名酒身份和地位,酱香型白酒“一门两派”格局成型,茅台与武陵让酱香型白酒在白酒产业中的地位进一步提升。
  1989年跻身“全国名酒”行列对于武陵酒的发展历史影响深远,这不仅宣告了武陵酒在中国白酒产业中的“王者地位”,让武陵酒的品牌地位和影响力空前提升,更重要的是在武陵酒身上开始涵养一种“王者之气”。即使此后历经沉浮,但武陵酒身上的“王者之气”却凛然如故。1990年,48°武陵酒获首届轻工业博览会金奖;1997年被认定为“中国名牌产品”;2001年获“省名牌产品”称号;2007年,53°酱香武陵酒通过中国名酒复查,保持了中国名酒质量水平;2010年代表湘酒独家人驻上海世博会;2011年荣获“中国驰名商标”……武陵酒这块“金字招牌”,穿越千年,却历久弥新。
名酒回归千年武陵重新起航
  翻开21世纪的扉页,中国白酒行业也开始悄然步入了名酒回归的新时代。经过上世纪90年代的集体沉寂,全国名酒品牌从21世纪初期开始表现出了强劲的回归势头,在过去十年间,白酒行业增长的主力是全国名酒品牌,而名酒回归的动力来自于白酒消费升级,白酒消费开始明显地向名酒品牌集中。过去十年是一个白酒消费逐渐回归理性、回归品牌化的时代,伴随着我国经济高速发展、消费水平的不断提升以及消费意识日趋理性,名酒品牌的产品价值开始在消费者心中被唤醒。这是一个名酒的时代,是一场名酒的集体盛宴。
  在历经沉浮,尘封数载之后,武陵酒这块“金字招牌”身上厚厚的尘土终于被人拭去,而武陵的品牌光芒依然夺目。2003年,酱香型白酒的巨大市场潜力日趋显现,鉴于此,泸州老窖开始以资本形式介入武陵酒业。此时,武陵酒揭开了“蜕变”的序幕。历经三年韬光养晦,2007年9月9日酱香武陵酒终于“脱胎换骨”,打造出了全新的“武陵三酱”,树立起了武陵酒“名酒回归”新时代的全新主导产品和品牌形象,品牌回归的大旗迎风招展。与此同时,为了配合和推动武陵酒加速市场回归,武陵酒厂投入巨资加快“武陵酒生态基地”建设,2012年武陵酒厂将具备万吨酱香型白酒生产能力,而其后续产能还将持续加速释放,未来几年,武陵酒日益壮大的产能体量将成为支撑其回归全国一线品牌之林的强大后盾。
  千年武陵的重新“起航”在湖南省产业发展规划中的战略地位尤为突出,在湖南省产业发展规划中明确提出了“白酒兴省”计划纲要,而这一纲要正是以武陵酒为核心进行编制的。由此可见,武陵的回归是“得道多助”,是大势所趋。
联想入主武陵酒全面复兴
  2012年4月,联想控股成功并购武陵酒,武陵酒开始插上了强势业外资本的翅膀,武陵酒在自己60岁诞辰之际开始踏上了全面复兴之路。
  当前联想控股正在加速构建自己的白酒产业版图,除了武陵之外,河北乾隆醉酒业、泸州市泸县蜀光酒业等都已被联想控股收入囊中。但从品牌潜质和成长性来看,武陵酒必将是联想控股未来做大白酒业务的最强一极。如果说“名酒回归”的大势为武陵酒提供了前所未有品牌复兴机遇,那么联想控股的入主则让武陵酒迎来了真正的“蜕变”,强势业外资本的驱动必将让武陵酒走向全面复兴,而武陵酒重归全国一线名酒行列的步点已是越来越近。今年,武陵酒已经重点启动了广东、广西、海南、山东、重庆、河南和福建等省外市场,而武陵酒的整体“蜕变轨迹”将是:在巩固自身湖南、四川等区域强势名酒品牌的基础上,力争在十年内把武陵酒打造成为全国性强势名酒品牌。
  60年一甲子,60年是武陵酒辉煌历史的一个节点,是一种激励,是一种纪念;60年也是武陵酒完成蜕变,走向全面复兴的一个起点,是一种希冀,也是一种力量。
  (谨以此文献给武陵酒建厂六十周年!)

本文标签:武陵酒

编辑:阿喃

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