无论就白酒还是葡萄酒而言,四川宜宾都是个极其特殊的市场。因为白酒的强势,宜宾的葡萄酒市场多年来仍然处于起步阶段,与临市自贡相比,宜宾的葡萄酒市场发展显得滞后很多。在宜宾,大概白酒占据了70%的市场份额,啤酒占20%,剩下10%的量是葡萄酒和进口洋酒。这里的葡萄酒消费者大都欠缺专业知识,还是以品牌和价格为选酒依据。普及葡萄酒知识,加强葡萄酒文化推广是开拓宜宾市场的当务之急。
市场无序竞争 虽然宜宾的葡萄酒市场容量很小,但却有着非常明显的市场特点,呈国产酒两强相争、进口酒混战无序的局面。长城和张裕在宜宾几乎占据了所有国产葡萄酒份额,没有第三个品牌能与之争夺。相比长城的精细终端布局,张裕的陈列面很少,推广力度也不够。长城虽在量上占优势,但内部却开始走向恶性竞争,价格虚高,利润空间越拔越高,一位当地经销商告诉记者:“长城很多产品出厂是没有包装的,经销商自己附加上包装,就能把几十元的酒卖到几百元。”
进口葡萄酒更是处于混战状态,宜宾正德酒类经营部总经理杨杰表示:“进口葡萄酒不仅品牌庞杂,价格也很混乱。由于看到前期价格不透明、利润空间大,不少业外人士进入这个行业。经营者虽然多了,但消费者却几乎没有成长,宜宾消费者接受进口酒非常慢,现在居然还有很多人兑着雪碧喝葡萄酒。”
消费形态两极分化 与同是白酒窝子的泸州相比,宜宾市场的包容性更强,有一部分消费者愿意尝试高端的葡萄酒,一般的政务商务接待用酒都在200元以上。而大众消费都在几十元,低端葡萄酒只在夜场有很少的量。相比中高端和低端产品,中档价位产品销售困难,市场两极分化明显,呈现出哑铃状。南溪县中粮酒业有限公司总经理邹显琼表示,这与宜宾的白酒消费形态一致,高端酒以五粮液为主,地产品牌中的中低端产品也走得不错,但是中档价位的产品销路却不太通畅。
而在宜宾葡醉酒窖的江军看来,这与宜宾的经济发展水平有关,他认为这是一种“畸形”的经济水平,贫富差距特别大,不像沿海一带中产阶层多。宜宾这个地方有很富的煤矿业老板和国企高层,更多是收入一般的工薪阶层,具备较高消费水品的私营业主和商务人士阶层却很少,这也正是葡萄酒接受起来慢,中端市场发展乏力的主要原因,这与宜宾消费者经济收入结构不无关系。
加强推广是当务之急 江军认为葡萄酒在宜宾仍然是小众产品,消费者还处在以品牌和价格来选酒的阶段,这说明市场还极其的初级,才刚刚起步。他表示:“绝大多数消费者对葡萄酒不具备鉴别能力,进口酒也没有品牌,所以他们不敢轻易选择进口酒。现在必须加强普及大众的葡萄酒知识,让消费者有意识和能力去鉴别葡萄酒,只有这样宜宾的葡萄酒市场才会真正的增长。”他坦言,如果一个地方的大多数消费者还不知道如何去选择葡萄酒,这个市场就谈不上发展。
杨杰也指出,随着收入的提高,大家到外面去的机会也增多,对葡萄酒的接受度也会提高,最关键的是要重视对消费者的培育和引导。他表示:“进口酒未来在宜宾还是有增长空间的,毕竟起点低、基数小。”
而邹显琼对宜宾市场更多的是期待,她希望将来能像自贡那样,葡萄酒能够摆上婚寿宴席桌,只要这种消费习惯逐渐流行起来,宜宾葡萄酒的量还会有很大的增长,或许那时,宜宾的葡萄酒市场才算真正的有了发展。
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