作为西部一个非常重要的葡萄酒产区，宁夏正迎来发展的最好机遇。经过我们对产区的走访，这种感觉更加明显。纵观世界各个产区的发展不外乎几个因素：首先，相关管理部门的大力支持和对于产区清晰的定位，这是产区能否汇集更多社会资源的基础。其次，产区内优秀葡萄酒企业的运作思路和决心，形成鲶鱼效应，这是能否形成产区整体形象的关键。再次，踏实的葡萄培植、酿酒技术以及硬件的提升，这是能否产出好酒的关键。还有，更多资本进入，激活产区发展，带来连锁反应。从目前来看，这些条件都已经具备。

宁夏葡萄酒，行驶在发展的快车道上
    综合上述四点来衡量宁夏葡萄酒产业的发展，我们就可以看得更加清楚。
    在宁夏，有自治区葡萄酒局、银川市葡萄酒局、宁夏葡萄产业协会等相关政府机构和社会组织，我们此次宁夏之行也拜访了自治区葡萄酒局的曹凯龙局长和葡萄产业协会的容健会长。曹局长介绍说，在“十二五”规划中，宁夏把酒庄建设作为抓好本地葡萄酿酒产业结构升级、发展优质葡萄酿酒的一项重要内容，同时，“依据产区特点，发展精品酒庄”已经成为重要的发展思路。在这两项规划的指导下，宁夏葡萄酒产业中涌现出一大批优秀的精品酒庄，各具特点，这对于宁夏形成优秀的葡萄酒产业集群起到了至关重要的作用。容健会长在接受采访的时候说，宁夏葡萄酒产业发展已经形成明确的思路，政府也为企业发展做好各种后勤工作，现在宁夏已经形成良好的投资环境，接下来，协会还将和葡萄酒局一起，进行亍夏葡萄酒产区的地面推广。
    宁夏葡萄酒产业一个最大的短板在于领军品牌的缺失，跟东部产区相比，没有像张裕、长城、王朝、威龙这样全国叫得响的品牌，这对于企业是个损失，对于产区也是个不小的缺憾。其实，宁夏最早的葡萄酒企业当属西夏王，他的建厂时间和长城不相上下，也赶上了1998年中国葡萄酒的消费热潮。但是碍于体制的问题，在葡萄酒消费热潮过去之后，西夏王停止了市场外扩，这不能不说是个不小的遗憾。2009年，西夏王在玉泉建成了自己的酒庄，也在寻求高端突围的道路；而广夏的贺兰山也一度成为葡萄酒市场上的佼佼者，现在三家分开经营，保乐力加承担了很大的销售职能，前景看好；接下来就是御马和王朝合作，成为宁夏产区最大的原酒供应商，但这也仅限于原酒供应；而现在林立的小酒庄，虽然在高端市场独树一帜，但从产量和影响力来看，还无法挑起整个产区的大旗。因此，宁夏葡萄酒产业发展必须涌现出一批领军企业，在酒庄、原酒、品牌、市场、营销等各方面形成自己的声音，才能巩固自己的“江湖”地位。
    宁夏产区有一点非常值得称道，那就是这里开始涌现出大批的优秀酿酒人才和葡萄培植管理人才，西北农林科技大学葡萄酒学院为这里输送了大量的“新鲜血液”，其他如容健、贺西平、高源等优秀的品酒师和酿酒师，开始形成圈子效应，这对于提升整个产区的酿酒技术起到巨大作用。在酒葡萄培植方面，比如高林、魏继武等老专家，也逐渐体现出自身优势。而这些正是宁夏发展精品酒庄战略的一个依据。
    笔者在采访曹凯龙局长的时候，他曾戏言，宁夏产区已经吸纳了足够多的资本，现在几乎没有“位置”了！虽是戏言，但也充分说明了宁夏产区的吸金能力，且不说保乐力加、酩悦轩尼诗在这里投资建设酒庄，前不久结束的宁夏产区推广会上，来自全世界著名的八位酿酒师都表示了对宁夏产区的兴趣。宁夏产区正在体现出无以伦比的发展优势。

发展精品酒庄战略，也要处理好与工业化生产的关系
    宁夏之行，给人最直观的印象就是这里的精品酒庄战略。在玉泉营、黄羊滩、贺兰山脚下，有着大批酒庄已经建成或正在建设中，而且自治区政府大力扶持酒庄发展，对于规范经营的精品酒庄予以直接的经济补助，并努力提高酒庄门槛，保证辖区内酒庄的纯洁度。而事实上，以贺兰睛雪、高原源、圣路易·丁为代表的酒庄群，都有着超过十年的发展史，是完全按照国际上通用的酒庄标准生产葡萄酒的，这也为其他企业起到了示范带头作用。贺兰晴雪的加贝兰出厂价超过260元／支，这就是对企业十几年默默坚守的一种最直接的回报；高原源酒庄是桃乐丝旗下唯一的中国酒庄产品，甚至在国际市场上也是小有名气。
    在宁夏自治区政府的“十二五”规划中，勾画出了贺兰山东麓发展百万亩葡萄文化长廊的蓝图：“十二五”期间，贺兰山东麓新建葡萄基地40.6万亩，到2020年，在贺兰山东麓形成总规模达100万亩的葡萄产业带，显然，这样的规模不可能完全由精品酒庄来实现，那些工业化生产的企业，甚至原酒供应，仍将是做大做强宁夏产区所不可或缺的。
  对此，宁夏葡萄产业协会容健会长认为，如果将宁夏产区比作金字塔，精品酒庄就是处在塔尖那一部分，而工业化生产的企业就是塔身，塔基则是庞大的原酒产量。容会长对此并不讳言，他说，相比起酒庄来，更多的土地掌握在果农手中，要保证他们的积极性，必须保证他们的利益，这些可能都要通过工业化生产的企业和原酒生产商来解决，如果没有他们，那果农的利益无法保障，整个产区的葡萄种植也就无法保障，所有优质产区就成了无源之水、无本之木。西北农林科技大学葡萄酒学院发起人、宁夏鹤泉葡萄酒厂执行董事魏继武也认为，要保证宁夏产区的健康良性发展，需要庞大的葡萄种植和栽培基础，这样才能打造出精品酒庄群落，这就需要给果农一个出口，仅仅是酒庄酒还远远无法撑起宁夏葡萄酒的“大盘”!发展精品酒庄战略，就需要庞大的葡萄种植基础，这样才能逐步生产出优质酒庄酒。
    以精品酒庄战略为主题是宁夏产区未来发展的思路，但是在此基础上，必须保证果农利益，才能实现产业的良性发展。

延伸
补强宁夏产区的最后一块短板
    宁夏贺兰山东麓作为全国唯一一个省级产区，得到的关注也最多。其发展不是取决于最强势的地方，比如葡萄种植、酿酒技术等，而是人才！在我们的走访中，很多酒庄庄主都跟我们提到人才吸纳和团队打造，这是一个老生常谈的话题，虽然这些年得到缓解，但强势崛起中的宁夏产区，仍然迫切需要大量的技术人才和销售人才。容健会长给我们介绍说，宁夏自治区政府已经制定了一系列吸纳和培养人才的机制，例如通过专业学校引进技术性人才，每年组织一批合格的人员参加培训或送至国外，从国外聘请专家、酿酒师等，通过“请进来、走出去”的方式加快技术队伍的建设等。宁夏产区愿意以开放的姿态，广纳全社会的优秀人才，共同在宁夏这方热土上创业、生根、发芽、茁壮成长！

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编辑：阿喃