著名白酒专家曾祖训
    白酒的本质是“会流动的，有生命的，能够传承中华千年文化的精神饮用品”，而对于历届评选出来的名酒而言，更是如此。
    那么，在中国名酒的发展过程中，什么是最关键的要素呢？我认为是质量提升与文化积淀对消费者心智的打动。
    如今，消费者消费观念日益提高，对健康及精神文化需求的重视程度达到了空前水平。对于中国白酒而言，这既是机会，又是挑战。“名酒不是某个机构、某些专家在封闭的环境下评选出来的，而是在开放状态下，被消费者推崇、认可的酒才能称之为名酒”，这样的言论，从某个角度来看是完全正确的。因为，消费者才是白酒最终的评委。因此，中国名酒要想在未来有更好的发展，就必须站在消费者角度去考虑酒体本身质量的提升，如此才能更长久地占据消费者心智。因此，白酒企业应做好以下几点：
    第一，口感方面，打造更优美的醇和度，减少白酒中的有害元素，放大有益元素。
    第二，风格更加个性化。从市场层面看，丰富的个性化风格能够更全面地满足求新、求变的消费欲望。
    第三，低醉酒度是白酒时尚的追求。低醉酒度是传统白酒工艺上的创新，增加了消费者在饮酒后体征表现的评判标准，是人性化的表观。在世界范围内，中国白酒的醉酒度相对是比较低的，为白酒表现醇和度和走国际化路线找到了数据支撑，是白酒高质量、高品位的综合表现。
    第四，严格的质量标准。白酒必须有自己的标准，包括成品、半成品、基酒和原材料等，是保证质量稳定和提高品质的必须条件，也是取信于消费的承诺。
    除了酒体本身质量的提升要求之外，对于名酒而言，其品牌本身所独具的文化也应该更深度地解析与传递。未来白酒饮用的是酒的物质属性，感受的却是精神属性。能够让精神属性进入到一个特定的环境中，文化的个性是不可或缺的。
    对于白酒文化而言，它是我国优秀的民族文化之一，它体现出社会发展的时代精神，引领着行业的发展潮流，适应发展中个性化的审美观，消费习俗和消费心理，如“舍得”文化中的人生哲理，郎酒倡导的“神采飞扬·中国郎”。因此，中国名酒未来的文化打造不应该是强迫式的传统文化植入，而应是以消费者个性化精神需求为基础的持续性、放大式推动！

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