著名白酒专家 梁邦昌
    60年来，中国名酒的发展和进度与五届名酒评选会的举行息息相关。可以说，十七大中国名酒构成了这60年里中国白酒的主体。
    名酒评选会对中国白酒，特别是名酒的意义是非同凡响的——它促进了中国白酒行业的良性化、规模化、品质化，成就了中国名酒的品牌地位和中国白酒的行业地位。自此，中国白酒行业迈入结构清晰、稳步前进的发展阶段。
    第一，评酒会给中国白酒树立了白酒行业最基本的价值标准——重视产品质量。产品质量是产品不容忽视的因素，它直接关系到消费者对产品的理性和感性认识。成就名酒品牌的第一个要素就是产品质量。
    第二，评酒会给中国白酒行业建立了香型标准。从对香型的总结到对香型的系统认识，再到对中国白酒香型的确立，中国白酒的分类和管理逐步走向科学化、系统化。如今，中国白酒确立了以浓、酱、清、兼为代表的四大主流香型，同时又有以董酒药香、西凤凤香等为代表的小众香型，可谓是“百花齐放、百家争鸣！”
    第三，评酒会确立了中国白酒的品牌制度，开启了名酒的时代。品牌是产品的形象，品牌制度的确立是产品在行业立足的可靠保证。品牌的影响力开始成为酒厂率先重视和建设的战略目标。同时，名酒品牌也展现了其自身独特的典型凤格。
    第四，评酒会促进了行业规范酿造工艺和生产勾调的科学发展。生产酿造流程的规范确保了产品质量的稳定。自评酒会后，中国白酒行业开始逐步从自家酿造到小作坊生产，到小工厂生产，最终迈向现代化的大企业制造。
    第五，评酒会给中国白酒行业造就了一批勾调酿造的技术精英，给行业带来了一批骨干成员。人才是企业发展的动力。评酒会评选出的骨干精英已逐步成为我国许多地方酒厂发展和质量提高的中枢。
    当然，评酒会对中国白酒特别是中国名酒的意义和影响远不止于此。我相信，在未来的日子里，评酒会对整个中国名酒产业链的影响仍将持续，并将表现得更为深刻和淋漓尽致。

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