继在央视招标会上大显身手之后，近年来泸州老窖又马力十足地向专卖店渠道模式开进，号称“拟在2013年之前，全国的专卖店将超过1000家”。而福建酒业龙头建发酒业也提出“千家门店计划·专卖店经营模式”，力图以此成为中国进口葡萄酒的龙头。
　　以专卖店的模式做营销，并非泸州老窖、建发酒业首创。早在它们之前，茅台、五粮液、洋河蓝色经典等就已经将原来的销售配额经销商制向专卖店不断拓展。其中，茅台遍布全国的近1000家专卖店，已逐渐成为其销售的主要渠道，销售额占比达总额的40%左右。显然，中国酒类销售渠道正在发生新的变革。
　　“自建终端”引发渠道变革
　　团购一直是中高档白酒销售的主渠道，专卖店的出现则是为团购的进行提供一个更专业化的运作平台。同时，也是酒品展示和酒企品牌形象塑造的平台，能够吸引更多的团购大户，成为中高端名酒的一个重要销售平台。
　　可以说，在时下酒类终端零售市场竞争愈演愈烈的情形下，渠道创新正推动渠道模式不断改变。随着酒类市场渠道多元化建设加快，餐饮店、卖场、连锁店越来越成为酒类产品销售的主要终端渠道。然而，一些餐饮店、卖场、连锁店借渠道优势，向酒厂和经销商索取高额的进场费、专柜费和促销费，令厂商不堪重负。仅厦门而言，60%大型卖场的酒类品牌进店费一年就多达10余万元。
　　如此一来，酒厂和经销商面对不断增长的渠道成本，不得不重新思考渠道赢利模式的重建。于是，越来越多的厂商为了压缩终端高额的渠道成本，不得不采取一些应对措施，成功的品牌酒厂(像茅台、五粮液等)，早已尝试通过开设自营或加盟专卖连锁店的方式发展自有零售渠道，或者以渠道扁平化为核心，以品牌授权的方式，在酒店、商场开设品牌专卖柜，从“依赖终端”到“自建终端”的转型，并取得成功。如今专卖店形式多样，按照资产管理和构成分为：自营店、加盟店、合营店;按照表现形式分为：直营店、形象店、专卖店等等。
　　但是，专卖店模式是否会分流传统渠道的消费群体?品牌直控是否会带来厂家和传统的代理商、经销商之间的矛盾?“不会影响传统渠道的销售，也不会取代传统销售模式。”国窖酒厦门市场某代理商认为，虽说现在的专卖店是品牌厂家直控，它依然还是靠传统的经销商来加盟。以国窖·中国品味为例，专卖店的拿货价和一级经销商是一样的，其终端价可能会比连锁店、商超和酒店便宜，但和大型卖场是一样的，都是1880元。因此，专卖店模式不会造成传统渠道客户的太多分流。
　　与传统渠道优势互补
　　从门店铺设方面讲，专卖店的兴起不会对传统渠道构成威胁。即便是泸州老窖有1000多家门店，可分配到各个省市和地方也并不多。同时，由于地理位置的原因、交通便利与否等，专卖店还是难以在日常消费的文章来源华夏酒报便捷性上和传统渠道竞争。正是基于此，在品牌的整体销售上，专卖店渠道和传统渠道是互为补充的。门店销售一大功能就是形成品牌效应，吸引和建立品牌的高端意见领袖，而流动的散客还是要依靠传统渠道来维护。
　　专卖店模式的兴起所带来的不仅是酒企营销渠道的变革，也是对真酒品质的呼唤。特别是当白酒纷纷向奢侈品级别迈进的时候，真酒保证就显得尤为重要。
　　“类国美模式”出现
　　如今业界与资本已不能满足专卖店经营模式，越来越多的“类国美模式”的酒类大型专业连锁店风生水起。它与只销售一个厂家产品或专一品牌的专卖店(比如五粮液专卖店)不同，是联合销售不同品牌酒类产品的销售服务场所，比如中外名酒专卖、骏德酒业连锁专卖店等，统一信誉、统一销售价格、统一售后服务的“三统一”全方位服务体系是品牌连锁专卖店的典型特点。近年来，“广州酒类专业连锁店”、“杭州利客满大型酒类连锁超市”和成都的“1919酒类专业连锁超市”等几大型酒类专业连锁超市的兴起，迅速得到了消费者和市场的认同。
 　　有业内人士分析，将来酒类销售终端格局会重新洗牌，但传统的烟酒店、零杂店不会完全消失，将从主角变成配角，而新型的酒类连锁卖场将占有更多的市场份额，有望与专卖店联手成为国内酒类销售的一个主渠道。河南省酒业协会副秘书长岳晓声认为，酒类市场竞争的日益激烈，酒类市场综合症随之出现：产能过剩、价格透明、成本偏高等日渐显现，经销商的赢利空间显得更加透明和微弱，加上越来越强大的酒类连锁卖场直接和厂家合作，免去了中间加价环节，将冲击以往的传统渠道，中国酒类经营的微利时代或将提早到来。

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编辑：阿伟