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中国列级酒庄评选并不成熟

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2013/4/16 16:26:38 浏览数:629人
  近日,笔者听宁夏酒商说当地政府职能部门欲在贺兰山东麓产区中进行列级酒庄评选,初闻此言,笔者不禁有些吃惊。
  从产区的角度来说,评选列级酒庄不仅可以提升产区形象,构建高端品牌屋顶,带来葡萄酒的溢价,好处不言而喻。但是中国一个产区评选本产区的列级庄不免有王婆卖瓜之嫌。
  法国的列级酒庄制度起源于1855巴黎世博会,评选方为波尔多酒商协会,此为评选的滥觞。到了20世纪,波尔多右岸和格拉芙相继评选出列级庄,评选方为法国国家原产地名称管理局(INAO),后来的评选每隔10年更新一次,更具动态性,反映了酒庄酒动态的品质。
  对比国内的评选,由一个产区的地方性的机构来评选,而非国家性的机构来评选,公信力和客观性明显不足。
  评选列级庄还要有第三方评价体系。在葡萄酒发达国家,都有一批世界知名的酒评家、葡萄酒大师为列级庄每年的酒款打分,如美国的罗伯特·帕克(Robert Parker)、英国的杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)。但中国独立酒评家群体目前尚未形成,因此现在评选列级庄的外环境根本不够成熟。
  第三,列级庄应该有树龄支撑。宁夏产区历史只有20年,大部分酒庄的葡萄树龄在10年左右,与法国列级庄动辄20~45年树龄的葡萄树相比,物质基础还较弱。虽然近几年来,不断有中国宁夏产区的葡萄酒在国际上获奖的消息,但是获奖酒款一般是中低价位,高端酒款在国际大赛上获奖还需假以时日。
  笔者以为,宁夏产区现在要做的不是急于评选中国的列级庄,当前最需要也是最重要的是练好内功,提高葡萄种植技术和酿酒工艺。待时机成熟时评选,才能保障其公信力。

本文标签:葡萄酒

编辑:阿喃

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