全球葡萄酒氧管理技术交流会现场
　　为了让各产区酒企技术人员了解最新的全球葡萄酒氧管理技术研究成果，认识和掌握葡萄酒氧管理技术在酿酒过程中的应用，4月10日上午，由宁夏葡萄产业协会和酒媒网主办、诺玛科公司协办的“全球葡萄酒氧管理技术研究报告及应用”技术交流会于银川艾依明珠酒店成功举办。近40家产区酒企酒庄代表们参与了本次活动。
　　作为在此领域有着独到建树的美国诺玛科公司，为此由衣春海先生亲自带队，并专门派出了留法、留德葡萄酒酿酒技术经理刘蓝，法国葡萄酒技术中心专家法布瑞斯先生为与会人员主讲了氧管理技术在葡萄酒酿造中的应用等知识。
　　诺玛科公司在全球与多家葡萄酒研究机构发起了葡萄酒氧管理项目，现已取得多项研究成果，并将研究技术成果成功应用于欧美知名葡萄酒企业酿酒过程。可以帮助酿酒师从葡萄破碎压榨到瓶储过程各个环节建立有效的氧控制手段，提升葡萄酒氧管理质量控制理念，进而酿造出优质的葡萄酒。
　　本场交流会受到了广大与会人员的好评！酒媒网计划在2013年，携手诺玛科及各产区酒局、企业将举办多场技术交流会，将葡萄酒氧管理技术带到中国各产区。

本文标签：葡萄酒

编辑：阿森