安徽皖酒集团是一个有六十多年酿造白酒历史的民营股份制企业，是中国最大的酒业集团之一、安徽省白酒行业支柱企业。集团有员工3000多人，其中专业人员占40%以上，固定资产1.6亿元，拥有总产量超万吨的曲酒生产基地和现代化灌装流水线。

　　近年来，面对竞争激烈的白酒市场，集团公司企业领导人高瞻远瞩，深度剖析白酒市场动作规律，牢牢抓住白酒销售商机，带领全体员工协力进取，先后开发了“百年皖酒”、“皖酒王”、“天青百年”、“皖国”等产品系列，畅销广东、福建、海南、江苏等全国21个省、200多个市，出口香港、澳门和台湾等地区，深受广大消费者的喜爱。

　　近年来，使皖酒集团的经济效益保持了年年提高的势头，也为所属省、市的经济发展做出了突出贡献。2011年，“皖”牌白酒被国家工商总局评为“中国驰名商标”。

坚持质量为先以人为本

　　质量是企业的生命，人才是企业发展的基础。近年来公司又投入巨资兴建了行业一流的微生物实验室、色谱层析实验室、计算机控制中心，对生产的每一个环节进行全面的监控，手段更加科学化和现代化。公司建立了IS09002质量管理标准体系并通过认证，狠抓产品质量，坚决杜绝不合适产品流向市场。2011年，国家、省、市对皖酒产品抽检合格率均为100%。

　　在科研方面，公司形成了以集团领导人挂帅，分管技术副总经理负责，各部门主要负责人和技术积极参与的强大科技队伍，不断研制开发出适合市场需求的系列皖酒。皖酒以浓香型为主，并以绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长的独特风格享誉全国。以“皖酒王”、“百年皖酒”、“天青百年”和“皖国”为代表的中高档酒，其匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新为企业的持续创新和发展都打下了坚实的基础。

　　为了企业长远发展，在人才建设上，公司通过了一系列优惠政策，培养和吸引了大量人才。近两年，招聘高学历和营销人才超百人，“以人为本”不仅体现在公司内部人员的身上，也体现在皖酒集团始终坚持的“顾客就是上帝”的原则之上。皖酒集团一向注重产品质量和售后服务，实行投诉第一负责制，认真对待消费者提出的各种问题并及时恰当地给予解决，给消费者满意答复。

　　良好的售后服务和过硬的产品质量，使皖酒赢得了“零投诉”的美誉，牢牢树立了其在消费者心目中的品牌形象，成为了消费者眼里的名牌白酒。

最擅长进攻外省的徽酒

　　销售是企业的龙头。为强化销售机制，公司从完善营销机制入手，与销售部门签订了目标责任书，把全年销售任务分到各片区，并具体分到每个人，取得了显著的成果。而从更为宽广的角度看，皖酒的销售之道则是稳扎稳打本土市场，伺机攻占省外市场份额，并借助强势品牌形象拉升本土市场的销售，依靠有效的营销模式和创新的产品策略进攻外围市场。

　　据了解，近几年来，皖酒在省外不动声色地打造了几个亿元级新市场，并对广东，海南进行了战略性开拓。以广东白酒市场为例，由于广东的白酒市场没有“称霸一方”的品牌白酒，因此也就成为了各地白酒品牌的必争之地。但是，白酒在广东市场真正有生命力的只有五粮液、茅台、泸州老窖、剑南春等几个知名品牌，其他一些品牌酒的市场影响甚微。因为广东的白酒消费市场主要是跟着感觉走，质量、口感、价格等显得颇为重要。这也导致许多二、三线品牌白酒在广东的销售量相当可观，如“皖酒王”等。皖酒品牌及时切入区域品牌较少的广东白酒市场，以消费者价值创新为导向，利用创新后的“皖酒王”产品，一举占领广东中档白酒的半壁江山。

　　目前，皖酒集团不但强化了省内销售体系，巩固了广东、海南、福建、江苏等老市场，还连片开发了江西、南京、山东、湖北、河北、河南等新市场。至此，安徽皖酒集团已成为当下徽酒军团最擅长进攻外省的企业。而皖酒的中高档产品随着市场的不断扩大，其品牌度和知名度在全国也越来越高。2011年，“皖”牌白酒被国家工商总局评为“中国驰名商标”。

锤炼独具风昧的个性酒体

　　早在上世纪80年代初期，皖酒集团经过大量的前期调查论证与检测，发现古城怀远内曾经历过大禹治水的涂山附近，有着别处无法比拟的优质水源，其地下水堪称是天然优质矿泉水。为了更好地利用这一宝贵的水资源，皖酒集团投入几百万元进行水资源的技术开发，对本来就已经很纯正的水源作进一步的纯化处理，使其成为皖酒产品质量优于同行的关键一环。

　　酿酒重在“酿”字，其产品质量如何，酿造过程最为关键的。皖酒发酵过程中产生的微量成份多达270多种，形成了皖酒窖香浓郁、酒体丰满、空杯留香的独特风格，而这香味及营养物质是生存于发酵池老窖泥中各类有益细菌代谢的产物。经过艰苦的科研攻关，皖酒集团的科研人员筛选优良菌种，进行扩大培养、菌种驯化并模拟微生物的生存环境，制作人工老窖泥并将其应用于发酵池中，使得传统的白酒酿造过程成为一种可控制的生产工艺。

　　皖酒集团传承中华古老的窖藏技术发明的人工老窖泥技术，其所生产的酒质地纯正，“酒甘如乳、芳香醇烈、清隽、道爽，超然独异”，倍受消费者的青睐。

　　皖酒是淮河名酒带上一颗耀眼的明珠，它的区位优势无法复制，“皖”牌白酒作为徽酒的代表，是徽酒军团的名酒。此外，对产品质量的不懈追求，对“以人为本”思想的原则性坚持，对市场拓展的张驰有道等等，共同成就了皖酒的板块力量。在行业竞争进入同质化的当下，皖酒依靠上述版块力量率先打开了一条清晰的品牌之路。

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编辑：阿喃