日前，经中食联盟（北京）质量认证中心专家组审核，丹泉酒顺利通过了中国酒类产品质量等级（优级）认证，认证有效期为2013年7月15日至2016年7月14日。

　　  专家组一行首先通过现场查看、询问、查阅记录等多种方式对公司原材料的采购和贮存、酿酒生产和包装过程的控制、企业的环境管理、生产安全卫生管理以及销售等生产经营活动的全过程进行了详细而深入的检查。专家组肯定了该公司在生产现场管理、食品安全控制、质量控制等方面所取得的工作成绩，认为公司的良好生产规范、良好卫生规范、危害分析与关键控制点原理的应用等方面为同行业前列。

　　  丹泉酒业自2003年改制以来，始终坚持以ISO9001:2000标准为主线，坚持经常性的全员质量教育和严格的质量标准，严把产品质量关。在生产过程中，企业把保证产品质量做为一切工作的出发点和落脚点，按着高标准、严要求、讲诚信、出精品的原则，从原材料、包装物的购进、入库到配料、发酵、蒸馏、包装、检验、销售、运输直至售后服务，坚持一条龙的严格把关程序，确保每瓶酒“高标准、严细化、零缺陷”。公司还建立了“三级质量监控网”，即总经理制定目标、任务，质检部门主抓落实、跟踪，车间、班组负责执行、反馈。通过严格的质量管理，公司上下形成了人人讲质量，处处重质量，个个保质量，齐心创优质的良好氛围，为打造一流的产品质量，构建名牌工程，实施名牌战略打下了坚实的质量基础。该公司先后通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和ISO14004:2004环境安全管理体系的认证，使丹泉酒的生产全过程得到了有效的控制，从而稳定了产品质量，有效地提升了丹泉酒的产品形象，增强了产品的市场竞争力。

　　  早在2007年7月，丹泉酒业所生产的“丹泉”牌白酒2个单元的5大系列产品就被评定中国酒类产品质量最高等级优级。根据有关规定，中国酒类产品质量等级认证有效期为3年，在有效期内，每年要进行复核。有效期满后，企业要重新进行申请，经专家综合考评达标后，颁发认证书。

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编辑：阿喃