“世界葡萄酒地图”是全球知名的葡萄酒产业地,其整合了全世界葡萄酒庄资讯,最新一期的“世界葡萄酒地图”上中国新增三大产区集中地分别是山东、河北及宁夏产区。
由休•约翰逊(Hugh Johnson)和简希斯•罗宾逊 (Jancis Robinson)合著的《世界葡萄酒地图》最新版本以印刷和数字形式于10月7日发行。在中国内容部分,这一最新版本增加了3个中国主要葡萄酒产区的地图:山东、河北及宁夏产区。
内容涉及到了中国葡萄酒历史背景及产量方面的介绍。此外,书中还提到了中国的一些著名酒厂及产区,像山东、河北、新疆、云南。列出的6大酒庄分别是:张裕摩塞尔十五世酒庄(宁夏)、怡园酒庄(山西)、贺兰晴雪酒庄(宁夏)、贺兰山酒厂(宁夏)、玉川酒庄(陕西)以及银色高地酒庄(宁夏)。
《世界葡萄酒地图》中国产区
以下是Jim Boyce(Grape Wall of China网站创始人)针对本书内容对简希斯•罗宾逊 (Jancis Robinson)做的简短采访:
1.这一新版本给读者带来了哪些新的内容?
其中最重要的就是采用了精美的iBook电子书。读者能放大一些地图、图片及酒标,这点非常的棒。而且,每个单页、地图、选择的酒标及图片都是完全更新过的。我们真为此做了大量的工作!书中还增添了许多新的生产商,旧地图有了新的扩展,新增了宁夏、克罗地亚、弗吉尼亚、北坎特伯雷(新西兰)及格鲁吉亚地图。
2.去年,您参观了宁夏许多的酒厂也到过新疆、山西等产区。您对中国葡萄酒产区的总体印象是什么?
一切都朝着正确的方向发展。葡萄酒的质量在稳步提高,相比过去出现了很多有价值的产品。此外,一些新兴产区的挖掘也令人兴奋,像云南产区。
3.编写中国部分面临着的最大挑战是什么?
获取可靠的统计数据。
《世界葡萄酒地图》内容简介
全书收录200张专业地图,表达了对土地的热爱和理解。全书以土地为主线展开,介绍了各个葡萄酒产区的详细地形,土壤构成(还有带等高线的地图),酒庄位置,气候特点等。这本书是International Sommelier Guide的教材之一。翻查本书,就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。 葡萄酒从葡萄品种、酿造处、产区和产国,伴随酿造者和他们付出的关注,呈现出多样的风味。透过翻查本书,就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。得知所有影响葡萄酒风味的元素,包括地理条件、气候、文化、企图心等。有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力,足以精确地传达出酿造力量的来源,仿如族谱。
经过三十六年,全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位,堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
《世界葡萄酒地图》作者简介
(英国)休·约翰逊、 (英国)杰西斯·罗宾逊
品酒权威梦幻组合:(英)休·约翰逊(Hugh Johnson),(英)杰西斯·罗宾逊与(Jancis Robinson)是世界葡萄酒世界最顶级的作者,是英国品味出众的第一流酒评家,葡萄酒界翘楚。
英 休·约翰逊Hugh Johnson
自第一本书《酒》(Wine)出版后,四十年间,休·约翰逊一直在许多方面都领导着全球的葡萄酒著作的创作。《世界葡萄酒地图》、《葡萄酒全书》(Wine Companion)、《葡萄酒口袋书/世界葡萄酒袖珍手册》(Pocket Wine Book)、《葡萄酒的故事》(The Story of Wine),以及《葡萄酒:开瓶人生》(Wine: A Life Uncorked),本本畅销。他让复杂的主题变得易于亲近,在丰富知识性及严谨的文字之外,兼有娱乐及朴实的独特笔触,赢得全世界葡萄酒爱好者的青睐。他的著作至今总销量超过1 600万册,约翰逊在2007年更获得了大英帝国勋章(OBE)。
英 杰西斯·罗宾逊Jancis Robinson
杰西斯·罗宾逊是少数享有国际声誉的葡萄酒书作者,得奖作品包括《藤蔓、葡萄与葡萄园》(Vines, Grapes and Wines)和《剑桥葡萄酒全书》(The Oxford Companion to Wine),皆为葡萄酒文学的经典之作。杰西斯·罗宾逊是英国《金融时报》的酒类通讯记者,在全球五大洲的报刊杂志上辟有专栏,个人网站已有全球70个国家的订阅者。《今日美国》评论为“其谈话令葡萄酒世界为之屏息的女人”,《花花公子》称其为“最受喜爱的葡萄酒书作者”。1984年杰西斯·罗宾逊被授予“葡萄酒大师”(Master of Wine)的荣誉,是第一位非葡萄酒商却获得此头衔的人,在2003年荣获大英帝国勋章(OBE)。
本文标签:葡萄酒
编辑:阿凯