近年来，伴随着国人财力的增加和消费水准的提升，具有鲜明个人符号、彰显个人风格的收藏和封坛酒逐渐受到社会各界的热捧。进入到酒业调整期以来，素以创新闻名的洋河股份并未停下“创新”和“创意增长”的脚步，近两年中，洋河股份在产业全国化布局、电商领域动作频频，极大地吸引着行业的目光。不仅如此，2014年3月，在洋河股份对封坛酒进行了长期的关注和认真研究以后，终于推出了自身的封坛酒——梦之蓝封坛酒。
3月15日、3月18日、3月22日，洋河股份相继在江苏南通、苏州、盐城三地举办了“梦之蓝．封坛酒营销推介会”，在继首场江苏南通推介会上成功签单1 160万元后，江苏苏州、盐城两场推介会又分别斩获1155万元和2185万元的订单，捷报频传。4月20日在洋河基地举行的题为“为未来定制梦想——洋河·梦之蓝封藏大典”上，梦之蓝封坛酒更成为了来自全国各地与会嘉宾关注的焦点，尤其是活动中设立的梦之蓝新酒封坛和白酒银行开业仪式，不仅让嘉宾们亲身感受到了洋河绵柔工艺的古老神秘，而且也让洋河财富大门向大众开启。
梦之蓝封坛酒被誉为“液体黄金”，有人也称赞它是一坛“可以喝的古董”，其自3月中旬问世后，限量发售的梦之蓝．封坛酒已经成为一种消费时尚，必将创造2014年中国白酒新的奇迹。梦之蓝封坛酒何以如此火爆？
超级密码1：品质绝佳
无论是价值独特的封坛酒还是普通白酒，品质应是一个基本要素，也是核心要素，尤其是封坛酒，如果品质越出色越独特，就意味人气越旺、投资价值也越大。
从酿酒环境上讲，洋河、双沟两大中国名酒的产区本身就具备鲜明的独特性和品质根基，在全球仅有苏格兰威士忌产区、法国白兰地产区可与之媲美，三者并称“世界三大湿地名酒产区”。温润的气候，充足的阳光，甘甜的雨露，特殊的土壤，天然富集的酿酒微生物，造就了这里独特的生态酿酒资源，形成了领导中国白酒潮流的绵柔品质。
为了更进一步打造封坛酒的优越、稀缺的品质，苏酒集团还在现有酿酒基础上充分调配了内部稀缺的酿酒资源。比如说，在酿造环节，苏酒集团配置了诸多稀缺的优势资源，一是特定的酿酒车间，从集团挑选出洋河酿酒一、二车间作为梦之蓝原酒核心酿酒车间，打造出了得天独厚的黄金酿酒环境；二是特定的酿酒窖池，即从7万多口优质窖池中精心选出了的200多个百年窖池，作为梦之蓝封坛酒的核心窖池。三是选择特定的酿酒大师，其中有9人经过6种专业能力、9轮专业选拔从10000多人中脱颖而出，成为梦之蓝封坛酒酿造的核心骨干，传承和应用古法酿造、古法封藏的手工技艺。四是根据气温、相对温度、降雨量、日照等因素，选择特定的时段作为梦之蓝原酒的黄金时期酿酒。
超级密码2：稀缺
国内著名的收藏家马未都曾经说过，正是由于极具稀缺性，很多藏品才自古价格不菲、以致价值连城。而梦之蓝封坛酒所具有的稀缺性，则首先来自于资源的稀缺性，即酿造环境、酿造技术、封藏环境等条件都具备独一无二的稀缺性。从专业角度看，梦之蓝封坛酒的稀缺性还集中体现在三个方面：首先是它存世量极少，其次在白酒中是独树一帜的精品，第三是具有创新意义、首开先河的白酒艺术品。
在首批封坛酒的打造中，苏酒集团是从当年原酒总产量中精选了万分之三的原酒，其中万分之二专门用来酿造这批封坛酒。由于具有极强的稀缺性，所以梦之蓝封坛酒采取的是限量发售。如2014年首发的这批产品，其中1L-5L小规格的不超过10000坛，25L以上大规格不超过700坛，总共不超过10700坛；主要发售对象包括全国500强企业、行业前50强企业以及社会名流和文化精英等。
超级密码3：古法技艺
洋河、双沟自古取材天然，最早形成了完整的酿酒工艺。苏酒集团至今坚持悠久的古法酿酒工艺，在众多酒业同中独树一帜，而这也成就了梦之蓝．封坛酒的独特品位与价值。
苏酒集团拥有古法酿造的核心技术，就是低温入池、缓慢发酵等。苏酒集团的酒醅入池发酵温度在10 - 15度，开创了目前中国白酒超低温入池纪录。超低温入池、缓慢发酵极其有利酒中醇甜物质的积累，减少酒质的粗糙感，并且有利于加速新窖老熟，保证老窖丰富的微生物菌群，保证酒醅稳定成香。而古法封藏，也为梦之蓝，封坛酒增色不少。一般陶坛是在750度左右烧结，而梦之蓝封坛酒特制的陶坛则是在近1350度高温下用陶土锻造而成，独有微孔网状结构，更易促进白酒的氧化还原反应，使酒质细腻圆润、陈香自然，被誉为“会呼吸的陶坛”。经过陶坛的贮存后，酒香浓郁、酒体绵甜爽净、柔和细腻、丰满协调。此外，陶坛中还含有多种对人体有益的金属离子。在贮酒的过程中，陶坛中含有的这些微量元素会以人体容易吸引的离子形式逐渐溶于酒中，与酒体中的香味成分谐调，更益于人体健康。正是这一脉相承的古法酿酒技艺，结合现代酿酒技术精华，成就了梦之蓝封坛酒卓尔不群的品位和古典美。
超级密码4：艺术价值
酿酒是一门科学，也是一门艺术。而古法酿酒、古法封藏所产生的艺术价值，又要高出一大截。如果能一睹封坛酒的生产环节，就会发现还有很多细节体现着艺术的美。从艺术角度看，梦之蓝封坛酒的艺术价值还体现在精美别致的陶坛上。梦之蓝封坛酒陶坛材质，均为千年瓷都景德镇优质陶土，含有钙、镁、钾、铁等元素，有利于人体健康。设计上采用了元代狮耳罐为基础造型，加以改进提升定格为便于储藏又方便的狮耳酒坛，返璞归真，质朴无华。而狮羊文化的融入，又象征梦之蓝封坛酒的王者气息。
梦之蓝封坛酒陶坛的设计者正是“复活国宝的大师”的叶宏明。对于叶宏明，普通人也许并不熟悉，但是行家们听来却是如雷贯耳。他的作品多作为“国礼”赠与其他国家与领导人，2010年，他的另一件作品官窑大盘在深圳拍得112万元更证明了其身价。所以说，如果简单把梦之蓝封坛酒的陶坛当成是一个容器是不严谨的，它定义应该是艺术品，而梦之蓝封坛酒的艺术价值也由此倍增。
超级密码5：投资价值
同其他藏品一样，名酒的投资收藏近几年来也迎来了热潮。针对洋河推出的梦之蓝封坛酒，有酒类收藏专家认为，梦之蓝封坛酒的市场前景值得看好，“也只有像这种具有历史价值和文化价值的白酒，才真正是具有投资和收藏价值的东西”。据苏酒集团内部人士透露，梦之蓝．封坛酒自封坛之日起（每年农历谷雨），次年开始，上年度产品每半年会员定制价上调5%，全年提价10%。同时提供完善的保障机制，为梦之蓝封坛酒打造无限的增值空间。而且，2014年梦之蓝．封坛酒首批产品以“狮头”为图腾标志，明年为“羊”，未来将以十二生肖为主线。梦之蓝，封坛酒的投资收藏价值不可估量。
超级密码6：时尚与品味
从历史的角度看，封坛酒是中国传统文化的一部分，也是古代存在的一种时尚生活方式。很久以来，封坛酒不仅在国内被用来显示时尚与品位，在国外也是个人和地位的象征。从稀缺性、艺术和文化等诸多层面上，梦之蓝封坛酒也同样体现出了时尚与品位感，不仅有能力引领新一轮时尚潮流，还为中国白酒价值树立新的坐标。事实上，梦之蓝封坛酒并不仅仅是时尚的收藏品，还拥有很强的实用性，可以在很多场合体现时尚与品位。假如有朋自远方来，拿出自己定制的梦之蓝封坛酒来招待大家，想必朋友也会“未饮心先醉”，感情自然也就显得愈加珍贵。而且除了诚待远方来客外，它既可以用作喜庆用酒，还可以作为礼品、收藏、装饰用。在日常生活中，不管是新人结婚、长辈生日还是公司开业、金榜题名，封坛酒都能派上用场，而且高端大气上档次。
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编辑：阿喃
