泸州土豪醇
土豪醇系列浓香型白酒是香港醇康集团倾力打造的五大系列高端酒类品牌之一，由中国著名调酒大师吴晓萍女士精心打造，由香港醇康集团监制，吴家酒庄荣誉出品。土豪醇系列白酒产自四川泸州，凭借得天独厚的地理环境以及传承泸州地区数百年来的传统古法精髓，通过采用蒸馏酒酿造工艺，酒质清澈透明、窖香突出、品质优雅、绵柔协调、清甜甘洌、尾净醇香，在中国众多浓香型酒中独树一帜，成为近年来新生酒类产品中最具发展潜力的高端品牌。
土豪醇系列
泸州土豪醇共有五大系列，包括：土豪醇 1571系列；土豪醇窖藏系列；土豪醇窖藏30系列；土豪醇38度经典系列；土豪醇38度经典30系列。
土豪醇系列浓香白酒秉承泸州百年浓香精髓技艺，以蒸馏酒的工艺酿造，加上吴晓萍大师的精心配制，酒质无色透明、窖香突出、品质优雅、绵甜甘洌、柔和协调、尾净醇香，具有鲜明的泸州浓香酒特质，在琳琅满目的泸州酒中独树一帜，是集时尚、健康、高雅等优势于一身的高品质白酒。
产地
中国四川泸州
酒体风格
土豪醇的独特口感是“口感优雅、绵甜甘洌”。绵甜甘洌是经过地下酒窖自然发酵所产生的香味组合，口感优雅指土豪醇酒入口十分舒适，饮后后劲绵长 。
产品特点
泸州土豪醇系列，沿袭泸州百年浓香精髓传统工艺，纯酿固态发酵，经过吴家酒庄老窖恒温窖藏，具有口感窖香浓郁、幽雅细腻、回味悠长、绵甜甘洌、尾净醇香的特点。
主导产品
土豪醇 1571：由国家调酒大师吴晓萍调制，特选优质的原料，采用蒸馏酒酿造工艺，依靠数十年窖池进行发酵，庞大的微生物使酒的风味更加浓香醇厚，成就了土豪醇 1571珍稀独特的品味。泸州代代相传的浓香精髓技艺使土豪醇酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典雅独特，酒体丰满完美。
土豪醇窖藏：是继土豪醇1571之后又一重磅力作，与土豪醇 1571一脉相承，同一原料、同一配方、同一生线，以窖藏老酒进行调制，酒色清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，窖香突出，优雅醇厚，留香持久，回味悠长，层次丰富。
土豪醇窖藏30：秉承百年浓香精髓技艺，结合现代流行口感，致醇、致顺而不缺传递土豪醇纯厚品质，土豪醇窖藏系列得益于“窖”之精妙，取天地之精华，按传统工艺逐一而酿造，老窖固态发酵，混蒸混烧，陈贮老熟，精心勾兑，成就窖藏佳酿，窖香独特，醇香优雅，尾净味长。
土豪醇38度经典：采用泸州百年传统酿酒工艺，以高梁为制酒原料，优质小麦配制中高温大曲，经悠久的老窖池发酵，酿出土豪醇风味之精华，清醇，悠雅，飘逸，浑厚，独具风采，品味经典，体验浓香极致。
土豪醇38度经典30系列：是土豪醇系列为更好地迎合市场的需求，经过不断创新和改革后推出的“亲民价格”高品质白酒。其酒色透明，窖香浓郁，口感优雅细腻，绵柔协调，风格典雅独特，具有空杯留香之特点。具有香、冽、醇、甜的特殊风格，属于浓香型大曲酒。
酿酒原料
土豪醇系列浓香型白酒酿酒原料全部采用五粮酿造，包括大米、糯米、玉米及当地独有的糯红高粱和软质小麦。
其中糯红高粱所含支链淀粉很适合糊化发酵，出酒率远远超过一般粳高粱；其皮薄红润、颗粒饱满，杆矮而粗壮结实，穗大而籽粒丰硕沉淀，纯天然栽种、杂质含量低、营养成分高，淀粉含量为62.8%，支链淀粉比例超过90%，大量的支链淀粉，特别利于出酒和糊化。糯红高粱中富含单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香。
“软质小麦”也是泸州的特产，较“硬质小麦”筋质丰富、支链淀粉含量高，是制大曲作为发酵生香剂的优质原料。
制作工艺
土豪醇白酒采用纯小麦制大曲，以糯高粱为原料，为了保证土豪醇蒸馏原酒的高品质，吴晓萍在保留传统蒸馏特点的基础上，更作了科学的改进，保留了手工翻撒、人力手推，做到清洒匀泼、混蒸混烧。所有粮食都先蒸、混合、加曲、入窖。经三个月发酵期，采用混蒸混糟，续渣配料的生产工艺，最后再分层蒸馏，分段摘取，分类储存，以提高成品酒的浓郁香味。
泸州土豪醇白酒传统酿造技艺包括泥窖制作维护、大曲药制作鉴评、原酒酿造摘酒、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。所有的原酒都要经过地下酒窖自然老熟，确保每一滴纯粮酒至真至纯，每瓶土豪醇酒出厂更是经过精雕细凿，尊贵极致。
得天独厚的酿酒环境
泸州有着独特的水质、土壤、气候、空气以及生态链等自然地域条件，由此，自秦汉时期以来，泸州地区所酿白酒酒体风格就“绵、柔、醇、甘、香、净、爽”，成为世界范围内独一无二的优势资源，不可复制。
水质
水是酒的血液，水质的好坏决定着酒体的品质。泸州境内长江、沱江、赤水河三江环绕，18条河流及纵横交错湖泊水汽氤氲，常常浓雾紧锁，热量丰富，光热水资源组合好，积温有效性高，繁衍微生物菌群众多，终年浓香扑鼻，是美酒酿造的上乘之选。
泸州的紫色土壤，与沙页泥互层相间，组成胶质丰富、结构合理、质地极佳、粘性极强的优质黄泥土，泉水经优质土壤过滤后，井水富含有机锶、钾、钡、磷等丰富的营养物质，水质清洌甘爽。
土壤
泸州的黄泥是建造酿酒所用泥窖池的稀罕材料，其色泽金黄，绵软细腻，不含砂石杂质，钙、铁离子含量少，粘性好，且富含磷、钾、锌、锶、钡等矿物质。纯粘性黄泥筑窖的“酒窖”，不但土壤肥沃富含各种有机物质营养成分，而且窖泥微生物获得母糟中的营养生长繁殖，并进行香味物质代谢渗透到母糟中，代谢的香味物质数量越集越丰富，生成的酒体不但富含各种矿物质、有机质，而且富含营养物质。
气候
泸州地区年平均气温保持为17.1℃—18.5℃，年平均降雨量 748.4 毫米—1184.2毫米，年日照超过1200小时—1400小时，无霜期长达300天—358天，森林覆盖率高，植被良好，利于有益微生物的富集和繁殖。
酒名由来
“土豪”一词是近年来网络最流行的词汇之一，将此酒名名为“土豪醇”除了是紧跟时代潮流的脚步，其中最大的原因是因为土豪醇本身的品质和“出身名门”。
酒度
土豪醇浓香型白酒是采用泸州传统生产工艺所酿造的浓香型白酒，酒度在52度左右。
贮存方法
贮存的方法可分为三步：
1.先用手把瓶盖拧紧。
2.然后用蜡密封，即把食用蜡熔化，然后将瓶酒倒置，把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中，拿出来后使之冷却。
3.最后再用保鲜袋套住整瓶酒。如果采用真空封存的办法，密封效果更好。
生产厂家
土豪醇系列白酒由泸州市吴家酒酒业有限公司酿造。
吴家酒业成立于1979年，坐落在长江之滨，依山傍水，常年绿水青山,是最适宜的酿酒之地。其泸州基地占地20亩，有传统的烤酒车间，基酒储存罐区，自动化成品灌装流水线，标准仓库，生活区以及行政大楼等生产生活设施。烤酒车间分设在两个地方，其中隆昌有窖池100多口，主要生产优质基酒。泸州厂区有窖池30多口，主要生产调味酒，并且完全保留了传统的手工酿酒技艺，其窖龄也达数十年，窖泥更是上百年的泸州老窖窖泥。所有的“原酒”都是按泸州老窖传统工艺，纯粮固态发酵生产，并经地下酒窖自然老熟。每瓶出厂酒更是经过公司技术总监的精雕细凿，尊贵极致。
泸州市吴家酒酒业有限公司更凭借得天独厚的地理环境，秉承泸州地区几百年的独特酿酒工艺特点。酿造出“醇香、绵甜、浓厚、甘洌”的吴家酒，在琳琅满目的泸州酒中占有重要的地位。
调酒大师
吴晓萍大师是中国国家级调酒师当中为数不多的女性之一，在中国白酒界享有盛名，她有着长达三十多年的白酒工作经验，曾设计调配出了获得国家专业认证的第十三种白酒香型——馥郁香型。调酒已成为了吴晓萍大师人生的事业,她被高月明、陶家驰、沈怡方、梁邦昌、曾祖训等中国酒界泰斗一致赞誉为——美酒魂!
让更多风格的白酒传递出中国白酒的文化与魅力，是吴晓萍大师一直以来努力的目标。2013年吴大师以全新的品牌理念以及敏锐的逻辑思维精心调制具备高端先天条件的品牌——土豪醇系列浓香型白酒。
几十年的工作经历，对调酒事业的热情，鼓舞吴大师在创造辉煌成绩后仍不停歇地继续对白酒完美品质的追求，调制土豪醇更加体现了吴大师从技术到艺术的提升，她相信土豪醇的出现定能成为白酒中艺术品级的精品。
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编辑：广药豪哥 查看发布者信息
