目前,纳帕地区的早熟葡萄品种,如长相思、霞多丽和黑皮诺等,正在采收中。令种植商高兴的是,采收期间天气状况良好。以下是来自纳帕各大葡萄产区的2012收获报告汇总:
卡利斯托加产区 “On The edge”
葡萄酒庄庄主Paul Smith说:“位于加州的卡利斯托加产区,目前天气状况可谓完美。绝大多数的长相思已开始发酵;我们也十分期待颜色更深、风味更浓的金粉黛葡萄酒;赤霞珠葡萄成熟的极好,本周将同那些早熟地块的品丽珠、西拉一起采收。总体来说,今年的浆果品质跟去年一样出众。”
钻石山(Diamond Mountain)产区 Dyer葡萄园主人Dawnine Dyer说:“上周收获期间,天气状况良好。如同预测的一样,绿维特利纳品种上周采收完毕。检测数据表明,美乐和马尔贝克的白利糖度已经达到了23。据预测,9月的最后一周将采收第一批红葡萄,十月开始全部采收。”
豪威尔山(Howell)产区 Ladera葡萄园主人Pat Stotesbery说:“白葡萄品种即将采收完毕;红葡萄品种除极少部分外已经全部完成转色,但目前还不是最佳采收期。根据天气预报,红葡萄的成熟度正在上升中,我们正在享受这份等待,直到采收。”
Chiles山谷产区 Eisele葡萄园主人Volker Eisele说:“当前所有的长相思和赛美蓉葡萄已经采收完毕。总体来说,葡萄质量极佳,产量喜人,部分地块的产量较往年上升;风味十足。同以往一样,今年的葡萄果实干净,无污染。目前来看,今年的葡萄产量和质量都好于往年。采收期间,夜晚凉爽,温度在40华氏度以下;白天温度适中,保证葡萄酸度和糖度的协调。当然,红葡萄品种尚未到采摘期,但表现出越来越好的颜色和风味。”
清泉山(Spring Mountain)产区 Smith-Madrone酒庄庄主Stuart Smith说:“绝大多数酒厂计划本周晚些时候开始采收白葡萄。根据检测,那些已采收的霞多丽产量及品质较去年都有一个实质性的提升。对我们多数人而言,赤霞珠的个头比最初估计的要小。”
圣赫勒拿(St. Helena)产区 艾基山(Edge Hill)酒庄总经理Wendi Webster说:“当地的葡萄含糖量日渐增加,我们期待着一个非凡的年份。我们的混合品种葡萄园表现出了复杂的风味。如果天公作美的话,我们希望本周将进行第一次采摘,并在十天以内进行全部采收。”
Oakville产区 Komes and Garvey Ranches/Flora Springs的Molly Williams Hodgins说:“长相思的采收接近尾声。那些生长在Oakville所罗门群岛(SB)的长相思,最迟于本周末全部结束采收。2012年所罗门群岛的长相思品质令酒厂欢欣,它的香气涵盖了从香料到蜜瓜的范围。同时,我们正在采收当地同样产量丰盛的灰比诺,尝起来,它的品质与长相思不相上下。”
野马山谷(Wild Horse)产区 Heron Lake葡萄园主人John Newmeyer说:“我们刚在周日检测了葡萄情况,发现黑皮诺的收获在即,它的平均白利糖度达到了21.5。尽管一些藤上的叶子泛黄,部分葡萄已经风成干,但其他正常好葡萄的大小,也许是继2007年的最大年份。霞多丽的平均白利糖度达到了19.0,同样品质不错,不过在较高地块的葡萄出现了白粉病。”
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编辑:阿喃