近几年来，葡萄酒行业发展蓬勃发展，而近日，新疆的葡萄酒行业发展更是迅速。
　　作为葡萄酒行业首部发展纲领，工信部近日发布的《葡萄酒行业“十二五”发展规划》指出，与之前葡萄酒行业的“十一五”规划进口葡萄酒成了最大受益者的情况有点不一样，新的五年规划中，扶持国产品牌成了亮点。那些拥有稀缺酿酒基地、优质酿酒原料、位于知名产区、市场有些基础和高技术工艺的国内葡萄酒企业，优势价值将更加凸显。而对新疆这个酿酒葡萄种植大省区来说，这无疑是一次难逢的机遇。 
　　规划中说，“十一五”期间酿酒葡萄基地建设明显滞后，亟需在“十二五”期间加强酿酒葡萄种植基地建设。新疆是酿酒葡萄种植的黄金地域，尤其是在巴州、昌吉、伊犁、吐鲁番和石河子等地州市。
　　近年来，新疆葡萄酒产业呈现出快速增长的趋势。来自自治区酒类流通管理工作会议的数据表明，该区酿酒葡萄种植面积逐年递增，2010年种植面积为1.9123万公顷，产量28.09万吨，占全国葡萄酒产量的比重从2005年的1.38%增长到2010年的3.07%。
　　7月22日，记者走访了部分昌吉酿酒葡萄种植基地了解到，当地酿酒葡萄种植已经实现规模化、专业化。
　　“我们村大部分人都种酿酒葡萄，种植面积有6000多亩，我家就种了172亩。”下六工村村民李福新说，该村2009年成立酿酒葡萄专业合作社，村里200多户村民集资入股。现在，全村酿酒葡萄种植已实现规模化，成为该村经济收入主要来源。
　　乡都葡萄酒营销管理有限公司总经理张永丽表示，品牌是企业立足之本，质量是品牌的命根，而原料是做好“良心酒”的根基。毋庸置疑，葡萄酒的竞争首先是原料的竞争。由于新疆盛产优质酿酒葡萄，不少疆外葡萄酒生产企业都将目光转向新疆。早在2009年，国内葡萄酒企业巨头张裕就和新疆生产建设兵团农八师152团合作建设葡萄基地。
　　“随着规划的出台，新疆葡萄种植的天然优势将吸引更多的疆外葡萄酒企业进疆建立生产基地，这势必带动疆内酿酒葡萄种植业跳跃式的发展。”新疆楼兰红酒业有限公司销售总经理黎桂龙说。葡萄酒行业的发展，将带动诸如酿酒葡萄种植业等相关行业的共同发展。
　　种植户将葡萄变原汁 收入翻翻
　　“以前我们村只卖葡萄，但去年已经开始卖原汁了。”7月24日，在新疆昌吉市六工镇下六工村，村民李福新对记者说。
　　据了解，去年酿酒葡萄的价格是3.6元/公斤左右，一吨葡萄可以卖3600元，但出售原汁的收入至少可以达到6000元/吨，收入增加了近一倍。
　　下六工村地处六工镇金三角地带，自2009年成立酿酒葡萄专业合作社以来，与大的酒业公司签订产销合同，给村民带来了极大的经济效益。
　　李福新告诉记者，不同品种的葡萄成汁的比例不同，常见品种赤霞珠的成汁率是68%，即一吨赤霞珠可以榨出680公斤的葡萄汁，而桂云香的成汁率只有50%。但从总体上来说，收入还是比以前多了。
　　新疆楼兰红酒业有限公司销售总经理黎桂龙告诉记者，新疆楼兰红酒业有限公司已和昌吉28家酿酒葡萄种植农户签订了合同，专门收购高端葡萄原汁。黎桂龙表示，有实力的农户联合办榨汁厂，一方面能增加收入，另一方面也解决了葡萄销售不出去时的储存问题。
　　葡萄酒行业里，部分内地厂家收购原汁再做成半成酒已是公开的秘密。葡萄种植户将葡萄榨汁再出售已成为一种趋势。

本文标签：葡萄酒

编辑：阿伟