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“需求”与“力量”下的葡萄酒价格发展趋势

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2012/11/19 11:11:24 浏览数:967人
  如果说在中国葡萄酒市场,模式与渠道是一场看不见硝烟的战争,那么价格则是显性竞争了。与白酒不同的是,葡萄酒市场还处在初级发展阶段,除了阳产葡萄酒外,进口酒并没有出现突出的品牌,冈此没有形成真正成熟的价格带。但随着葡萄酒市场不断发展,消费群体也出现了很大改变,葡萄酒价格大致可以分为四个区间,一是100~300元,我们认为这是国产葡萄酒与进口酒竞争最为胶着的价格区间;二是超高端价格区间,这部分产品代表主要为进口名庄葡萄酒,价格也并不固定,而是根据消费需求和酿造条件的不同出现波动;三是中高端价格区间,是国产葡萄酒和进口酒未来发展机会点;四是百元以下的大众消费区间,因为相对庞大的消费基数,这部分也具有较大的发展潜力。
  如果说品牌化发展是中国葡萄酒市场未来发展的大方向之一,那么以价格带区隔为标识的品牌划分,将会是第三次产业革命的目标表现,冈此,树立品牌意识,明确价格导向,抢占发展先机,对于国产葡萄酒以及进口酒企业来说尤为重要。
“显性竞争”下的价格法则
  国产葡萄酒与进口酒最为胶着的价格区间
  100~300元,这是一个国产葡萄酒与进口葡萄酒竞争最为胶着的价格区间,很多消费者在购买产品时,也将这个区间作为其中一个选择标准。可以说,这个价格带是“兵家必争之地”。
  对于国产葡萄酒来说,张裕解百纳、王朝樽御、长城天赋葡园等是这个区间的代表性产品,而在进口酒行业具有较大品牌影响力的CASTEL旗下很多产品以及杰卡斯、蒙达菲等也在这个区间有着一定的竞争优势。
  从长远发展来看,这一区间将会是最终决定中国葡萄酒消费体量的空间,也将会是拥有最多最广泛消费群的价格带。当前,中国的葡萄酒市场呈“沙漏型”,对于产品结构来说,也是如此。尽管高端和低端消费都有一定的扩张潜力,但这部分区间会存未来市场发展中不断表现出张力。同时,越来越多的品牌尤其是进口酒品牌最容易在这一区间树立形象,形成较大影响力。
  超高端价格区间
  在这一价格区间中,法国波尔多名庄酒占据了较大的市场份额,尤其是以拉菲为代表的列级名庄酒在这一区间表现得较为活跃。这一部分的产品价格并不固定,而是根据消费需求和酿造条件的不同出现波动。近两年,拉菲价格出现下降,市场回归理性,加之消费者对葡萄酒认知度不断提升,很多消费者,尤其是较为专业的葡萄酒爱好者已经不再局限于波尔多名庄产品,而是将目光放至世界其他名庄,例如近两年逐渐热起来的奔富、罗曼妮康帝、金钟庄、白马庄等。
  随着葡萄酒行业的发展,抢占高端市场份额,对于葡萄酒企业树立形象标杆似乎显得非常必要,尤其是在整个行业开始步入调整期,进口酒在高端市场对国产葡萄酒形成了一定压力,无论是“反扑”还是“自救”,国产葡萄酒企业似乎都需在高端市场有些动作,于是今年5月份,王朝推出了“爵”系列桶装葡萄酒,包括“御爵”、“雅爵”及“智爵”三款。其核心概念就是“吾有好爵,吾与尔靡之”,意为我有好酒,并与你分享。其容量达225升,可注满约300支750ml的酒瓶,价值高且产量少,目标顾客为企业团体及高消费群,这是王朝针对高端市场的一项投入,其目的是要在国际市场提升品牌形象。
  与王朝在高端市场的新举措不同的是,9月8日,张裕在烟台举行了中国首座投资级葡萄酒酒庄项目——丁洛特酒庄奠基仪式。据悉,这是中国笫一座采用有机栽培法,利用自然动力种植酿造的酒庄。张裕公司总经理周洪江介绍说,该酒庄建成后拥有1000亩葡萄园,葡萄树龄均在十年以上,每年限产高端葡萄酒25万瓶,产品质量将媲美法国名庄酒,成为中国第一座投资级葡萄酒酒庄。
  中高端价格区间
  近年来,国产葡萄酒与进口酒在中高端市场的融合趋势表现得最为明显,千元上下的价格是这一区间的标杆,这一区间的价格也较为密集,且波动较为明显。对于进口酒来说,以法国中级庄为代表的产品容易引起消费者的关注,其他如列级名庄酒的副牌产品也开始在市场上推广开来。
  就整个葡萄酒行业来看,这一价格区间最具张力,无论是进口酒还是国产葡萄酒,这一价格区间的品牌占位将更具延伸力和影响力,于是,这部分的竞争显得更为激烈。对于国产葡萄酒来说,渠道优势和营销优势对于自身在这一区间的发展有很大的推动作用。例如张裕定位中高端的宁夏、陕西、新疆酒庄的产品将在今年下半年陆续上市;而长城全球酒庄群系列产品及米歇尔·罗兰系列酒也将陆续上市,包括产白长城桑干酒庄、君顶酒庄、华夏酒庄、法国雷沃堡酒庄以及智利圣利亚酒庄的高端产品。
  还有一些定位于中高端的窄众品牌,如西部产区的酒庄酒、怡园酒庄的庄主珍藏、深蓝系列等,对于自身品牌有着明确的定位,品质化、个性化是其主要诉求点,也对中高端市场的扩张起到了一定的推动作用。
  据了解,今年以来,法国列级庄市场遇冷,这对于中级庄的发展是一个很好的机会,与此同时,国产葡萄酒也会在抢占这一市场份额上采取更为积极的策略,因此,未来这个区间内,国产葡萄酒和进口酒将更为集中。
  大众消费区间
  这一价格区间以百元以下产品为主,国产葡萄酒占据了较大的市场份额,以及一些进口灌装酒,这一价格区间以大众消费人群以及新生代消费群为主,其购买目的大多是家庭饮用或一般性聚会。尽管这部分产品价格相对低廉,但却拥有较大的消费基数,并且将随着葡萄酒逐渐深入大众阶层而扩大,可以充分体现市场对葡萄酒的接受程度。
  尽管当前这一价格区间主要以国产葡萄酒为主,但近两年来,以口感清新、性价比高为特点的新世界葡萄酒大规模进入市场,在一些葡萄酒专卖店中或各大商超、卖场内,几十元的智利、澳大利亚、南非等国家的葡萄酒等吸引了很多消费者。
  平价、高性价比将是这一价格区间未来的发展趋势。例如在一些葡萄酒一线市场,被称为“平价酒超市”的新的葡萄酒专卖形式出现了,除了市场上较为普遍的国产葡萄酒外,一般欧洲市场卖1欧元的酒,在这些店里消费者花五六十元就可以买到。
  实际上,国产葡萄酒在这一区间的产品和价格相对较为固定,而进口酒由于之前的半封闭式定价方式,使得其价格存在了一些水分,随着消费者的认识加深以及市场竞争愈加激烈,进口酒在这一价格区间有很大的成长空间。
“中国需求”和“中国力量”下的价格发展趋势
  如果说价格变化代表了市场发展趋势,那么建立在消费者培育基础上的葡萄酒行业,未来发展趋势是产品结构不断完善,品牌建设高端化,渠道多元化,市场竞争趋于成熟,整体进入一个稳健高成长的时期。当前,伴随着中国经济的崛起和消费能力的提升,中国葡萄酒市场规模必将逐渐与中国人口规模相匹配,这也就意味着品牌将成为葡萄酒企业最重要的核心竞争力之一,同时,产品结构升级、品种多样化、产品均衡发展将是未来行业的发展趋势。
  产品结构升级是未来发展重点
  在巨大的“中国式需求”的推动下,葡萄酒企业要想发展,首先要调整产品结构,使产品体系更适合市场发展需求,例如王朝酒业在2012年的举动就是如此。由于业绩下滑,王朝酒业下决心采取改革措施。改革的重点在于调整产品结构和价格,接下来会重点推广价位从百元至千元不等的新产品,而新产品的定价将远高于此前坚持20年的均价40元的旧产品。
  葡萄酒大众消费成增长点
  随着葡萄酒市场的发展,大众对葡萄酒的需求量逐渐增多,例如北京市场的葡萄酒销售量每年都维持在30%~45%的高速增长,在这样的背景下,我国葡萄酒行业尤其是国产葡萄酒企业需要在四大方面进行创新,一是加强产品品种多样化;二是制定相关规定,不断促进行业规范;三是重视原料种植,加强种植基地建设;四是引进专业人才,以应对大众消费群体剧增带来的市场竞争压力。
  品种多样化成国产葡萄酒发展重点
  当前,同质化是中国葡萄酒市场面临的问题之一,细分市场、培养消费、刺激消费是葡萄酒企业突围市场的必经之之。”随着行业的发展,消费者对产品需求逐步多元化,面对品种单一、产品个性和特点不突出的状况,国际市场上流行的葡萄酒将成为发展的主要方向。同时,随着市场高端化趋势的发展,冰酒等产品的消费势头将上升。
  中端市场将发挥巨大发展潜力
  从2011年下半年开始。以拉菲为代表的波尔多名庄酒开始呈现下降趋势,针对顶级酒在市场上遇冷这一现象,业内专家认为,价格泡沫出现破裂,市场正朝着良性方向发展。而波尔多酒商认为,一些中级庄产品开始在中国市场推广开来,如波亚克产区、梅多克产区酒庄酒由于需求增长,出现了涨价趋势。
  近年来,中国葡萄酒市场快速增长,整个市场也日益繁荣,国产葡萄酒与进口酒行业的融合趋势不断加强,在这样的大背景下,有特色、有个性、有品质的产品将有很大的发展潜力。龙其是对于国产葡萄酒来说,保证品质、价格回归以及不断进行产品创新将成为成功发展的基石。

本文标签:葡萄酒

编辑:阿喃

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