70多年前，中国工农红军长征四渡赤水在这里播下了革命的种子，留下了一个个口耳相传的传奇故事。而今，有一个传承红色文化和酱香传统技艺的企业——红军杯酒业在赤水河畔闪耀。

重新规划 赤渡飘香
    依托赤水河得天独厚的地理、自然环境和优质水源，红军杯酒业现已建设成为一个集酱香、浓香、五粮兼香型白酒生产和销售于一体的非公有制企业。在公司取得现今辉煌成就和光环的背后，凝聚了古蔺县红军杯酒业有限责任公司董事长代晓荣创业的汗水与智慧，同时也离不开公司总经理云静的经营管理。
    据代晓荣回忆说：“1999年刚接手酒厂的时候，厂里仅有五六个窖池，到处是野草和积水，厂房也是破败不堪，真的是让人心凉了一大截。”但就是在这样的情况下，面对起步和发展中的各种困难，代晓荣都一一咬牙坚持下来：重新规划修缮厂房，购买设备逐步开始生产。开始时，由于对白酒生产的不熟悉，代晓荣不断学习钻研白酒酿造、制曲、勾兑、尝评、包装、销售以及企业管理的每一个环节。因为他的坚持，红军杯酒业成为现今占地面积约400亩，建筑面积约15万平方米，其他基础设备、设施占地约105亩，绿化面积约70亩，年产白酒1万余吨的企业。
    云静，这位“80后”的年轻女孩，自2002年从父亲手中接过企业总经理的担子以来，为红军杯酒业的发展燃烧着自己的青春。针对企业管理和生产技术方面的薄弱环节，她采取招募人才的办法，充实企业管理和技术力量。以“纪念红军长征四渡赤水，重走长征路，打造中国红色文化品牌”为产品宣传理念，放弃原有浓香型“红军杯”酒思路，改推“赤渡”牌红赤渡系列酱香型产品。在市场营销方面，树立“销售是一线、销售是龙头”“生产是舟、销售是桨”的思想，不断加大“赤渡”牌产品的市场营销力度。酱香型“赤渡”牌系列产品以其“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格深受广大消费者的青睐。 

万吨酱酒基地正式投粮
    2012年11月23日，古蔺县红军杯酒业有限责任公司永乐万吨酱酒基地投粮生产仪式在永乐酱酒园区举行。古蔺县党委副书记、县长张兴友、永乐园区办、县级相关部门、永乐镇党委政府以及重庆市潼南县副县长陈启惠等有关领导出席了投粮仪式；郎酒厂公司总经理杨先本、总工程师杨大金、副总经理沈毅应邀参加了投粮仪式。
    红军杯酒业作为四川省“小巨人”企业，在四川省委省政府提出打造“中国白酒金三角”战略，古蔺县委县政府发挥优势打造“中国特色酱香酒谷”的同时，抓住机遇，充分利用永乐酱酒园区这一发展平台，斥资3亿余元打造万吨生产基地。据红军杯酒业总经理云静介绍，永乐此次投入生产的5幢酿酒车间，是较目前国内白酒行业更科学化、标准化的三跨酿酒车间，并独创性地使用了目前白酒行业最大的储酒窗口——6000吨酒瓶储酒罐，正准备申报上海吉尼斯记录。其余还包括25吨循环流化床锅炉供热车间及其辅助设施、日处理量500吨的污水排放及环境污染治理设施和职工休息室、食堂及相关配套设施。永乐酱酒基地项目占地面积350余亩，年设计白酒生产能力达1万余吨。  
    永乐酱酒基地投粮生产，标志着红军杯酒业发展迈上了一个新台阶，也更加坚定了红军杯酒业打造“赤渡”品牌，以技术创新提升质量，强化营销的信念。红军杯酒业今后将继续酿造价值，酿造辉煌，酿造未来。

本文标签：红军杯酒业

编辑：阿喃