与2011年年末的高调宣布新年业绩目标的氛围完全不一样，2012年年末，行业龙头企业对于2013年的业绩增长都不约而同地表现了“低调”。最早的是郎酒在2012年12月初透露出2013年的销售目标是“不增长，速度降下来，甚至略微下降，仅定为110亿元”，而2011年郎酒就已经突破百亿大关。
    当然郎酒是个极端案例，其他大企业对于2013年的业绩增速基本描述可理解为“放慢增速”。泸州老窖方面透露的信息是将会比2012年的增速慢，茅台2012年的增速约为45%，按照近日经销商大会宣布的2013年业绩目标计算，2013年增速为39%。茅台甚至提出要给经销商“一个季度的喘息期”，这个期间让渠道消化库存。苏酒集团在最近的股东大会上则表示，“要正视行业可能出现的增速放慢现象，2013年公司将稳定规模，提升结构，维持品牌价格定位”。

焦点点评
广州必达管理咨询有限公司首席顾问蔡彦：
    在白酒行业，2011年，“业绩为王”思想可以说达到了顶峰，这使得很多企业加大了对业绩的增长预期。营销的根本就是不断把任务量调高、调高再调高，谁如果调低了，都不好意思在圈子里说，来自上游的这种“浮夸风”是2012年库存压力大的一个主要因素，当然需求的疲软也是一个因素，但相比上游的压力，并不是主要因素。
    诚然，有一些企业依靠这种模式的确出现了爆发式增长，然而，不幸的是，这种“大跃进”式思维导致的最终结果是渠道存货越来越多，终端严重滞销，动销不畅，经销商信心不足，团队士气低落。有些企业的调低任务量，或者不增长，积极意义是明摆着的，但这种“螺旋式”发展特点影响了企业的正常市场成长周期，甚至使得市场成为“夹生”市场。
    还有一点就是，在业务团队的管理上，今后白酒企业应该“慎重”对待那种业绩“英雄”。单纯的业绩导向给员工的管理带来了很多现实问题。在公司里，能把客户搞定就是好业务员，在这种情况下，为了压货、回款，各种手段层出不穷，各种促销花样不断翻新，最终业务员晋升了，后继者可能需要一年甚至两年来“善后”。
糖烟酒周刊记者金竞渡：
    “量价齐升”是前几年的热门词语，现在来看，这个盛况的出现是有条件的。最关键的条件是消费需求突然放大，这样即使价格涨了，消费量同样上升；第二个条件就是渠道信心很大，认为未来消费需求会更大，或者认为货值会自然升值。不幸的是，这两个条件在过去的几年都具备了，2008年金融危机后的政府进行投资拉动，财政投入加大，极大拉动了高端酒的需求，带动了高端酒的量价齐升。而经销商的信心也很大，不仅认为需求会继续扩大，还认为高端酒每年涨价已成定局，所以他们敢于大批地“吃货”。
    2012年的“量价齐跌”充分说明了“价格”的双刃剑特点，价格武器用得好，可以让企业销售进入良性通道，反之会让整个链条失去平衡。2013年，大企业纷纷意识到“保价”的重要性，这是很务实的反应。

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对应专题：白酒金三角　 编辑：阿喃