一、行业发展趋势 ★“有人说过去十年是中国白酒发展的黄金期，在当前的经济形势下，未来五年将会是白酒行业的整合期，白酒行业或许会经历一场大浪淘沙。”
——五粮液集团公司董事长唐桥
★“我们应该高度警惕，当前白酒行业繁荣背后隐藏的问题和危机，高度重视如何走出兴衰循环，我们要有强烈的危机意识、做大做强的责任感，永远都要理性发展，实现行业的可持续健康发展。”
——茅台集团董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国
★“白酒已进入发展的朝阳期，目前我对整个白酒行业充满了信心。”
——泸州老窖集团总裁张良
★“对于酒业发展形势，我认为，从长远来看，基本面看好，不会有太大问题。前几年，中国白酒行业一路高涨，人们的心理预期较高，但2012年酒业发展势头放缓，利润有所下滑。但综合来看，2012年白酒行业到去年峰值的可能性不大，但另一方面酒业也不会因此垂直下滑。我们的预计是，白酒行业2012年还会保持25%一30%的增长速度，而2013年的走势和政府的投资拉动相关。对白酒行业的走向，我保持理性的乐观。”
——和君咨询副总裁林枫
★“白酒产业发展追求的不是突飞猛进，而是如何实现平稳、持续、健康、和谐地发展。”
——中国酿酒工业协会理事长王延才
★“结合现在的白酒形势，我们认为中国酒类市场的黄金时期远未结束，特别是在当前市场相对平静的时候，我们更应该保持必要的信心，拐点还远没有到来，只是增长速度将慢一些，竞争将更加激烈一些而已，我们相信目前“价量齐跌”的局面很快会被强有力的需求有效抑制。”
——广东粤强酒业公司董事长王富强
★“2012年白酒行业出现下行，是个不争的事实。企业的发展看行业，行业的发展看宏观环境。从宏观环境看，经济增长的放缓，也让飞奔的白酒行业开始进入调整期。我认为，这种调整是健康的，是好事，因为只有调整，行业才能健康发展。从2005年下半年开始，中国白酒行业连续7年快速增长，其中也积累了很多问题和泡沫。因此，现在的调整，对未来白酒的健康发展是有益的。”
——浙江商源集团副总裁钱雷
★“白酒行业的回调是正常的，不能一直保持向上的态势。但现在不能预测的是回调的时间到底有多长。我们商家需要做的就是按照厂家的整体规划，向前推进。”
——郑州喜洋洋商贸公司总经理赵建华
点评：中国白酒行业黄金十年增长期之后，开始进入稳定而理性的增长时期，酒业基本面整体看好，是酒类行业人士的一致看法。那么在这种大环境下，时刻保持危机意识，时刻保持理性思维，对酒业的长远、可持续发展是件好事。因此，我们有足够的理性，保持对中国白酒行业发展的信心。
二、白酒的国际化 ★“未来10年之内，中国白酒一定可以走出一条路实现国际化，在这一过程中， 白酒企业需要做很多工作，比如解决体制问题、网络建设、如何将国外的文化和传统白酒文化有机结合等，如果把这些问题都做好了，我相信中国白酒一定可以走出去。”
——茅台集团名誉董事长季克良
★“说外国人的口味不适合喝白酒，在外国没有市场，这种说法没有根据。白酒出口少并不是口感的问题，而是缺乏对中国白酒系统宣传和推广。这才是中国白酒难以走出去的最大掣肘。”
——剑南春集团董事长乔天明
★“只有当一个产品走向世界，进入大循环的时候，它才能形成具有影响力和可持续性的发展。当白酒的发展融入到国际循环之后，其成长是可以预期的。”
——泸州老窖集团总裁张良
★“中国白酒的国际化，在各行业中是相对滞后的，国际化程度低。面对洋酒在中国迅速发展的现状，我们不仅要在国内市场上和洋酒竞争，保持较高市场占有率，更应该抱团出海，联手开发国际市场，把几千年的中华酒文化传播到全世界，让全世界了解、品尝、消费中国的名酒。”
——汾酒集团董事长李秋喜
点评：中国白酒的国际化，一直就是行业关注度较高的话题。对于中国传统白酒而言，国际市场一直处于“有愿景而无行动”的待开发之中，似乎找不到有效的切入途径。然而近两年进口酒在中国市场的风起云涌，直接刺激着中国白酒企业的神经。尤其中国名酒企业家们，越来越迫切地感受到，中国白酒国际化的步子必须加快，中国传统白酒产业亟待思维突破。
当前中国白酒国际市场的消费群依然是华人集中区，从某种意义上讲，其并没有做到真正的国际化。真正的国际化，应该是范围更广泛的、全球各地的消费群整体认知。最大的障碍在于中国文化在世界范围的影响力还不够强，但是相信近年来随着中国国际地位的不断提高，中国文化的影响力肯定会快速提升。作为中国文化典型代表的白酒，其实最有理由在这一提升中获得最大的成长。中国强，则白酒强。每一家白酒企业都应该把视野打开，从国内市场的过度竞争中跳出，向国际市场的更大空间进军。在某种意义上，未来中国白酒产业的发展，关键在于联合。
三、行业并购 ★“联想控股酒业致力于成为中国领先的酒业集团，成为联想控股旗下的卓越企业之一。”
——丰联控股总裁路通
★“现在的白酒行业正处在新中国成立以来最好的发展时期，产能扩建不仅是增加了产量，还会伴随行业面貌的改善。随着各企业产能扩建项目的投产，未来三到五年内，白酒行业必然会出现产能大于消费量的现状，这就需要行业进一步整合，也就是大的企业要吃掉小的企业。”
——全国白酒专家、中国酿酒工业协会白酒分会副理事长栗永清
★“白酒行业的竞争层次在提高，资本在这个行业所扮演的角色越来越重要，但资本大规模进入行业，也需要营销层面的配合，两者结合起来才能让资本的作用放大。”
——裕丰实业副总经理、衡水老白干营销公司总经理王占刚
★“现如今，白酒市场实际上已经形成了分层，那些一开始便高举高打的品牌得到了非常好的发展，并且也使得品牌力快速提升。例如，洋河这几年来的市场表现。所以说，白酒行业的整合实际上已经经历了试水期。接下来，整合的力度肯定会逐步加大，并愈演愈烈。”
——湖北关公坊酒业股份有限公司董事长、总经理秦道禄
★“业外资本优势在于有各类客户资源、渠道模式及团购资源，但业外资本对于白酒业不了解，加之外来资本和传统白酒业销售模式、市场操作模式等不同，尤其是白酒文化的特有性，如果业外资本不了解白酒行业，就很难做好。例如，白酒行业中，情感营销盛行且相当重要，但这在其他行业未必那么重要。因此业外资本进入，必须先了解传统白酒行业的运作方式，增加人才储备工作，明晰营销思路、营销手段，相应地改变经营模式。”
——湖南骏辉商贸发展有限公司董事长王俊
点评：业外资本的进入加快了中国白酒产业的整合速度，也提高了品牌集中度。但对于业外资本而言，只有和白酒营销结合起来，才能发挥最大的作用。
四、白酒产区建设 ★“四川是中国白酒产业的制高点，有产好酒、高档酒的生态环境，四川应该发挥这个优势，将白酒作为支撑产业做大做强，这也是决定成立中国白酒金三角酒业协会的原因，为白酒走向世界市场搭建一个更高的平台。”
——五粮液集团原董事长王国春
★“中三角把传统产业，特别是传统消费品作为发展的支点或者重点，这是很现实的选择。因为传统产业，更多的是资源和市场的集聚，是劳动力的集聚。中国传统的白酒主要是三大板块，第一板块是四川、贵州，第二板块是苏鲁豫皖，第三板块是华北板块。而枝江、稻花香、劲酒和黄鹤楼迅速崛起，成为中国新兴的第四板块，也证明了在中三角这个区位中，可以有很好的发展支撑。”
——洋河集团董事长杨廷栋
★“在当前四川提出打造‘中国白酒金三角’，江苏推动苏酒板块全面复兴，全国白酒产业呈现出以省为单位的‘战国时期’新格局的大背景下，作为曾经在中国白酒史上占据举足轻重地位的徽酒，更应该走出一条振兴徽酒的徽商之路。”
——古井集团董事长余林
点评：无论是白酒“金三角”也好，还是白酒“中三角”也好，都说明了中国白酒行业竞争到了一个新的高度——产区竞争。
五、黄酒与保健酒发展 ★“有人预测黄酒发展可能出现向上的拐点，说明我们这个行业在当今形势下，不但具备了天时、地利、人和之佳期，同时也证明我们发展过程及势头较好，而且引发了业内外人士的关心与关注，所以无论从哪个角度理解，我以为都是一件好事。”
——中国绍兴黄酒集团有限公司董事长傅建伟
★“黄酒最大的核心问题出在自己的品类上，别人两年就做到了十亿，而我们做了几十年才做到十亿。加上黄酒的两极分化严重，资源集中在少数企业手中，致使整个黄酒行业发展不平衡。未来黄酒发展的切入点是应该多打亲情牌，突出产区概念和文化概念，要解决整个黄酒品牌疲软的问题才能解决黄酒各品牌存在的问题，实现整体腾飞。”
——会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康
★“提升黄酒的形象，提价不会是主要的手段，关键还在于能提供高品质产品。”
——金枫酒业董秘张黎云
★“改革开放三十多年，中国从计划经济走向市场经济。在市场营销方面有一条很明显的发展轨迹。上世纪80年代初期，一个企业只要提供多的产品就能够占领市场。但是随着改革开放，企业数量增加，市场竞争加剧。上世纪末，营销界开始奉行渠道为王、终端制胜，但我认为，当下环境中，只有全营销体系，就是在产品、价格、渠道、终端等全部环节，越来越接近消费者，打动消费者，才能取得产品的成功。
——海南椰岛集团营销总监王太喜
点评：作为酒类行业的小酒种，要做出大市场，根本是要在品质、品牌、打动消费者上下功夫。
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编辑：阿喃
