如果说2012年是中国酒业发展的一个拐点，那么，就葡萄酒而言，2013年的核心转变，即体现为“市场重塑和格局再造”。
    市场重塑的三个方向
    在刚刚过去的2012年，国产葡萄酒应对“农残风波”，进口葡萄酒遭遇“倾销质疑”，从而使得消费者的信任感降低，因此，无论是品牌认知，还是渠道结构，抑或是产品体系等，都需要有一个重塑的过程。
    品牌重塑的关键是做好品质背书。当中国市场越采越开放时，中国消费者对葡萄酒酌喜好程度不断加深，其对葡萄酒的了解也会日益增多，那么，单纯的概念性推广便不再成为主导市场的绝对力量，而品质保障则会是基本要素。品牌重塑的目标，一方面是重新建立并增强消费者的信任感；另一方面，是要塑造出明晰的品牌定位，在不同的消费层级中打造品牌的价值认同感，让不同的品牌适应不同的消费领域，甚至成为该领域的最典型代表。
    渠道结构的重塑主要是多元渠道的拓展。就葡萄酒而言，尤其是进口葡萄酒，在以往的销售中更多依赖团购消费，但这种销售模式在过去一年中遇到了不小的挑战，受宏观经济环境等客观因素的影响，团购消费的阻力加大，所以，必须要寻求新的突破，让葡萄酒消费进入到更多的传统销售渠道中，保持一线市场稳定的同时，深入渗透至二三线市场，从而令不同渠道所承担的销售占比达到均衡。
    产品体系重塑可依托于消费者的食品安全意识导向。面对不断被爆料的食品安全问题，消费者对入口产品的选择标准也越来越高，更多时候，人们会愿意选择贵的，有安全保障的，比如有机类食品。这种意识导向，可以作为未来葡萄酒实施产品体系重塑的参考因素像酒庄原产地供应、有机葡萄酒等，将可能成为新的增长点。
    格局再造的两大动因
    在一定程度上，市场重塑与格局再造是一个相辅相成的过程，市场重塑的结果会是格局再造，格局再造的过程也会影响市场重塑的方向。2013年，影响格局变化的最主要力量体现在新进入者的搅动以及原有大企业的转型上。
    统一集团、光明集团、苏酒集团、娃哈哈……，一系列耳熟能详的快消品品牌集团，在2012年的共同举措即为进入葡萄酒行业，这些大集团的加入，令葡萄酒业充满了活力，同时也带来了新的搅动力量。与一般的酒商或外行投资者购入酒庄、定制葡萄酒等不同，这些集团公司既具有快消品行业的运作经验，又拥有自身庞大的销售体系和渠道网络，他们在2013年的举措，将会成为2013年葡萄酒市场变化的推动因素，而这些企业也会是未来葡萄酒格局重组的核心要素。
    此外，国产葡萄酒企业如张裕、中粮、王朝、威龙等，也都开始实施积极调整。如张裕加快先锋国际酒庄联盟的开店速度，中粮旗下葡萄酒业务部门的制度改革与人员变化，威龙加速在全国市场的布局等。进口葡萄酒企业，包括上游生产商以及国内运营商，亦都做好了迎接2013年的准备，纷纷实施从内到外的转型，上游生产企业在与运营商合作的基础上，开始自己招兵买马，直接拓展销售；运营商则是在主力品牌运作的基础上，尝试为分销商订购产品，涉足转包商领域。这些变化，亦会让2013年的葡萄酒市场走向发生新的变化，从而实现葡萄酒业的格局再造。

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编辑：阿喃