巴菲特在某大学演讲，有学生问：“什么叫好公司？”
    答：“吉列占全球刮胡刀片市场份额60%，我是吉列股东，我每天睡觉前都想，全世界有20亿成年男人，即使在我睡觉的时候，他们的胡子都在继续生长。每每想到这里我就睡得很安稳。”
    这就是刚需！
    顺着这个思路，我们想想，白酒是不是好的行业？
    答案是肯定的。白酒在中国已经不单纯是一个酒精类饮品，它还是中国人交际和沟通的一个不可或缺的工具，已经被赋予了更多的社会属性，更重要的是，白酒已经深深地融入到中国传统文化中。这种深深根植于社会、精神和文化层面的产品属性让白酒具有了超强的不可替代性，是白酒产业永葆青春的根本和基础。想想看，中国人快乐的时候要喝庆功酒，忧伤的时候要借酒浇愁，而没有情绪的时候也要通过白酒来助兴。所以在中国快消品诸多行业中，白酒绝对是个好行业，它有着强大的“刚需”支撑。
    我们担心的是高端酒下滑，担心这种下滑影响整个行业的发展。然而这种担心也是多余的。因为这两年快速发展的高档酒并不是白酒产业的根基和主题，白酒真正的根基和基础在于具有最广泛群众基础的中低档百姓用酒和中高档商务酒。当然，高端酒是行业里最耀眼的一个分支，但这只是分支，不是白酒这棵大树的主干。即使这个分支没有了，也无关大局，因为不会伤及根本。当然，高端酒这个分支不会消失，正如泸州老窖总裁张良所言，“人权是众人平等的，但消费是分等级的”，所以我们大可不必担心高端酒会消失。
    当然，对于目前高端酒下滑带来的各种负面影响，我们必须从营销层面加以重视，从中寻找机会的变迁。从整个行业来说，商业机会总是在转换的，机会的大小从来都是相对的。大机会变小，是指与以前相比，高端酒这一块利润极高的细分市场受到了压缩。但小的机会却在变大，我们都说白酒产品出现“哑铃型结构”，但在高端酒受限的背景下，这个“哑铃型”正在向“橄榄型”演变，而其中蕴含的机会更为庞大，这已不再是个细分市场，而是最具有群众基础的市场。
    这是从价格角度出发的一种机会分析。如果从酒种角度，我们会看到更多的机会，比如“酱酒机会”向“酱酒扩张”的转变；从消费群角度出发，我们会看到中国中产阶级的崛起，这个群体的消费将来会比政务、低档酒、大众酒的消费更为耀眼，其中蕴含的创新因子也更多。
    令人尊敬可同时也让很多企业有压力的是，白酒行业的“大家伙”们，到今天也从来没有停止过自己的步伐，还在寻求着进一步的创新空间。五粮液人员扩张才刚开始，洋河的全国化刚进行到第二个阶段。他们就像谷歌董事局主席埃里克·施密特所说的，“谷歌不是成功者，而一直是挑战者。”大型酒企仍然保持着自己的紧张感，只因为这个行业的深刻变化才刚刚发生。（朱炎樱）

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编辑：阿喃