山东最为闻名的文化和胜景无非孔孟之道、泰山之高、水浒之义，这三者又分别与酒恰如其分地结合了。前二者有孔府家、泰山相对，后者便有水浒酒相应。
    坐落在山东郓城县的水浒酒业，推崇的正是以“忠义”为代表的水浒文化，将水浒的英雄文化同酒牢牢结合起来，不但传承了千百年来传统道德思想的精髓，也为自身的品牌找到了“义”的品牌内涵。

酒中自有忠义味
    水浒的“忠义”传扬至今，除了传统武学，另一个载体便是酒。水浒酒业营销总监李言说：“整个《水浒传》通篇只有两个线索，一个是武术，另一个就是酒，通过这两个载体所传递的最打动人的地方，则是对情义的宣扬。以《水浒传》为品牌源泉的水浒酒，其品牌内涵的先天基础也因此得到完善。‘路见不平一声吼’‘拔刀相助’这样的英雄气概，正是衍生于情义。这样的情义之味在水浒酒中得到了最为完美的体现，这是其他白酒品牌所不具备的。”
    李言所说的这份味道，要从上世纪60年代说起。1965年，水浒酒业成为我国首家以古典文学名著注册的白酒品牌。计划经济时代，借助国家宏观调控的力量，以“水浒”命名的酒很快被销往全国，甚至销往日本、新加坡、马来西亚等国，以及中国港澳台地区。在那一段时期，不仅仅是水浒文化成就了水浒酒，酒也作为水浒文化的载体，向四方传播着水浒的情义味道。
    在《水浒传》中，108位好汉的故事都与酒密不可分；晁盖智取生辰纲，武松醉酒毙猛虎、鲁智深拳打镇关西等等。“酒壮英雄胆”，酒不但是饮品，同时也是一种可以让人爆发出“英雄”光芒的介质。应该说，《水浒传》在华人文化圈中流传之广泛，以致知忠义之魂者，必正视水浒文化，必推崇《水浒传》。而水浒酒业正是借助水浒文化，走进千万消费者的心中，让消费者切身体会英雄酒的魅力所在。
    水浒酒业总经理樊庆斌说：“水浒的忠义，泰山的道义，孔子的仁义，沂蒙山区的情义，构成新中国的礼仪文化的‘四义’，形成了山东的的文化氛围。一方文化造一方水土，养一方人。山东人的忠义和孝道需要传达，我们做水浒酒就是传达山东人的文化之‘义’。我们把文化用到企业上，用文化壮大企业，用企业传播文化，这就是我们的最终目的。”
    在水浒酒业看来，单纯的产品并不足以承载流传百年的文化，真正传承发扬水浒文化的依旧是人。从产品的开发、生产销售，最终被消费者接受，中间穿插的是人与人之间的交流和思想的传递，这才是水浒文化传播的途径。便如同：梁山好汉手中酒碗相互碰撞间，兄弟情义油然而生。
    水浒文化在郓城传承至今，已经深深根植于此地。这里的人和物都成为了水浒文化的现实代表，而水浒酒在此诞生，天生就浸染了水浒的气息，酒味浓烈却不张扬。水浒酒业的人忠实义气，完美地继承了先辈人的思想，为人民、为国家、为社会时时刻刻默默地做着无私奉献。在这样一个忠义思想浓厚的县城，拥有这样一队忠义之±的水浒酒业，不论是人才或者是技术都有着得天独厚的优势，如何将他们打造成一只犹如梁山好汉般战无不胜的忠义之师，给予水浒酒业的只是时间考验。

忠义来自山东味
    50年的经营，虽然成长速度缓慢，但水浒酒业利用这段漫长的时间精心打磨了自身的产品品质和产品内涵。“窖香浓郁、酒体谐调、绵柔回甜、余香悠长”是水浒酒精研技术后赢得的赞誉。水浒的香型主要包括低度浓香型和芝麻香型，水浒的品牌体系可分为水浒英雄、水浒传、水浒108三个品牌系列。其中，芝麻香型白酒占水浒整个产量的三分之一，这在山东白酒以低度浓香为主流香型的企业里，算得上非常高的占比值。水浒酒业芝麻香的代表产品是水浒108。
    实际上，从上世纪80年代起，水浒酒业就开始研制芝麻香型的白酒，算是山东最早研究芝麻香的白酒企业之一。历经三十多年，水浒酒业已经拥有一套成熟的生产工艺，所以水浒所酿芝麻香型白酒，色泽透明、香气饱满、口味醇正。
    国家级白酒品鉴专家王秀丽女士说：“淡雅型的芝麻香是山东白酒企业具最具战略性优势之所在，其特点是高雅、舒适、柔绵、细腻。有些芝麻香偏清、有的偏酱、有的偏浓。如果将浓香、酱香、清香画一个等边三角形，那么处于对角线交点位置的芝麻香就是最正宗最好的芝麻香，水浒酒业的芝麻香正处在这样一个位置。芝麻香作为调味酒是个绝好的选择，很多企业在把芝麻香往调味酒方向发展研究，比如说泰山酒业。我们水浒芝麻香的特点在于——复合香型，这是我们目前最主要的研究方向。”
    水浒酒业芝麻香型的成熟，归功于在研发和生产的过程中不断调整生产工艺，无论是堆积温度、发酵期，还是储存期，水浒的研发团队都进行了不下千次的试验，最终酿造出了口感最为舒适的芝麻香白酒。水浒酒业的相关人士说：“消费者喝酒没人看香型，是看重品牌。芝麻香需要跟消费者建立起来关系。芝麻香在传播的时候没有针对消费者，只是针对经销商。所以我们还是要回归消费者，回归白酒的本质，满足消费者的需求。”
    水浒酒业产量的三分之二是低度浓香型白酒，代表的品牌是水浒英雄和水浒传两个系列。水浒英雄系列定位于低端市场，产品主要包括V3、V6、V8。水浒传定在在中端市场，产品包括情义、忠义、国义。
    水浒酒业的产品，不论是产品的设计形象或者是名字，都以水浒文化的“忠义”二字为中心，其本身产品的设计形象和名字涵义，都深刻的揭示了水浒酒业彻底贯彻水浒文化的决心。“我们的水浒英雄系列白酒，酒瓶以一把宝剑为形体，创意的源泉就是来源于英雄情义。遍观山东的白酒，文化、男人和酒三者之间形成密不可分的关系，水浒是独一无二的。”李言说，“水浒文化在传递草根文化，中间有一种叛逆的精神。譬如V3等产品，‘V’取于胜利的手势。一个人从小就受到父母的管教，他也需要一种叛逆精神，俗话讲的就是犯过‘二’。因此我们下一步要引用的宣传口号就是‘谁没有二过呢’？”
    “十八大”报告中首次出现的“美丽中国”一词，激起了社会各界的广泛共鸣和探索。
    中国之美，美在文化和思想的传播。积淀五千年的文化之美，一定要落实到人的身上，而山东人所传承的忠义文化，正是中国传统文化中的核心价值之一。作为忠义的代表，传递水浒忠义的郓城人当仁不让地用最传统的酒这一载体，传播四方。

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编辑：阿喃