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酿造葡萄腐烂的真正原因在探索路上

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2012/8/10 8:25:30 浏览数:1279人
  澳洲研究人员正在试图查明是什么原因造成凉爽气候葡萄酒产区——新南威尔士西南部地区大批酿酒葡萄腐烂。
  今年一种名为假单胞菌属致病菌(Pss)的病菌使得Tumbarumba地区八成的酿酒葡萄都遭了殃。新南威尔士第一产业部门的植物病理学家Melanie Weckert称,对于酿酒葡萄种植商来说,对抗病菌性疾病的开销极大。“对于酿酒葡萄种植商来说这种疾病绝对是灾难,但有些葡萄园并未感染上此种疾病,在这片地区染上Pss的葡萄园分布零星,” Weckert称。“但真的染上此病的葡萄园就会给种植商带来大量损失,我听说有的人就是因为这样才退出了酿酒葡萄种植业,因为Pss造成的损失对他们的收益带来了毁灭性的损失。”
  她表示,对于园艺类作物来说,Pss是一种常见病菌,但直到目前为止,这种病菌还没有对酿酒葡萄种植商产生过严重威胁。
  2000年,在南澳的葡萄园里首先出现了该种病菌的初期症状。  有消息称,维多利亚的某些葡萄园也发现了该种疾病的迹象。

本文标签:葡萄酒

编辑:阿伟

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