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问：酒店开瓶费竞争激烈怎么办？

　　辽宁盖州天润食品商行徐咏凤
我们当地的大酒店现在都不允许自带酒水，客人吃饭都必须在酒店购买，而客人一般都会接受服务员推荐的酒水。各个经销商为了让自己的产品摆上酒桌，会给服务员很高的开瓶费，竞争很激烈。我代理的是名酒厂的品牌，相对小品牌的产品利润不高，给不了那么高的开瓶费，这种情况对我的销售很不利。请问我该怎样打通酒店渠道呢？

阿喃被浏览729次 2014/5/5 9:07:19

网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]

中国美酒网 2014/5/5 9:21:43 发表
广西柳州藤泽贸易有限公司总经理王志丹
　　要点：1．坚持做一线品牌；2．做好客情维护；3．转做其他渠道。
　　徐总说的问题我也曾经遇到过。我以前花费5万元买断一个酒店，之后被本地某个品牌以高价挤出。但尽管这样，酒店还是会从我这里进货，因为我代理的是泸州老窖、郎酒等一线品牌，消费者对这些品牌非常认可。我建议徐总坚持代理一线品牌，因为消费者的品牌意识会越来越强。其次，要做好客情维护。利润只是做好酒店渠道的一部分，生意人也会讲究交情，客情的维护是必不可少的，比如定期拜访、生活上与酒店老板做朋友等。最后，可以转做其他渠道。目前我公司的销售额很大一部分来自其他渠道，基本已经放弃酒店渠道。因为酒店的进店费很高，而且客情的维护、后期的结款都需要耗费很大的精力。徐总可以试着开拓其他渠道，也许会有意外的收获。

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