什么是酒做酒？|有问必答-中国美酒网

欢迎来到中国美酒网「登录」「注册」

用QQ账号登陆

推荐搜索：西藏生态青稞酒年赚百万水酒坊尼雅葡萄酒上匠

line

您的位置: 酒网首页 > 资讯中心 > 有问必答

问：什么是酒做酒？

　　做酒,顾名思义就是把酒当作原材料再制作成酒的一种特殊的制酒手法.
阿洁被浏览933次 2012/9/5 10:58:08

网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]

中国美酒网 2012/9/5 11:12:32 发表
　　酒做酒，顾名思义就是把酒当作原材料再制作成酒的一种特殊的制酒手法。在制作酒做酒之前，需要准备几中特定的原材料，其中之一就是烧酒.把酒糟通过蒸馏的方法提取得到烧酒，然后调制成30%~40%浓度的烧酒。新制成的烧酒口味未达到醇香的标准，需要静置一段时间，当烧酒全部达到醇香的时候，把烧酒取出做酿酒的液体与糯米饭再加酒曲霉发酵，发酵需要有一定的温度，若温度无法达到发酵的需求，不仅仅酒量会降低而且酿制出来的酒也会变味。在酿制大概一个多月的时间之后可以陆续抽取出成酒。
　　这就是酒做酒特定的制酒方法，因为其中涉及一定的商业秘密，就简单的作些介绍。
　　酒做酒成酒技术要求高，所制作出的酒酒质醇厚，气郁芳香，原来烧酒的烈性已经由发酵的过程降到最低。糖分含量比一般的米酒要高许多，具有很高的品质。

我来答 现在有1人发表答案 (尊重网上道德，严禁发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽内容，否则将予以删除。)

更多

上一篇：古代的行酒令是怎样理解的？
下一篇：古人的劝酒文化

『关闭本页』『返回上页』『返回首页』

相关有问必答信息

热门有问必答信息

头条推荐

热门图片

新闻浏览排行榜

泸州光池酒业有限公司

更多>>最新商机

中国美酒网广告合作

客服中心
娄经理手机：18615797717 QQ：77244881

技术服务
联系ＱＱ：125645968

您好，点击与我交谈！

电子邮箱：mckj0001@sina.com

关于 | 广告服务 | 法律声明 | 友情链接 | 招聘信息 | 联系我们 | 标签云集 | 网站地图 | Sitemap

中国美酒网苏ICP备2021011809号-1 南京米虫科技信息有限公司版权所有 Copyright 2021-2023 江苏省南京市和燕路408号
中国美酒网专业提供白酒招商、啤酒招商、红酒招商、保健酒招商、洋酒招商、黄酒招商、果酒招商、米酒招商、等名酒招商信息及酒包装，糖酒会等酒业服务信息。
中国美酒网只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。
任何单位及个人不得发布假酒.过期酒.劣质酒等产品信息