中国美酒网 2012/10/17 9:39:18 发表 无年份香槟酒3年;有年份香槟酒4年;无泡香槟酒1年。
香槟的汽泡:香槟之所以有汽泡,全因葡萄发酵产生的二氧化碳,传统制香槟的方法是Method Champenoise ,当你选购香槟时,瓶上写着"Method Cahmpenoise"或"Fermented in THIS bottle"才是一级品,若是"Fermented in THE bottle" 就是次一级的。
贮藏温度:一般香槟藏于摄氏十度至十二度,高级的可藏于摄氏十六至十七度,饮用前冷却1-2小时;若放在冷桶内,也可省掉冷却程序,只需放在冷桶内20-25分钟即可。
香槟酒杯:饮香槟用的酒杯称为Tulip或Flute,高身窄口的设计,作用是避免气泡消散。注意饮酒前不用把酒杯雪冻,这样会破坏汽泡和酒味。
最后提醒大家,开香槟声越小越显出你是高手,大力摇瓶令酒泡四溅,只是增加气氛的方法。
问:香槟什么时间最适宜的饮用?
无年份香槟酒3年;有年份香槟酒4年;无泡香槟酒1年。阿洁 被浏览833次 2012/10/17 9:24:54
无年份香槟酒3年;有年份香槟酒4年;无泡香槟酒1年。
香槟的汽泡:香槟之所以有汽泡,全因葡萄发酵产生的二氧化碳,传统制香槟的方法是Method Champenoise ,当你选购香槟时,瓶上写着"Method Cahmpenoise"或"Fermented in THIS bottle"才是一级品,若是"Fermented in THE bottle" 就是次一级的。
贮藏温度:一般香槟藏于摄氏十度至十二度,高级的可藏于摄氏十六至十七度,饮用前冷却1-2小时;若放在冷桶内,也可省掉冷却程序,只需放在冷桶内20-25分钟即可。
香槟酒杯:饮香槟用的酒杯称为Tulip或Flute,高身窄口的设计,作用是避免气泡消散。注意饮酒前不用把酒杯雪冻,这样会破坏汽泡和酒味。
最后提醒大家,开香槟声越小越显出你是高手,大力摇瓶令酒泡四溅,只是增加气氛的方法。