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红葡萄酒必须用红皮葡萄酿造，其颜色来自于葡萄皮里的色素。 白葡萄酒既可以用白葡萄酿造，也可以用去皮红葡萄或者葡萄汁酿造。 口感上，因为红葡萄酒酿造过程中，葡萄皮中的单宁进入酒液，口感上较涩，一般香气多为梅子、奶油、烟熏等香气。 白葡萄酒较酸，多带有橘子类的香气。 每种酒的香气都不同，要多品尝加以比较。
问：红葡萄酒和白葡萄酒酿造过程的区别？
红葡萄酒和白葡萄酒酿造过程的区别？阿伟 被浏览735次 2012/7/24 9:56:11
中国美酒网 2012/7/24 10:10:35 发表
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