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审视黄河故道产区的崛起与沉寂

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2013/9/26 10:18:20 浏览数:910人

  一般来说,黄河故道产区包括河南民权、兰考,安徽萧县以及苏北一些地区。这里曾经创造了巨大的辉煌,葡萄园面积一度到6万多亩,产量达3500万公斤,是全国最大产区之一。但在1994年后,葡萄生产急速下滑,安徽萧县和苏北地区的葡萄种植基本消失,即使在河南民权,目前也不过保持了12000亩葡萄,产量8000吨左右。

  黄河故道产区是中国最早出现的产区之一,但却是最沉寂的一个产区。由于种植酿酒葡萄无法带来直接的经济效益,果农多次砍掉葡萄藤,改种其他农作物;而资本也在几度进出之后,丧失了对这里的兴趣;品牌缺失的问题更为严重,对于品牌保护不周,即使是民权也走入了低谷。审视黄河故道的崛起与沉寂,或许能给中国葡萄酒行业带来更大的启示。

沉寂的冷思考

  以河南、安徽、苏北一些区域为代表的黄河故道产区曾经创造了中国葡萄酒业的辉煌。1958年民权建厂,1964年开始生产“长城”牌葡萄酒,但在1993年,民权葡萄酒厂才发现“长城”商标已经落户沙城,而这一事件也成为民权葡萄酒厂由兴到衰的转折点。在安徽萧县,曾经诞生了古井干红这样的老品牌,古井“双喜”也成为葡萄酒业的标杆性产品。但随着行业发展,尤其是果农种植作物的转型,加上东部葡萄酒的崛起,安徽萧县逐渐从中国葡萄酒产区版图上消失。

  任何一个熟知中国葡萄酒业发展史的人对此都扼腕叹息。这里的酿酒葡萄酒体澄清通透、果香清新,盛产贵人香、雷司令等白葡萄酒,同时,赤霞珠、北醇、法国蓝等红葡萄品种也得到了专家的一致认可。那么,黄河故道产区缘何会如此沉寂呢?

第一,缺乏对品牌的保护意识,造成了知识产权的毁灭性流失,丧失了发展动力。

  “长城”最早的成功与民权葡萄酒厂的运作密不可分,当中国葡萄酒品牌时代来临的时候,这样一个运作多年的品牌,其所有权却不在自己手中。这一冷酷的现实,深刻揭露出品牌在葡萄酒发展过程中的重要性。一个成熟的产区,必须要有成熟的品牌,这在今天看来是再普通不过的道理,但那时候,很多人没意识到。

第二,葡萄酒的竞争归根结底源自于生产源头的竞争,因此,酿酒葡萄酒质量和规模左右着—个产区的发展。

  在1995年之前,中国葡萄酒行业混乱不堪,假冒、仿冒、擦边球现象非常严重。作为行业领头羊之一的民权葡萄酒,有很多人去模仿,而这些模仿产品的质量普遍不高。其实那时候国家还有一套《半汁酒实施标准》,在生产上,全汁酒的成本远高于半汁酒,很多河南和东北的企业,大量生产半汁酒,严重伤害了产区的整体形象。产品利润不高,导致收购果农的酿酒葡萄价格很低,于是,很多农民砍掉葡萄树,转而种植其他农作物。这对于葡萄酒业的发展是致命的打击,笔者始终认为,这才是黄河故道产区沉寂的根本性原因。

第三,缺失的监管,护短的心态,加速了黄河故道产区的沉寂。

  其实早在2007年,民权葡萄酒就经历了一场类似于“昌黎假酒风波”的危机。当时央视、经济视点报等先后曝光了河南民权葡萄酒制假、售假的现象,政府对此进行了公关,并且关闭了产区内的7家生产企业。但风波过了之后,这些企业并没有从根源上重新审视葡萄酒的发展,反而认为只是自己运气不好,被抓了现行。监管者的这种护短行为,并没有让民权葡萄酒迎来重生,反而被再次曝光。由此不难发现,产区的发展跟政府监管密切相关,一荣俱荣,一损俱损。

第四,资本的介入,市场的选择,永远是衡量企业和产区发展的两大指标。

  河南民权葡萄酒最初出现问题的时候,并非一下子就不可翻身。很多资本对民权的葡萄酒产业表示了浓厚的兴趣,比如五丰行的介入,让很多人觉得民权葡萄酒找到了重新驶入快车道的办法。但是市场是残酷的,在中国葡萄酒产业品牌化的过程中,市场会更加倾向于选择那些具有强大品牌背书的产品,这却正好是河南民权葡萄酒的“硬伤”!

  在这些原因的综合作用下,黄河故道产区沉寂了,甚至一度有从中国葡萄酒产区版图上“被移除”的危险,让人扼腕叹息。

产区启示录

  河南民权产区的沉寂是多种原因的综合作用,但从中,我们似乎也能够找到产区发展的源动力。在中国葡萄酒业高速发展的今天,在各个酒庄都以产区作为质量背书的今天,在进口酒强烈冲击国产葡萄酒的今天,我们必须冷静地从中找出中国葡萄酒发展的根本。

加强监管,紧抓质量并非一句空话

  通化半汁酒曝光、民权造假事件、昌黎假酒风波,这一系列的“门”伴随着中国葡萄酒产业发展而出现,有人说,我们是在为自己的不规范生产还债。这么说有些宿命论的意味,但其实,却有一些道理。葡萄酒产业崛起的过程中,很多人只是看到其赢利的一方面,于是,怎样获取最大利润成为优先考虑的问题,而他们忽略了葡萄酒是有生产周期的。于是,这种“违法”生产成为了一个集群的整体特点,一旦有人较真,你就永远不会说清楚为什么92年份酒卖了10年也卖不完,为什么庄园里面没有一株葡萄却源源不断地酿出酒庄酒。而一旦这种概念下的畅销为企业赢利,整个产区的企业都这么做,造假成了“产区特点”,这真是让人触目惊心。在产区发展越来越重要的今天,我们希望监管部门加强监管、紧抓质量。

赋予产区生命力的永远是那些葡萄

  回顾中国葡萄酒产区的发展历史,在很多地方发生了果农砍掉葡萄树的做法。河南民权、安徽萧县、吉林通化等地方的农民,因为葡萄不能给他们带来足够的经济效益,所以宁可砍掉十几年树龄的葡萄,而这种行为也让葡萄酒的传承无法继续下去。河南民权酿酒葡萄酒从6万亩急遽下降到12000亩甚至更低,这是果农的选择。产区的生命力是什么?毫无疑问,是那些用来酿酒的葡萄。产区管理者和企业,必须保证果农的利益,才能保住产区的传承,也才能为今后发展赢得空间。

市场是检验产区影响力的最重要指标

  市场是检验企业经营好坏的标尺,同时也是衡量产区影响力的重要指标。河南民权本来有几十家企业,但现在留下来的不过几家,而且生存状态堪忧,其原因就是市场化过程中的落后。昌黎产区能抗住造假风波,并逐渐走出来,正是因为以华夏长城、茅台葡萄酒、朗格斯酒庄等领军品牌,已经得到了市场的认可,已经在消费者心目中扎根。建立在这个基础上,这些“风波”就是另一种形式的“激浊扬清”。因此,产区的市场化推广,是必不可少的。我们有幸看到,宁夏、甘肃、河北、山东、新疆等葡萄酒生产大省,都有各种形式的产区推广、葡萄酒节,而且很多与企业深度结合,这是产区市场化的一种深刻体现,也是为品牌形成质量背书的有效尝试。

本文标签:葡萄产区

编辑:阿沙

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