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为什么杜康能够逆势高歌?

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2013/9/26 10:33:20 浏览数:736人

  许多事情,犹如硬币的两面,有正,也有反。

杜康白酒研究院

  “限制三公消费”等政策因素,对于大多数市场高度依赖政务关系的白酒企业来说,无疑是风雪交加、生死一线,而对于少部分拥有民酒优秀基因的历史文化名酒来说,却是向阳花开、风景正好。

  但能否成功,关键在于你能否抓住机会,而能否抓住机会,关键在于你事先做好了多少准备。

  因此,从这个角度来看,杜康的逆势崛起,是偶然,更是必然。

对酒当歌人生几何

秀于内 卓绝品牌、超群品质奠定杜康崛起基础

  当得知白酒行业上半年平均增速只有10%左右,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等增速均为个位数,而杜康销售收入却能够增长近50%时,白酒行业资深专家吕咸逊对记者表示:“这在意料之外,但又在意料之中。”

  在吕咸逊看来,历史赋予杜康的卓绝品牌基因,让这个品牌天生就蕴藏无限的可能,犹如睡醒的东方巨龙,必将让世界惊叹于它的腾云驾雾,是中国白酒行业唯一可以匹敌甚至超越茅台的白酒品牌。

  放眼天下,还有哪个品牌能够如此神奇?杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒名,是酒文化;杜康,属于洛阳,属于河南,属于中国,属于全球华人。

  在数千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,提及杜康的诗词歌赋有100多首,如唐代诗人白居易的“杜康能散闷,萱草解忘忧”,北宋文学家苏轼的“从今东坡室,不立杜康祀”,北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”,金代元好问的“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”等,与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇,如杜康造酒醉刘伶等。

  尤其是曹操的那句千古感慨:“何以解忧,唯有杜康”,让杜康不仅扬名天下,而且享誉数千年,更让杜康成为中华美酒的代名词。而千百年以来,从春秋的百家争鸣到唐诗宋词,再到元曲及明清小说等,几乎所有的璀璨文化,都离不开酒的滋养。这意味着,杜康不仅可以充分发挥自身的厚重文化优势,还能够融合源远流长的中华传统文化,让这个千年品牌展现活力与魅力。

  与杜康卓绝品牌基因相映生辉的是,杜康酒还拥有领袖群芳的品质,不仅在历史上无数次被奉为贡酒、御酒、仙酒等,而且被当代中国白酒行业泰斗梁邦昌、赖登燡高度评价:无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、余味爽净,具有独特风格,甚至荣膺中国外交部以及200多家驻外大使馆、领事馆接待、馈赠用酒,成为中原酒业唯一享有这项荣耀的酒类品牌。

  杜康酒为什么拥有无法抵挡的魅力?事实上,白酒行业的酿酒技艺和用粮大同小异,关键在于水、窖池和后期勾调。水是酒之血,杜康的酿造用水取自“天下第一奇泉”玄武古泉,水中的五彩鸳鸯虾举世无双、双簧鸭蛋世所罕见,饮用此谁的杜康村民生龙凤胎的几率高于周边村落数十倍。而杜康的窖池,以富含数百种有益微生物的古桑仙泥垒成,窖龄普遍高于20年,为发酵创造了绝佳场所。

  尤其值得一提的是,为了更好地提升杜康酒品质,2013年初,洛阳杜康控股联合河南省酒业协会、江南大学组建中国杜康白酒工程研究院,这也是中国白酒行业第一家工程研究院,不仅有“中国酒头”之称的中国酒业协会理事长王延才担任名誉院长,而且行业内泰斗人物沈怡方、赖登燡、梁邦昌等均担任高级顾问,再加上国内食品发酵领域最高学府江南大学副校长徐岩担任院长,规格之高创下中国白酒行业新纪录。

  “以前总感觉河南酒不好喝,招待朋友和贵宾都用外地酒,但这两年都喝咱们河南的酒,而且喝的是杜康。”记者在此次采访中,听到许多应酬较多的消费者发出这样的感慨。以至于杜康销售人员曾经一脸自豪地告诉记者,进入嘴巴的东西,是骗不了人的,同等价位的酒,你买来几种,让消费者一一品尝,下次他喝酒肯定选择杜康。

  “论品牌力,没有哪个品牌能够与杜康媲美,论产品力,杜康的产品品质毫不逊色于国内一线名酒,而留给经销商利润空间却是它们的好几倍。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军对记者分析说,杜康卖得好是水到渠成,卖得不好则是天理难容。

敏于行 战略明晰、战术灵活力推杜康逆势崛起

  没有好的品牌和产品,企业很难生存发展,但只有好的品牌和产品,企业也很难长远发展,因为所有的动力要素都离不开“人”。

  反观杜康,之所以在白酒行业整体萎靡不振的时候,能够以一路高歌的势头成就行业佳话,最关键在于聚合了白酒行业、快消品行业以及智力机构精英的营销团队,既尊重白酒行业发展的规律,又充分借鉴行业外的成功经验。

  早在去年下半年,当中央“限制三公消费”的冷风吹来时,白酒行业就已经开始不停地打喷嚏,只是许多企业还抱着侥幸心理,要么等待“三把火”迅速烧过,要么对于何去何从犹豫不决。

  “但综合各种原因,我们的判断是这股冷风将长期影响白酒行业,如果不能及时调整市场运作思路,未来发展将陷入被动局面,五年百亿的战略目标肯定也无法实现。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军告诉记者,在行业转型调整时期,准确把握好趋势,往往比努力更加重要。

  从那时起,洛阳杜康控股就明确要求各销售大区及时转舵:1、将主要精力从高端产品转向中低端产品,主抓酒祖杜康窖藏、6窖区、9窖区以及国花杜康、中华杜康、绵柔杜康等,将销售网络从地市到县城到乡镇到乡村层层搭建;2、在招揽经销商、布局新市场的同时,要腾出更多精力深入当地市场,研究、制定销售方案,帮助老经销商卖货;3、加强、巩固已经开发成功的市场,加强杜康在当地的氛围营造以及宣传造势,打造一批优势甚至样板市场。

  “在郑州、洛阳两大核心市场,安装有酒祖杜康、国花杜康、绵柔杜康等门头的烟酒店、超市多达上千家,几乎每走几百米就能见到一家,柜台或货架上摆有杜康酒的门店,估计能占到门店总数量的80%以上。”苗国军透露,不仅是在核心市场,即使在其他地市的县城、甚至乡镇、农村等,杜康的门头和产品也随处可见,只有将这些基础工作做扎实,杜康酒才可能被更多的大众消费者接受。

  为了更好地应对突发变故的行业环境,洛阳杜康控股还将白酒销售渠道简单概括为机构和消费者两大类,其中,机构主要指政府以及企事业单位,他们的购买习惯是流通渠道的核心烟酒店和团购经销商,而普通消费者主要是路边超市、烟酒店以及餐饮店等。

  因为面对的消费人群和渠道不同,杜康分别制定了两种动销模式:对于机构,主要组织核心客户深入洛阳杜康控股生产基地,实地感受厚重的文化底蕴、品鉴杜康美酒优秀的产品品质,并现场见证公司的雄厚实力,增强他们对杜康的信任、喜欢与接受,而对于消费者,主要依托烟酒店和超市、餐饮等渠道,结合不同节日和主题进行促销活动,持续吸引消费者关注和购买。

  据不完全统计,近几个月来,每天到洛阳杜康控股生产基地参观体验杜康造酒遗址公园、华夏第一家白酒私人酒窖、亚洲最大杜康文化广场以及杜康酿酒和灌装车间的人数多达上千人,既有核心消费者,也有意向客户。因为亲眼目睹、亲身感受到了杜康的文化和品质,所以绝大多数去参观的意向客户当场都会决定合作,不少人还将计划的合作金额提高30%甚至100%。

  “从公司的层面来说,主要是引导销售团队转变观念、转变思路,一方面安排市场部人员深入全国各地样板市场,调查研究市场运作成功的因素和方法,将其归纳整理给各地业务人员借鉴;另外一方面,根据公司指导市场运作的工作重心,从过程上对业务人员进行详细考核,保证公司政策的落地生效。”苗国军对记者分析说。

  事实上,洛阳杜康控股在品牌营销方面也不惜投入,不仅在淡季时深入农家乐、夜市等做促销、推广活动,摸索经验进而全国推广,还在央视以及各地卫视、报纸、广播、户外等投入数亿元广告,并赞助郑开国际马拉松赛、黄帝故里拜祖大典、中国洛阳牡丹文化节、豫商大会等公关活动,提升杜康的品牌影响力和美誉度、活跃度,为市场运作和产品销售做好铺垫。

本文标签:杜康

编辑:阿洁

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