9月29日“世界心脏日”，您关注自己的心脏健康了吗?在全世界范围内，心血管疾病已逐渐升至为威胁人类健康的“第一杀手”，他的危害无年龄、身份、地域之分。为唤起公众对心血管疾病及其危险因素(高血压、肥胖、缺乏运动、营养失衡、吸烟等)的关注，世界心脏基金会(World Heart Foundation)将每年9月的最后一个星期日定为“世界心脏日”(World Heart Day)，9月29日“世界心脏日”，您关注自己的心脏健康了吗?
众所周知法国是公认的葡萄酒生产大国，不仅如此，法国人的死亡率也比较低，其中法国西南部饮用葡萄酒人群的平均寿命更达到了75岁。经过研究，科学家发现每天适量喝一些葡萄酒，可以帮助降低患心脑血管疾病的几率，让人体更加健康。
葡萄酒中预防心脑血管疾病的真正成分
白藜芦醇作为红葡萄酒的主要有效成分之一，近年来确定它具有抗血小板凝聚、调节脂质代谢、血管松弛效果以及保护心脏等功能，这些研究进一步为红葡萄酒预防心血管疾病提供了直接的证据。
而干红葡萄酒的酚类物质中含有大量的单宁物质，它可以逐渐溶解血管中堆积的“垃圾”;另外单宁具有很好的抗氧化、清除氧自由基的作用，它能够清除血液中多余胆固醇、低密度脂蛋白等有害杂质。
每日适量饮用一定量干红葡萄酒是利于健康的，尽管法国人以高脂肪高热量食物为主，并且普遍吸烟和缺少有规律的体育锻炼，但他们患心血管疾病的概率却很低，这因归功于他们每天午、晚两餐必饮葡萄酒，尤其是干红葡萄酒。
1、珂琪纳庄园干红葡萄酒 (Chateau des Coccinelles 2010)：
产自法国南罗讷河谷的有机葡萄酒，西拉、歌海娜等葡萄品种混酿，呈深紫红色，富含清新的黑色水果、矿物和甘草的香味，口感浓郁圆润，单宁柔滑，香气怡人。
适合搭配各类烤肉、咖喱鸡和奶酪等。
2010年份获得2011国际葡萄酒评比赛金奖及特别奖、2011 Vinalies竞赛卓越大奖。
2、比萨诺酒庄荷鸟干红 (Pisano Rio De Los Pajaros Reserve)
产自乌拉圭，属低酒精度的葡萄酒，富含单宁以外，原花青素含量也很丰富，原花青素简称OPC，带有丰富的果香以及香草的香气，口感柔滑，单宁中等。此款酒能起到强化毛细血管、动脉与静脉血管的功效。
梅和紫罗兰的香味，另外还带有香草、肉桂和黑胡椒香料的气息，有皮革和李子味道。突出的蓝莓和黑樱桃口味，新鲜的烤面包的口味，集中的橡木气息，精致的单宁。
该酒款葡萄酒酒精度低，适合搭配一些清淡肉类，杂粮食物都可以，例如清蒸鱼、如烤乳鸽。
3、法国波尔多贝湖勒堡橡木桶陈酿2009干红葡萄酒(Chateau Peyrouley de chene2009)
产自法国的知名产区波尔多，属于橡木桶陈酿的有机葡萄酿造;入口甜美，具有橡木桶带来的香草的清香与木香，也有红色水果散发的自然地果香，单宁有一定的力度，但融合的很好，酸度适中，平衡出色。
富含的白芦藜醇对身体有很大的益处，可以保护心血管，防止脑缺血性伤害。
适合搭配菜肴：熏制野味、黑椒牛排等
4、杰卡斯酿酒师臻选西拉加本纳(Jacob’s Creek Winemakers Shiraz Cabernet)
产自澳大利亚南部巴罗萨的山谷，中度玛瑙红,并带有诱人的紫色调;鲜明的成熟李子、黑莓和黑醋栗的香气，带少许黑胡椒的香味;中度酒体，具有多层的丰富口感，有黑浆果的甜美，并综合了柔和圆润且持久的单宁，回味无穷。
这款葡萄酒证明了西拉和赤霞珠经过精心调配后所能达到的和谐之美。
适合搭配：与耗油蘑菇炒牛肉搭配享用
5、 圣雨果库纳瓦拉赤霞珠 2009 (St Hug Coonawarra Cabernet Sauvignon)
产自库纳瓦拉(Coonawarra)，深红色，并带有靓丽的绯红色调;复杂而又成熟的黑莓和黑醋栗果味，肉桂，辛香料和橡木香完美结合。浓郁的黑醋栗，黑莓和薄荷口味，并辅以鲜明橡木味和柔软精致的单宁。水果风味的丰富口感和馥郁度与清新的酸度达到完美平衡，并且橡木桶使得口感更具复杂度。
彰显了赤霞珠品种特点和产地的风土特色。
适合搭配：烤羊排
6、尊诺庄园系列法勒迪歌红葡萄酒 2010 (J. Lohr Estates Wildflower Valdiguie, Monterey, 2010)
产自加州蒙特雷郡的这款酒充满活力。用一种独特的法国葡萄酿成，充满果香，非常柔软而且平衡。热烈、饱满、果香浓郁，极富魅力。
呈现的紫红色很有动感，甜美的深色水果和挥之不去的酸度使之成为美味的开胃酒。
适合配餐：与烧三文鱼是十分理想的配搭。
本文标签：葡萄酒
编辑：阿凯
