从仁酒说起 太极拳论中有这样一句话:“腰如车轴、气如车轮、用力在腕、机关在腰。”对人体中腰部的作用进行了阐述:腰是连接上下盘的枢纽,也是调整人体重心、发力制胜的关键部位。而在太极的总纲中写道:拳术,下盘须“稳而沉”,上盘重“形随意”,腰部发力方可攻伐。
近年来,随着消费市场的升级,全国一线
品牌在竞争中价格不断追高,二三线产品也紧随其后,争先恐后地推出了自己的高端、超高端产品,以至于上盘的“形”被刻意放大,而“下盘”的支撑与腰部的发力被有意无意忽略了。
以茅台、五粮液为首的全国一线品牌,似乎也意识到了这一问题,在近两年的全国经销商大会上,“大力打造腰部产品”,“稳定系列产品在市场上的占有”等语言,被愈来愈多地提及。
在5月24日,茅台在郑州正式推出了定价为599元/瓶的仁酒,被誉为茅台在腰部的又一重磅产品。与此同时,茅台于去年5月推出的首款腰部主力产品汉酱酒顺势从699元/瓶提价到799元/瓶;而茅台上市多年的迎宾酒,今年也投入了8000万元以助力推广。一系列动作的实施,似乎更清晰了茅台对次高端价位段的“极度重视”。
如果说,两年前以53°飞天茅台为首的高端产品的“破千”之局,直接引发了各名酒品牌的第一次“次高端会战”的话,那么两年之后,茅台相继推出的汉酱、仁酒,五粮液力捧的“六和液”等系列品牌,泸州老窖推出的U系列酒……已然昭示着次高端市场的“二战”来临!
据茅台2012年财务预算方案显示:汉酱和仁酒的放量(汉酱2011年销售5亿元,2012年计划销售10亿元;而仁酒预计2012年销售8亿元)可贡献收入18亿元;王子、迎宾等系列酒的放量,乐观估计贡献收入10亿元。茅台对于腰部市场的重视由此可见一斑。
当全国性名酒纷纷调转枪头回来拼抢次高端市场时,其他的名酒品牌和区域名酒品牌在做些什么呢?它们应该如何应对?白酒市场的未来格局又会发生怎样的转变呢?
一切即将揭晓!
“二战”之思 有业内资深人士分析指出,次高端市场的两次会战,战场相同,但意义大不相同。“一战”的重点在于价位追高,强塑品牌拉动力,以追逐“大局”的成势;而“二战”则主要在于对腰部结构的丰富,为之前疯狂涨价后,出现价位虚高的高端、超高端产品提供支撑。换句话说,就是对“实地”的抢占。这两次会战,与围棋中讲究的“布局”和“争实地”有诸多相似之处。
当然,第一次“次高端之战”与其说是一次战争,还不如说是一场不见硝烟的“追逐”,是一场因为茅台价格的飙升,而引发的众多名酒品牌的竞相“追逐”。客观地分析,这时候的大多数名酒品牌,或许并不是拥有了多么清晰的远瞻,而参与了这场“追逐”,更多的是因为“不跟上,就会落得更远”的观念左右下的被迫行为。理性,在这一刻,已被“历史”冲淡。涨与不涨,市场总在那里,你不占,别人会占。
茅台推出汉酱实际上已经为第一次“次高端”的非良性飙升进行了示警,但并没有引起太多的重视。果不其然,今年3月“三公”经费压缩、限制高端白酒消费等一系列消息的传来,可以说对“发热”的高端白酒“迎头一击”。整个白酒市场,顿时陷入了沉寂。在回过神来之后,各名酒品牌本能地采取了两项举措:一是对“破千”产品,推出控货、促销等一系列“维稳”政策,减小对市场的压力,以稳定产品价格;二是,对次高端、中高端市场,加大关注和支持力度。如,推出次高端新品,或对原有次高端、中高端产品进行重塑型推升。
“次高端二次会战,更明确地说应该是第一次会战的延伸。两次战争的关系,是因果关系。第一次来得快,去得也快,几乎没有经历太多短兵相接的交锋;而第二次会战,会有一个较长的过程,其竞争将异常激烈。”江苏苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁指出:“在这场战争中,被锁定的战斗群体,不仅仅是全国一线品牌,甚至还囊括了绝大部分区域强势品牌。” 种种迹象显示,次高端的“二战”在目前政治、经济等多重影响下,或将是一个较为长期的“战争”。
剑南春的隐忍? 无论从价格还是销售额上来看,剑南春近些年并没赶上行业高速发展的势头。
一方面,从产品价格上看。昔日的竞争对手——茅台、五粮液、国窖1753的价格相继破千,二线名酒中的郎酒、洋河等品牌的部分主力产品的价格也相继冲破了千元大关,而作为剑南春的主力产品——普剑的价格艰难地突破了400元关口,作为剑南春在高端领域未来的战略核心产品——珍藏级剑南春的价格一直在700多元徘徊,且销售一直不能达到理想状态。直到今年早些时候,珍藏级剑南春的价格才又提升了一百元,突破800元大关。
另一方面,从销售额上看,当茅台、五粮液相继突破百亿大关时,剑南春还不足40亿元,昔日“茅五剑”的称号名存实亡;2011年,洋河、泸州老窖、郎酒的销售额纷纷突破一百亿,后来居上的汾酒也在销售额上赶超了剑南春,而此时的茅台和五粮液已成为“200亿俱乐部”中两个孤独的成员。
当茅台、五粮液、洋河、郎酒、汾酒们在价格和销售额的数据图上飞奔的同时,我们看见的是剑南春依然稳在400元价格带。行业对剑南春有着诸多的猜想:不想涨?不能涨?还是不敢涨?这些问题当时的剑南春并未有人出来解释,但现在看来,它显然是在蛰伏,是在隐忍,是在寻求次高端价格带上机会的到来。
再回头看看剑南春当年的价格策略,普剑的价格一直稳在400多元,致力于“做中国性价比最高的名酒”。很显然,如今在这个价格带上,几乎已经没有能够与它相抗衡的产品和品牌。当时,也有很多人指责,正是由于剑南春实行了这样的价格策略,才导致了其在销售上远远被竞争对手超越。而随着今年国家出台限高政策后,剑南春的7年蛰伏获得了回报,茅台、五粮液、国窖1573在高端市场的回落,而剑南春的市场则在缓缓回暖,这就是剑南春等来的机会。
一线名酒的“回马枪” 一直以来茅台都是成功的,但腰部产品是茅台的“软肋”。尽管茅台不断加大对茅台王子酒、茅台迎宾酒等产品的推广力度,但市场似乎并不买账,销量一直未能井喷。
为加强自己在次高端的力量,2011年5月下旬,被寄予厚望的茅台汉酱酒在北京上市,价格为699元/瓶,仅仅半年时间的销量就突破5亿元。紧接着今年5月24日,茅台集团在腰部的又一战略核心产品仁酒在郑州上市,价格599元/瓶。同时,为给仁酒留出足够的市场空间,茅台集团将汉酱酒的价格提升100元,上调到799元/瓶。至此,困扰茅台多年的腰部问题似乎找到了一个有效的解决之道。
在茅台大张旗鼓的进行腰部扩张的同时,另一位巨头五粮液也没闲着。在去年的“12.18全国经销商大会”上,五粮液宣布加强五粮春、五粮醇、五粮神、六和液等腰部产品在市场上的占有率,欲巩固它在腰部市场的优势。
此外,泸州老窖也不甘示弱。先是去年8月在东莞推出了价格在300—700元/瓶的金奖特曲,最近又推出了638元/瓶的“泸州老窖雅系列”,分为梅、兰、竹菊4支单品,价格均为638元/瓶。这两款产品与398元/瓶的百年泸州老窖、288元/瓶的中华老字号泸州老窖组成了老窖庞大的腰部价位产品体系。有消息称,6月16日,泸州老窖将在合肥隆重推出横贯次高端、高端价位的泸州老窖精品特曲系列,产品分为U6、U9、U12和纪念版,产品零售价覆盖400—1200元的价格空间,致力于抢占未来中国白酒黄金价格消费带,成为全国性的高档白酒品牌。
全国性名酒先后在次高端市场杀出“回马枪”,究其原因主要有两点:其一,今年国家对高端白酒实施的压制政策;其二,全国性名酒在腰部力量上的薄弱。
先说高端压制。以茅台、五粮液、国窖1573为代表的高端白酒在2011年下半年一路飞奔:飞天茅台在广州曾一度卖到2880元/瓶,且处于缺货状态;五粮液价格破千;国窖1573一次性提价40%,达到1389元/瓶……一时间,各方舆论一片哗然。很快,在两会上,政协提出了关于限制“三公”消费高端白酒的提案,温家宝总理在国务院廉政工作会议上发表了重要讲话。
记者采访中了解到,很多经销商反映,政府的限高政策对高端白酒影响确实很大,尤其是坐拥资源的大经销商。团购渠道的缩水和游资的抛货,使得高端名酒不但在市场上大幅度缩水,而且在价格上也下降很快。一运营名酒为主的经销商告诉记者,他手中的茅台、五粮液的销售比去年同期下降了近50%,而去年还在2000元以上/瓶的飞天茅台目前在市场上1200—1300元/瓶就能拿到。“在部分市场,五粮液的价格也已跌破千元大关,最低的720元/瓶就能买到。”此外,国窖1573虽然在价格上依然坚挺,但市场缩水的幅度不小,能坚持多久尚无定论。
另一方面,正如前文所说,全国性品牌在“腰部”上都有着这样或者那样的问题。比如,茅台在500元以上次高端价格带上就一直没有出彩产品,汉酱、仁酒的推出以及习酒地位的提升,就是为了让茅台的“腰”硬起来;五粮液的腰部产品——五粮春、五粮醇的市场情况明显好于茅台,但由于运作时间已经很长,市场增长乏力,必需得找到新的增长点;泸州老窖的产品线呈“哑铃”状态,超高端的国窖系列和中低端的头曲系列的市场表现超出腰部的特曲系列不少,为增强腰部的力量,金奖特曲、泸州老窖雅系列和即将上市的精品特曲等产品的推出,恰好可以借高端消费者回流的契机做强腰部产品,又能壮大腰部市场的产品力量,可谓一举两得。
区域名酒的“野望” 自“一战以来”,以西凤、古井贡、四特、丰谷等为代表的区域性名酒对次高端价格带虎视眈眈,从未退出过对腰部市场的争夺。古井贡酒年份原浆5年、8年、16年市场价格分别提升30元、60元、80元;四特全力推东方韵系列;丰谷全力推低醉酒度丰谷酒王;今世缘国缘系列发力市场;金种子推出徽蕴系列;高炉家推出和谐年份酒;诗仙太白推出盛世唐朝系列;酒鬼酒提价提量进攻安徽、山东等市场……面对全国性名酒“破千”区域性名酒按捺不住心中的狂喜,纷纷把主力产品提升到次高端价位,抢夺全国性名酒提价后留下的市场空间。“一战”之后,这些产品的价格基本上已经提上去了,在次高端市场占据着一席之地,因此基本上不可能再退回来。于是,区域名酒的“野望”不仅仅是一种市场现象,更是其进一步扩张野心的直接体现。
区域名酒凭何能有如此野心,其原因有二:一是经过多年耕耘,其品牌力足以支撑泛全国化进程。近年来,以古井贡、西凤、四特、衡水老白干、牛栏山、稻花香、枝江、口子窖、迎驾贡等品牌为代表,都在各自的区域找到了自己的位置,或做到区域霸主,或诸强瓜分区域,在渠道和网络建设上都辐射到周边省市,再加上央视和省级媒体的推动,其品牌力足以支撑其上全国化道路;二是全国性名酒提价让次高端市场处于了一个短暂的“空窗”期,无疑给这些区域强势品牌的升级提供了一个绝好的机会。
有业内人士指出,尽管茅台、五粮液的价格出现短期回落,但由于通货膨胀等原因,很难再回到2006年以前的价位。郎、洋、泸、剑、汾这些品牌为拉近同茅台、五粮液的差距,都把主力产品的价格提到了500元左右,甚至更高。因此,100—300元、300—500元两个容量巨大且提价较为容易的量价格带留给了后来居上的区域强势品牌。再加上部分高端消费者回流,区域强势品牌再次向前迈一步的机会就在眼前。这个时期,区域强势品牌需要的是勇气和胆量,一旦市场扩张的机会消逝,或许又得等上一个小甲子(10年)的时间。
不可忽视的GDP下调 对市场竞争现状进行了探析之后,我们不仅要问:次高端二次会战或将爆发的根本原因究竟是什么?是三公“压缩”的延伸影响?政府当前打击腐败过程中受到的“池鱼之灾”?抑或是高端白酒非理性增长后的暂时性回落……或许都有。但是,这样的眼光还是狭隘了些,因为我们看问题依然还是仅仅局限在白酒行业基本面上。
中信产业基金投资总监伍滨指出:“整个中国经济环境的变化,或许才是第二次次高端战争爆发、甚至加剧的主要原因!”
“GDP目标7.5%,CPI目标4%,M2(广义货币)目标14%,财政赤字目标8000亿元。”这组数据出自今年3月5日温家宝总理在十一届全国人大五次会议上所作的政府工作报告。
“前两个数据说明上层在增加对经济下滑容忍度的同时,也适度增加了对通胀的容忍,这也意味着宏观政策的态度依然谨慎,希望以质量换速度,留出空间调结构;后两个数据中性偏宽松有限,表现出了政策在通胀和增长之间的观察期特征,未来将更倚重相机灵活的导向微调来实现通胀与增长之间的平衡。”业内人士表示,此番数据是对“稳增长”定调的再次确认。
回顾以往,这是我国GDP预期增长目标八年来首次低于8%。伍滨认为:“今年经济环境与往年相比更为严峻。一方面,外部环境恶化,欧洲深陷债务危机、美国经济复苏乏力,出口增长下滑几成定局;另一方面,国内经济稳定增长的风险较大。发展过程中不平衡、不协调、不可持续的矛盾和问题仍很突出,经济增长下行压力和物价上涨压力并存。GDP下调,则意味着固定资产投入的进一步缩水和政府公费开支的紧缩。”
固定资产投资的增速,可以作为判断白酒尤其是高端白酒景气度的先行指标。招商证券的一份研究报告称:“过去8年,白酒业的高增长尤其是利润的高增长,主要来自高端白酒的拉动。而高端白酒的消费与固定资产投资的拉动关系最为紧密,这是因为排除部分稳定增长的自饮需求外,对高端白酒的需求更多地来自公款消费和商务宴请,而在政府投资及房地产热的推动下形成的GDP过快增长,使得财政收入等也快速增长,导致各档次尤其是高端政商宴请需求旺盛。但固定资产投资增速与白酒销售增速存在两年的滞后关系,其主要原因是投资从投出去,到通过乘数效应传导到各相关行业并最终落实到“情感型消费”上需要时间。短期来看,中国的全社会固定资产投资增速自2009年起下滑,基于两年滞后的判断,白酒行业可能将在2012年迎来行业增长的放缓。
另外,GDP下调,也意味着政府消费的紧缩以及对腐败的打击力度将加剧。许多人认为,这或许只是短时间的“过场”,其影响程度不会太深、持续时间也都不会太长。但是,不可否认的是,部分地区政府的相关文件出台之后,高端白酒市场确实受到了较大的影响。记者在市场走访中了解到,水晶舍得、国窖1573等千元以上价格的产品,近期来销售情况非常惨淡。在西安某连锁专卖店中看到标价为1300多元/瓶的国窖1573开始做促销,买一瓶国窖1573增送几十到上百元不等的红酒一瓶。另外还了解到,除了国窖1573分计划内和计划外市场,实施了控货稳定产品价格之外。据传,五粮液、水晶舍得等也有相关政策出台。
“二战”带来的影响 无论是白酒市场自身发展趋势的需求,还是中国经济宏观层面的影响,白酒市场的中高端、次高端市场的争夺态势已日益“白热化”。在大战逐渐展开的当前,市场将在哪些层面出现对垒与攻伐呢?
白酒格局或将洗牌 分析行业发展历程和一线名酒和准一线名酒的发展轨迹不难发现,每当行业发展到一个拐点,必然会有品牌削弱、没落甚至消亡,但也必然有和它相近或者比它更强的品牌来占据之前它所拥有的市场地位和份额。
一线、准一线阵营迎来新兵
在中高端、次高端大会战来到这个行业的拐点上,必然有品牌会利用自己的优势,突破发展壁障,进入一线或准一线阵营。种种迹象显示,有此机会的区域强势品牌或老名酒主要有三个:一是剑南春,二是汾酒,三是古井。
剑南春拥有其他品牌不可比拟的品牌优势和产品优势,它是目前白酒行业里性价比最高的名酒,政府的限高政策使得一部分高端消费者回流,这是剑南春迎回自己发展春天的有利时机,加上它今年在央视的巨额投入,使得它的品牌力再次提升,而自身又有名酒基因,今年上海、天津等地市场回暖便是佐证。山西汾酒去年的销售就接近80亿元,在清香回暖的行业大势面前,行业观察者认为今年的汾酒破百亿只是时机问题。剩下的是古井。古井贡酒的主力产品多年徘徊在百元价格带上,距离一线名酒的价格差距过大,但仍在区域名酒中处于领先位置。年份原浆系列产品的推出,让古井贡找到了市场的发力点和爆破点,再加上今年古井贡一改往日稳扎稳打的作风,果敢提价,提出“中国龙,中国酒”的品牌诉求,“品牌提升+价格提升+名酒基因”的战略方针,未来的古井贡可谓前途无量。但它一定要摆脱徽酒品牌血战省内市场的思维定式,坚定不移地走全国化线路,不能再同徽酒其他诸侯拼消耗,否则有可能前功尽弃。
郎、洋将持续发力 高端打造品牌的典型代表品牌就是郎酒。今年春节前,记者在市场上得到的消息是红花郎系列产品再次进行提价,红花郎10年的价格提升100元,达到598元/瓶,青花郎也再次提价,终端售价破千元。仅就目前市场的实际情况来看,坚持走高端路线的郎酒在本次“限高”风波中并未受到太大影响。
反过来看,红花郎10年价格的提升,恰恰遇到了部分高端消费者回流的市场机遇。酱香型白酒的品类优势+红花郎的品牌优势+郎酒团队超强的执行力+完善的网络渠道,使得郎酒的市场空间和品牌力或将再次提升。
走相同路线,获得相同机遇的是洋河,洋河的主力产品已从海之蓝上升到天之蓝,并力推高端、超高端品牌梦之蓝,且天之蓝的价格成功提升到400元价格带,唯一不足的便是市场潜力巨大的次高端价格带上云集了茅台汉酱、仁酒、红花郎10年等酱香型产品,在酱酒乏力之时,洋河并没有品牌优势,其提升空间会打上一个折扣。
全国性名酒先后在次高端市场杀出“回马枪”,究其原因主要有两点:其一,今年国家对高端白酒实施的压制政策;其二,全国性名酒在腰部力量上的薄弱。
二三线品牌加速重组 以徽酒的文王贡、皖酒、宣酒,陇酒的汉武御、金徽、九粮液,川酒的江口醇、小角楼、红楼梦,鲁酒的景芝、泰山特曲和冀酒板城烧锅、乾隆醉、山庄老酒等为代表的区域二三线品牌将面临重组的局面。
在新一轮的竞争中,业外资本的涌入和行业整合两大趋势使得发展受阻的区域二三线品牌看到了未来,摆在他们面前的路径有二:要么资本注入获得充足的发展资源,要么放弃奢望安心被并购,重组新的品牌。
目前,板城烧锅、武陵酒、文王贡、怀酒、珍酒等均已接受外来资本的进入,且部分品牌发展良好,具备成为区域一线品牌的潜质。北京方德营销咨询公司董事长王健指出:“在这一轮整合过程中,文王贡、汉武御、武陵等少数品牌会突出重围,大部分区域二、三线,甚至是三、四线品牌的格局将会重新洗牌或整合,行业发展将更加良性。”
渠道竞争加剧 随着“二战”的到来,白酒行业的渠道竞争势必进一步加剧。
团购渠道或由盛转衰 目前,几乎所有的品牌都在做团购,抢夺团购资源,占领后备箱工程的“制高点”。但是,随着餐饮终端酒水平价化进程的加快,连锁终端建设加快和渠道竞争加剧,团购渠道或许会出现一个急速膨胀,然后由盛转衰的抛物线发展进程。如果国家限高政策的影响持续下去,以高端品牌为主要产品的团购渠道将面临巨大的考验,失去高利润的产品后,团购渠道将何以维持?同时,餐饮终端平价化对以“后备箱工程”为第二战场的团购渠道也会有失去销售来源的威胁,二者压力共同压迫团购商,会使得部分团购商或厂家逃离团购渠道。届时,现阶段团购渠道的繁荣将不再继续延续下去。
电商话语权提升 随着以酒仙网、也买酒等为代表的酒水类专业电子商务网站在行业里的迅速发展,酒水在电子商务领域的销售业绩呈几何倍数增长,或许在未来1—2年里我国的酒水类电子商务网站将面临洗牌或重组的局面,但脱颖而出的电商的实力将大大提升,对传统的酒水销售渠道产生巨大的冲击。同时,以价格实惠作为吸引消费者的主要因素的酒水类电商,在中高端、次高端的地位将得到进一步提升,获得更多的销售话语权,上升为渠道某个或某几个传统渠道,成为主要销售渠道之一。
AB类餐饮竞争白热化 AB类餐饮终端是消费次高端白酒的主要渠道和场所之一,随着腰部价位消费者消费能力的提升,国内通货膨胀的加剧和餐饮终端酒水平价化的深入,加上部分高端消费者回流,餐饮渠道将再次成为消费者选择消费的首选渠道,而这一趋势发展下去势必会引起位于次高端的各品牌及其经销商对AB类餐饮终端的激烈争夺。
酒水行业一直是得渠道者得天下,一旦餐饮渠道酒水平价化达到某个临界点,像2000年前后“终端盘中盘”兴起时大家对AB类餐饮争夺的白热化情景将会再现。
品牌投入力度将加大 处于“二战”之中,品牌建设投入力度的加大是必然的。没有较强的品牌力,你拿什么在竞争空前激烈的次高端价位带立足?从茅台汉酱、剑南春、汾酒等品牌的次高端价位在央视的广告投放力度可以看出,在这个品牌制胜的时代,即便是茅五剑和郎、洋、泸、汾、古井贡这样的一线或准一线品牌都在2012年加大了对次高端产品的广告投入,而那些不具备名酒基因的品牌不加大品牌投入力度,将很快会被市场和消费者抛弃,逐步退出市场。
自去年开始,白酒品牌冠名明星演唱会等热点事件营销的例子屡见不鲜。有媒体报道,从2009年的“纵贯线”南京演唱会开始,苏酒集团先后冠名了宋祖英、王菲、周杰伦、张学友等多场演唱会,然后是高炉家和谐年份酒冠名张学友合肥1/2演唱会,再后来郎酒、泸州老窖、五粮液,甚至是贵州的珍酒、佬土世家酒等三、四线品牌均加入到热点事件的冠名中来,且费用不低,这些品牌单场的市场投放的冠名费和宣传费就以千万计,让人触目惊心。因此,在拥挤的次高端价格带上要想站稳脚跟,品牌建设的投入力度势必将逐步加大。
大战之后的新纪元 之于行业,我们不仅要洞察到市场可能会发生的变化以及在变化中或将出现的各种情况,更是要预见到变化后整个格局的演变方向。那么,对于中高端、次高端二次会战之后,在新的“纪元”中,又将看到什么样的市场格局呢?
政策不会持续影响 记者在采访蚌埠著名经销商、亿发久企业集团总经理马正伦时,他指出:“世上存在两种特殊商品,一种是货币,一种是白酒,这两种商品有一个共性,那就是它们均具有灵性。钱能生钱,往复循环。而白酒则是人际关系的润滑剂,尤其是在中国。中国是一个很特殊的国度,白酒文化博大精深,又是我国少数几个拥有自主知识产权的产品,我相信政策对白酒或高端白酒的影响是存在的,但不会持续影响。”
诚然,作为民族支柱性产业之一的白酒,在市场需求和供求关系的调节下,各方力量不可能长期打压,限制其发展。而名酒品牌价格破千元,将成为必然,行业需要高端,市场需要高端,违背市场规律的做法将会对国民经济产生颠覆性的影响。于是,有行业观察者和经销商认为,白酒作为民族产业不能过度打压,“限高”政策的影响不会持续很久。
整个中国经济环境的变化,或许才是第二次次高端战争爆发,甚至加剧的主要原因!——中信产业基金投资总监 伍滨
产品线呈良性分布 这几年白酒疯狂的涨价,各个品牌都相继地推出自己的中高端、次高端产品,并逐渐转移重心到火热的高端价位区间。这主要是考虑到一方面高端产品具有很大的利润空间,另一方面把重心放在了高端产品会拉升品牌的高度。然而在短短几年里面,各家都在高端发力,根本没有时间停下来梳理自己的产品线,理性思考怎么样的产品体系才是合理,才是能够支撑长远发展的需求。而不断涨价之后,留下的价格空间也一直没有推出合适的产品来填补,或者是推出了也没有花费精力去重点打造,所以整体产品体系很不合理。“这次的停歇,正好给了很多企业反思的时间,在快跑之后停下来调整公司团队以及以往没有解决的问题,这能够更好地为接下来的发展提供基础。”湖南同舟商贸有限公司黄星耀告诉记者。而名酒在高端白酒受限的情况下来了一个回马枪,开始抓起自己的腰部的产品,这么一来,他们填补了自己涨价留下的价格空间,让整个产品体系从高到低呈一个合理的分布,更为健全,而不是主要集中在高端。回马枪腰部建立良性的产品分布后,为企业将来避免像如今限高、限三公等问题时加大了可退可进的“安全地带”,而不是现在非常被动的尴尬处境。所以,从企业的长远来看,回马枪腰部也是非常关键和重要的,而不仅仅是在面对限高之后才需要做的事情。
腰部力量更加坚挺 除了能够健全产品体系,构建一个呈良性分布的产品体系,这次的回马枪将引来品牌在次高端价位一个会战,让次高端这个价格端竞争激烈化。“但是本身高端产品已经超出了大众消费者的需求,消费者渴望白酒价格理性的回归,需要合理价格并具有宣传力度的产品。”四川和园共创投资董事长陈星朴曾指出。很显然指望已经涨上去的价格回归到次高端,那是不可能的。因此,回归腰部成为一个折中的选择。名酒企业归回加强了次高端价位产品的打造,加大宣传工作。虽然看似降低了身份,实际上确实抓住了更广的消费者,坚实了自己的基础。企业对于次高端产品在渠道上面的投入以及宣传推广上的加大,次高端产品具有更多的附加值,让它们看起来更加的物有所值。这样一来,腰部的力量会更加的坚挺。
名酒集中化加剧 从行业发展的轨迹我们不难看出,名酒集中化是行业发展到今天的一大趋势,苏酒集团的成立、首酒集团的成立,白酒金三角的打造和湖北省正在酝酿中的鄂酒集团,充分说明一个问题——名酒集中化的速度越来越快,名酒品牌是数量将会降低,但名酒的体量将会大增,利润也会增高,行业会朝着集中度越来越高、越来越规范的方向发展。目前,行业的资源越来越向名酒集中,失去资源的企业将面临被淘汰或者被兼并的危险,虽然十七大名酒还只有少数进行了整合重组,但苏酒集团的成立和鄂酒集团的酝酿给行业提了个醒,整合和重组有利于行业的发展和企业的进步。一线名酒整合的难度较大,但二线名酒和区域名酒之间的整合并非没有可能,特别是在联想、海航等财大气粗的业外资本介入之后,一切将会变成可能。从联想先后“饮下”乾隆醉、收购板城烧锅、控股武陵酒,又瞄准文王贡、孔府家等轨迹可以看出,市场竞争的加剧和业外资本的注入,名酒集中化将势不可挡。
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编辑:阿喃