国庆大假期间,80后李锋和张岚结束了八年爱情长跑,步入婚姻殿堂。李锋的大学室友们相约着,分别从成都、长沙、南宁来到泸州,共贺李锋的人生大事。带着好友们品尝泸州的美食,自然是李锋的任务。只是,泸州的啤酒价格却让李锋和朋友们有些吃惊,“泸州除了白酒价格上涨幅度大,连啤酒也好贵。8元钱一瓶的哈啤,在我们南宁一般只要4元钱就能吃到。”
一句话惊醒泸州人,曾几何时,泸州餐桌上的啤酒已经悄然涨价,6元一瓶的啤酒,现在已经没了踪影。今天,你喝的啤酒多少钱一瓶呢?为什么泸州啤酒会比外地高如此多呢?啤酒价位走向高端
7日,记者来到木崖公园旁的一餐馆询问服务员有什么啤酒,“只有8块和12块的。”连着走访了四家餐馆,得到的回答都是没有8块以下的啤酒。正在喝酒的市民小王也纳闷:“怎么现在的啤酒大部分都是8块起价了?以前还可以喝到6块钱一瓶的,现在基本上看不到了。”信周刊好吃群群主苏漠也称,“上次我朋友从长沙过来,就觉得泸州的啤酒贵,一瓶的价格可以在长沙买三四瓶了。去吃夜宵时,为了节省钱,都是去超市买听装啤酒,餐馆里的啤酒太贵!” 记者走访发现,目前泸州大部分餐馆啤酒价格在8元、9元、10元及12元,包括哈尔滨冰纯、青岛优质纯生、雪花啤酒等,6元一瓶的啤酒只有少数餐馆在售卖。比如在水井沟一火锅店,啤酒的价格区间是8-12元,包括9元/瓶的燕京啤酒。跟之前的价格相比,啤酒价格涨幅在0.5元-2元之间,可以看出,目前市面上的啤酒价位趋于高端。相比之下,听装啤酒价格相对稳定,涨幅在0.2-0.5元之间。
记者致电南宁、成都以及长沙的朋友询问了当地啤酒的价格发现,相比较之下,这些地方同一品牌的啤酒价格则要便宜1-3元一瓶。现以最常见的品种价格作对比。(元/听/瓶)
哈尔滨冰纯啤酒听装(330ml)价格为3.60元-3.30元,差价7.50%;青岛纯生听装(500ml)价格5.00元-4.54元,差价9.20%;三得利超纯听装啤酒(330ml*6)价格17.70元-14.00元,差价20.90%;三得利清爽型啤酒(610ml)价格2.90元-2.40元,差价17.24%;雪花啤酒(600ml)价格7.50元-7.00元,差价6.67%。价格上涨有迹可循
从市场情况来看,啤酒终端零售均价普遍上涨。随着夏季消费旺季,奥运、欧锦赛等大型体育赛事的举办,啤酒的价格上涨似乎有迹可循。
以牛油火锅为主的渝客隆火锅新近开张,潘老板介绍该店是哈啤专场,“店里销售的哈啤价格为6元—12元,我们选择啤酒的时候也做了市场调查,啤酒的销量、地区差异很大,直接导致价格在各地也有变化,变化的区间也有所不同,比如重庆就喜欢山城,其实它的价格和哈啤差不多。”根据潘老板的解释,如果选择某一品牌的专场销售,其返利以及配送货都相对更有优势,盈利空间更大。
某品牌代理商张先生表示制作啤酒的原料、产地、运费都和零售价格相关,“比如泸州青岛啤酒系列的优质、麦香、纯生都是泸州产的,价格相对来说要便宜点,但是因为啤酒花等原材料需要从外地运送,增加了成本,因此泸州的价格可能比外地的价格稍高,但是差距不大。其他系列由于供货商、进货渠道以及运费、商家与餐饮企业签订的配送协议等等,价格上有所差异。”
雪莲鸡汤李先生则表示啤酒的价格差异还和供货商有关,“也就是地方和供货商谈的价格不同、返利不同、销量不同都会影响到啤酒的零售价格。”在孝义路、大山坪、柏香林几家超市看到,个人批发的价格相对较低。“哈啤冰纯算下来是6元一瓶,给餐馆供货的量大价格稍低,他们卖8元或9元。除了我们本身的成本,餐饮也要考虑盈利,综合来说泸州的价格还算中等。”孝义路一批发点人员说。
裸烹老板尹志平也表示各地价格不同和地区差异、销量有关,“和当地销量很有关系,而在我们店内,8元和10元的哈啤是最畅销的。泸州整个市场的啤酒份额在各地来说不是很高的,我认为这也是泸州啤酒价格稍高的原因之一。”啤酒价涨市民淡定 相对于白酒涨价引起大家强烈关注,大家对啤酒的价格却很容易接受。“现在出去吃饭,服务员回答的啤酒价格都差不多,8-12元一瓶,就觉得很正常,不影响我对啤酒的选择,唯一会考虑的就是是否有我喜欢的牌子。”在火锅店就餐的廖先生表示。
“感觉习惯了,服务员报了价格就选择,对于喜欢喝点啤酒的人来说,这一两块钱还是能够承受得起,不像白酒,一涨就是几百。”一同吃饭的蒋先生说道。
餐馆服务员的回答也大同小异,“我们的价格近来都是这样,客人除了会询问啤酒的牌子,其它也不会问什么。”
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编辑:阿森