在第五届香港国际美酒展展会上，戎子酒庄展出了戎子（2009）干红葡萄酒、小戎子黑标（2009）干红葡萄酒、小戎子蓝标（2009）干红葡萄酒、小戎子蓝标（2010）干红葡萄酒、小戎子桃红（2010）葡萄酒，受到国内外专业人士及观众的广泛好评。
展会期间，戎子酒庄通过发放宣传册、开展免费品酒等活动让国内外专业人士、新闻媒体以及市民们对酒庄有了更深层次的了解。美国NBC全国广播公司亚洲记者威廉·姆斯对中国内地葡萄酒非常感兴趣，在展台详细拍摄了每款戎子酒庄葡萄酒，并赞赏到戎子酒庄葡萄酒不仅包装美观时尚、很具有中华民族风格，而且葡萄酒品质上佳，是中国少见、很有特色的葡萄酒。上海外滩游艇会侍酒师、葡萄酒评委张聪与酒庄总工程师张会宁一起品尝了每款葡萄酒，他表示对戎子酒庄葡萄酒的独特香气很感兴趣，并希望酒庄可以扩大销售市场，把戎子葡萄酒扩散到中国的每一个城市，让每一位喜欢葡萄酒的人们都可以品尝到来自黄土高原上的葡萄酒。
日本葡萄酒《Winart》杂志编辑人员在展会采访了酒庄总经理王庆伟和总工程师张会宁，张会宁向《Winart》杂志编辑人员详细的介绍了酒庄的气候、土壤、葡萄酒、文化等情况。编辑人员表示能在香港国际美酒展展会碰见戎子酒庄，能品尝到戎子葡萄酒感到十分惬意，并希望以后有机会可以到戎子酒庄参观。展会期间，还有众多的经销商、企业、专业人士在现场通过对戎子产品品尝后，对酒庄的发展给予了充分的肯定和高度的评价，并希望以后可以进行多方面的合作。
此次展会成功的展出，不仅拉近了戎子酒庄与世界的距离，而且让更多的国内外专业人士更清楚、更直接的了解到了戎子酒庄的魅力与独特。
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山西戎子酒庄创建于2007年，酒庄的战略目标定位是：为国人酿造高品质、高性价比的葡萄美酒。为此目的，酒庄采取“六个一流”的系统工程，这就是：一流的葡萄基地+一流的葡萄原料+一流的酿酒师+一流的管理+一流的团队+一流的设备=一流的葡萄酒。
酒庄有幸聘请到首席酿酒师让•克劳德•柏图先生，他来自法国波尔多著名的酿酒世家，他是法国葡萄酒酒庄之王----柏图斯酒庄的原酿酒师，他酿造的葡萄美酒每瓶售价高达数千乃至上万欧元，2009年的葡萄酒刚刚上市价位就超过3000�/瓶，为欧洲社会达官显贵竞相追求的奢侈品。柏图先生婉拒我国数家葡萄酒企业的盛情与高薪聘请，唯独对我们酒庄情有独钟，源自他的必须酿造世界一流品质葡萄酒的夙愿。他在答应我们的请求之前，对我们酒庄进行了全方位的实地考察，他深信葡萄酒的质量百分之百的潜在于葡萄之中，他确信我们酒庄所在的这片土地的立地条件，栽培的酿酒葡萄足以达到中国乃至世界一流品质，在这里完全可以实现他的梦想与追求，为此，他才毅然决然接受我们的邀请，以首席酿酒师身份来到我们酒庄，他精心为我们量身选择了10多种世界著名酿酒葡萄，期待与我们共同创造并见证世界葡萄酒奇迹！
为了满足他的夙愿，做好葡萄与葡萄酒技术攻关与储备，同时为了最大限度提升葡萄酒品质，我们酒庄组建了技术研发中心。由于组建技术研发中心需要大量的财力、人力、物力及管理的投入，在世界的葡萄酒庄不是绝无仅有，至少是凤毛麟角。我们酒庄组建技术研发中心绝不是标新立异，完全是为了使让•克劳德•柏图先生的经验、理念在我们酒庄落地、传承并发扬光大，更为了我们的可持续发展，我们必须进行从土地到餐桌的全方位研究，确保葡萄与葡萄酒的一流品质。
我们酒庄已建成优质酿酒葡萄基地4000余亩，主要品种为赤霞珠、霞多丽、西拉、马瑟兰、小芒森、梅鹿辄等。为了确保一流葡萄原料的生产，我们组建了葡萄生产合作社，将酒庄建设与富民工程相结合，得到当地群众的高度肯定和极力拥护，村民自觉自愿的维护葡萄园，参与葡萄酒庄建设。同时，我们还聘请了葡萄专家孔庆山先生作为我们葡萄基地的首席顾问，他是中国科学院郑州果树研究所的资深研究员。我们有决心、有条件生产一流的葡萄原料。
为了葡萄酒的陈酿及成熟管理，我们利用当地得天独厚的自然资源，量身打造了恒温恒湿的储酒窑洞，精心挑选了最佳的音乐伴奏，为葡萄酒的橡木桶陈酿及瓶储陈酿奠定了理性的环境与空间。此举不仅节约了能源，降低了成本，而且形成了我们的民族特色。
为了实现工艺的需要，我们选购了当今世界最先进的酿酒设备与化验分析仪器。
为了实现我们的梦想与追求，坚持以人为本的经营理念，酒庄面向国内外，吸引一流人才加盟，我们员工队伍中科班毕业生占到70%以上，并采取请进来、送出去的办法，进修、提高；同时，酒庄积极改善员工的福利待遇，提高薪酬标准，鼓励员工成才，努力打造一流的酿酒团队。
我们的仿宋建筑群落构成了中国民族特色酒庄。包括原址重建的晋文公庙、戎子博物馆、戎子文化广场、生产车间、综合办公管理园区等等在内的所有建筑，都采用基于宋代为主的中国古典建筑风格。整个园区将园林艺术与葡萄园、建筑物、水系、道路、门楼、雕塑、长廊、各式小品融合，构成了特色鲜明的戎子酒庄葡萄酒文化观光风景区。
我们之所以名曰戎子酒庄，是来自当地关于“戎子”酿酒的美丽传说。
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编辑：阿森
