贺兰晴雪是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一，据说当时在六月，仍能看到蓝天晴空下，贺兰山上的皑皑白雪，景观蔚为壮观。由于全球气候的变暖，如今已有几十年没有再现，我们只能在前人的描述中去想象那种壮美景观。从2005年开始，“贺兰晴雪”的传奇就以另外一种形式延续了下来。
    贺兰睛雪——贺兰山下的“明珠”
    顺着北京路向西到西夏广场，再沿着110国道往北200米，就到了宁夏葡萄产业科技示范园，贺兰晴雪酒庄就坐落在园区内。尽管已入寒冬，红瓦白墙的欧式建筑与巍峨的贺兰山依然相映成趣。
    正感叹雄浑壮美与古朴典雅的和谐统一时，这里的庄主——宁夏葡萄酒产业协会会长、贺兰晴雪酒庄创始人容健接待了我们。两杯清茶端上来，他与我们进行了深入的交流。
    为了探索与当地土壤气候条件相匹配的葡萄品种、栽培技术、酿造工艺，进而提升整个宁夏产区的葡萄酒工业发展水平，在自治区政府支持下，容健建立了贺兰晴雪酒庄。酒庄也是宁夏葡萄酒产业协会的所在地，协会会长容健、秘书长王奉玉、副秘书长张静等人负责打理酒庄的日常事务，张静也兼任酒庄的酿酒师。
    说到这里，容健索性站起来，要带我们边参观边了解酒庄的发展。贺兰晴雪酒庄主要由中试车间、酒窖和葡萄园三部分组成，一年仅生产20～30吨葡萄酒，主要产品为加贝兰。我们对这个品牌很是好奇，容健说，其实很简单，当初是想以贺兰为开头的，但由于没能审批通过，就把“贺”字拆分开来，于是便有了今天的加贝兰。
    参观完综合楼内的葡萄产业文化展示馆、葡萄产业科技培训中心、二楼的品酒室和休息区之后，容健带我们走上了三楼的天台。视野一下子开阔起来，雄壮巍峨的贺兰山似乎近在咫尺。尽管没有了春夏时节的繁花似锦，绿意盎然，但我们却在秋风中感受到了另外一番意境。如果有机会，端一杯葡萄美酒，在这里听雪落怕是再美不过口巴。
    驿路梅花暗自香
    讲述完酒庄发展的历史，我们对贺兰睛雪酒庄的兴趣愈加浓厚，在这样一个“花开千朵，各表一枝”的大环境下，贺兰晴雪是如何成为其中一块重要的拼图呢？
    2011年4月，世界最著名的葡萄酒大赛之一——《品醇客》大赛在英国伦敦举办。当贺兰晴雪酒庄带着加贝兰2009报名参赛时，评委会划定的产区上根本没有宁夏。然而，让评委会大吃一惊的是，正是这款没有“产区”的葡萄酒，最终击败了所有对手，获得了10英镑以上波尔多类型红葡萄酒最高奖。非但如此，她的姐妹——与加贝兰有着同样出身的经典霞多丽白葡萄酒摘取了银奖，雷司令白葡萄酒揽到铜奖。宁夏贺兰山东麓以及贺兰晴雪酒庄，以一种“中国意义”被世界认可。
    有了这样的产品，如何才能保证在市场的规范性?经过斟酌，他们与北京云门酒业签订了全球代理协议，对此，贺兰晴雪酒庄酿酒师张静说：“我们对云门酒业的组织结构和销售方式非常认可，他们有足够的专业度和可信度，可以提升我们在中国乃至全球市场的知名度，同时直销方式能够从很大程度上避免假冒加贝兰葡萄酒在市面上的流通。”
    “贺兰山东麓产区葡萄酒专卖店”的创举
    “这些年我们一直在做一项工作，就是产区的推广。比如建立贺兰山东麓产区葡萄酒专卖店，凡是进入专卖店系统的产品，必须达到检测标准，建立安全、规范的销售网络。”容健说道。尽管正在探索之中，我们仍不禁为其建立“产区专卖店”的创举叫好。
    这不是一件容易的事情，需要整个产区的协调发展才能支撑起来，然而，当我们走进贺兰晴雪酒庄地下正在建设之中的“产区展示大厅”时，更为这个创举增添了一份信心。“这里建成之后会将整个产区中的优秀产品汇聚在一起展示出来，也算为整个产区的形象推广打造一个平台吧。”容健介绍说，也许，正是从一点一滴、脚踏实地中，我们才更能体会出这个产区的独特之处吧。

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编辑：阿喃