——对话湖北枝江酒业股份有限公司副总经理 陈洪卫
　　高端市场的低迷以及理性消费趋势日益明显，使得中端价位的白酒产品逐渐成为白酒市场竞相关注的焦点以前一直以中低端产品为主流的枝江酒业也开始了产品结构重心的调整。 
　　2012年12月底，湖北枝江酒业销售公司年终报表显示：2012年，百年枝江系列产品销售40万箱，同比增长200%；枝江1818产品销售20万箱，同比增长30%；新10年枝江王销售50万箱，同比增长60%，小金版产品销售50万箱，同比增长25%……在2012年白酒市场大环境风起云涌的时候，枝江酒业仍然能够亮出如此的成绩单。2013年1月，《新食品》记者一行就2013白酒行业的走势、市场运作等问题与湖北枝江酒业股份有限公司副总经理陈洪卫进行了探讨。

铸品牌，调整结构上档次
　　主持人：2012年白酒市场受到多次冲击，特别是一系列文件的出台对于高端白酒市场产生了一定的影响，许多业内人士认为2013年将是中端价位产品发力的大好机遇，您如何看待？
　　陈洪卫：过去，枝江酒业一直是以中低端产品为主，在近些年，枝江将产品中心进行转移。产品中心由中低端向中高端产品过渡，这正好也符合了今年中端价位产品将大有市场的走势。枝江酒业要根据不同市场的特点，有选择地在部分成熟市场、地区迅速突破、重点发展。
　　主持人：从湖北市场来看，白酒的主流价位段不高，以武汉为例，其主流价位段在100元—200元之间。但从枝江酒业的产品体系来看，这一价位段的产品所占比例不大，枝江酒业是否考虑过将百元产品的占比提升？
　　陈洪卫：目前，枝江酒业在高、中、低端各个价位的占比大概是：10元—50元的产品约占35%—45%；60元-100元的产品约占40%-45%；100元以上的产品约占10%。从比例来看，百元以上产品的占比并不高，但枝江酒业在2013年集中精力发展中高端产品并不合适。枝江酒业还应该将主要精力放在其产品体系的腰部价位上。 

迎机遇，行业调整需冷静
　　主持人：从大环境来看，2013年更像是整个白酒行业历经了发展的“黄金十年”之后的调整过渡时期，这一年对于白酒行业的走势会有怎样的影响？
　　陈洪卫：枝江从产业到产品格局，枝江也会根据行业走势进行自我调整。例如：继续巩固省内市场，特别是武汉、宜昌等省内重点城市市场，将会以百年枝江系列酒等产品为主，发力中端商务用酒市场，同时不放弃中低端市场的建设。
枝江酒业也是如此，枝江酒业将以此为契机，积极运作以百年枝江系列产品为代表的中端商务用酒。与此同时，对于低端市场也不放松，枝江大曲、特曲的市场也会同步积极运作。
　　主持人：从枝江酒业产品结构来看，中低端产品更具市场竞争力。既然2013年是中端白酒市场发展的一年，那么枝江酒业又将如何抓住这一机遇？
　　陈洪卫：高端白酒受打击后，中端白酒的发展机遇随即而来。枝江酒业将继续调整、优化产品结构。
　　早在2012年初，枝江酒业成立以总经理牵头的产品结构调整小组，每月定期组织销售、设计和生产等相关部分，逐步对300多个系列产品进行梳理、整合。形成了以“楚天神韵”“百年枝江”等为龙头的中高端产品线，以“1818”“枝江王”“经典”和“星级”为主导的中档产品线，以“金枝江”“银枝江”等光瓶普通酒为两翼的普通产品线，产品主线更加清晰明了，更便于包材物料集中采购、生产快递供货、及时满足销售需求。

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编辑：阿喃