勾兑门、致癌门、塑化剂风波、各项“禁酒令”，2012年，中国白酒行业经历了最不平静的一年。经历了十年的高速黄金发展期，白酒行业调整期提前来临，行业开始进入“冬天”。尤其是高端白酒，价格大幅下滑，销量急剧下降。部分经销商，如今一月的销量，甚至只相当于以往其一天的销量。白酒行业到底怎么啦？这个“冬天”会有多长？寒冷的“冬天”，蕴藏着哪些生机？
　　3月24日，华西社区记者对国内知名的白酒营销专家、和君咨询有限公司副总裁、酒水事业部总经理林枫进行了专访，我们来看看他有怎样的看法？
　　这个“冬天”有多长？至少会持续两年
　　华西社区传媒：中国白酒行业啥时才可能回暖？
　　林枫（以下简称林）：白酒行业现在虽然遭遇冬季，但在2015年会逐步回暖。大致会呈现出前低后高抛物线型的发展趋势。究其原因，中国的白酒行业和国家政策依附得比较紧密，白酒的消费，尤其是高端市场的消费是具有中国特色的传统消费。我认为，2013年，国家政策将继续影响白酒市场，使其难有起色；2014年，来自经济形势的影响将比较大。到了2015年，政策的影响可能会有大的减轻，从2015年到2020年，整个白酒行业都会呈现一个上扬的趋势。
　　白酒行业会如何变？厂家商业化、厂家平台化、销售电商化
　　华西社区传媒：目前白酒行业会如何变？
　　林：目前白酒行业正处在行业转型期，整个行业在进行社会化、立体化的整合，其业态和营销模式都在发生变化。例如从B2C到B2B的变化。具体来说，有三个方面的变化，分别是厂家商业化，厂家平台化，销售电商化。厂家商业化是指白酒企业应当使白酒行业变得可持续，现在白酒企业做到十几亿、几十亿以上的比比皆是，目前的问题是如何让整个产业变得可持续，企业应当更好地控制渠道链条。
　　四川原酒企业如何生存？基酒做成高端原酒也要做品牌
　　华西社区传媒：四川原酒企业众多，这个冬天，他们应如何应对？
　　林：四川是基酒大省，在目前的阶段，确实有很多酒企会受到冲击。全国的浓香型白酒有百分之七十从四川买的基酒，而很多企业一边买，一边建立自己的基酒基地，因此对四川的基酒的需求会有所下降。而本次的白酒风波会加速四川酒企的产能闲置。
　　面对这种情况，四川的酒企在做基酒的同时可以做瓶装酒，实现自产自销，实现品牌化。另外一方面，目前白酒市场中，高端基酒还是十分稀缺的，四川酒企可以把基酒做高端，实现品质化。
　　区域品牌如何在变局中突围？深挖洞、广积粮、缓称王
　　华西社区传媒：白酒企业如何调整中的机会？
　　林：我认为现在是中低端白酒发展壮大的好机会，未来几年，可能会有把握住此次机会的酒企脱颖而出。
　　要把握机遇，具体可以分三步走，其一，深挖洞，企业可以积累资源，巩固地盘，在别的企业可能出现衰退的时候抢占市场份额。其二，广积粮，企业可以放开品牌平台。其三，缓称王，未来的行业老大和方式都还不确定，企业应当认清在目前行业艰难的时期孕育着新的模式。

　　以上文章转自：华西都市报

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编辑：阿森