春季是一个容易繁衍躁动的季节,各类透支明天的寄生方式蠢蠢欲动。恰如成都这个春季糖酒会一样,繁华无法落尽,因为在高端白酒低迷之际,传递下来的产品超生之能事仅仅是序幕的开启,我们无法揣测将会有怎样多的产品如海洋般开始“灌水”而来。
就在本次糖酒会前的一次本刊选题会上,大家蹙眉凝思:一线白酒蜂涌开发腰部地带,二线企业摆开架式不是“迎驾”而是“迎战”,如果说一线白酒过去是游走于全国市场的“蛟龙”,那么二线区域强势品牌则是多年盘踞根据地的“地头蛇”,那么,这轮大战“强龙能否压住地头蛇”,再次回到产品竞争力本身上来呢?
毋庸置疑,大家都是预言家——又一轮行业白酒品牌(准确地说是产品)的集体诞生礼开始了,可谓“野火烧不尽,春风吹又生”。于是我们在糖酒会上看到了五粮液的五大战略品牌高调亮相,西凤的一凤、二凤、三凤“三姊妹”,洋河的老字号与美人泉,就连近几年沉闷的东北也传来了“东三福”的远方呼唤,除了这些有门道的,本次糖酒会上还诞生了诸多怪胎,似乎大家均瞄准了100-900元这个价格带的腰部齐“穿衣”。这些信号告诉我们,白酒行业似乎又开始了一场新的轮回——人有多大胆,酒有多能“产”,即使“难产”也要抛头颅、洒热血,前赴后继,只为“儿孙满堂”。
然而,回望中国白酒历次“拐点”时刻,并不是以超生来定输赢,决定胜负的恰恰是那些真正研究消费者、关注产品力的优生优育者们。
1993年,五粮液彻头彻尾的按市场法理出牌:全新的产品视觉,集杂成醇的品质修炼,自己“敲锣”涨价之时,还鼓动一帮经销商来“抬轿”,这样的一体系创新,才成就了五粮液单品的高端地位,而一旁的汾老大规模化开发产品,最终与行业头把交椅失之交臂。第二个节点当是1998年的亚洲金融海啸,口子窖以兼香加年份推出两个单品闯天下,从而成就了一个时代里经典商务用酒之霸主,彼时那些不断“新瓶装旧酒”者在历史的车辙中强掳灰飞烟灭。这些可以长青于岁月长河的产品品牌,他们完全摒弃了超生的念头,倾力于产品内涵与价值再造,优生是前提,优育是保障,最终以少胜多。这不得不让我想起了本刊最近评选的“酒载中国——致敬中国白酒20年”的那些无法抹掉的质感“形象”,至今还鲜活在记忆深处。然而今日之中国白酒,撑破肚皮的生育方法如何能做到“优生”,更奢谈“优育”。
在直面产品生育高峰的时刻,谁能以史为鉴?谁能保持清醒?谁又跳出机械式的运动上升到生化武器式的基因对决?且看泸州老窖吧,在集中火力推特曲老酒之际,壮士断腕,砍掉了原来的特曲年份、浓香经典与金奖特曲。再看看茅台岿然不动,以慢半拍的老道手法聚焦打理汉酱与仁酒(其实茅台每次都是以不变应万变)……
如果说过去的“黄金十年”可以一好遮百丑,那么接下来的“白银十年”就是真正考验内功的时候了,我们需要的是质量型增长。然而那些趋之若鹜的盲目“超生者”,的确让我十分担心,一个可以称之为国民经济重要产业的行业(因为所有行业都在关注产业效能了),为何仍停留在原始状态下的一时偷欢与苟合,以及缺乏对一个新品就是一颗生命的尊重与敬畏呢?不要把“儿女”不当人,虽然这有些偏激,但我不得不以一个成熟的口吻呼吁回归产品本身机理吧,因为“超生”本身就是对自己“胚胎”不自信的表现, 也许没有能力去做到“优生优育”,但“超生”只能是饮鸩止渴,终始处于生命的崩溃边沿。
“超生者”,易死!
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编辑:阿喃